EDO SAKY PRAXEless Prosto Nóż do Deraków Eelsa, Ostrze 240 mm i Case

Skóra węgorza jest bardzo trudna. Ten Edo-Saki ma końcówkę, która pozwala wiercić skórę. Nachylona krawędź ułatwia otwarcie węgorza pojedynczego gestu. Prawa krawędź umożliwia wycięcie pięknych prostych plasterków węgorza.

Jakość noża: twardość Hrc-Rockwell Noże Hamono Aoki.

Wartość HRC, Rockwell C stopnie, wyraża twardość łopatek noża, twardość, która różni się w zależności od stali używanej do tworzenia noży.

Odporność stali wpływa na krawędź ostrza noża według utilisations.Tous Bardzo tanie noże mają wartość HRC znacznie mniej niż 52. Ostrza spadają bardzo szybko, są zbyt elastyczne. Bardzo wysokie noże, takie jak Aoki Hamono, mają wartość HRC 58 do 63. Ich krawędź ma wysoką jakość i jest znacznie dłużej.

Uwaga użycia: Ostrzenie jest zalecane za pomocą ostrzenia kamienia. Należy pamiętać, że noże muszą być myte po każdym użyciu, z gorącą wodą, z naturalnym mydłem i nigdy z produktem do mycia naczyń. Muszą być natychmiast suszy, a następnie idealnie lekko naoliwione olejem roślinnym (oliwa z oliwek lub neutralny olej roślinny).

Zalecenie: Noże i ostre przedmioty mogą być szczególnie niebezpieczne i powinny być używane z ostrożnością. Nie powinny być pozostawione w zasięgu dzieci lub osób, które nie są w stanie ich używać lub docenić ich niebezpieczeństwo