野菜と発酵果実

日本のスモークラジドーは白い大根ダイコンである静けさの多様性で、植物性乳酸菌の発酵を受けました。 500年以上にわたり失われた伝統的な方法に従って製造されています。 この発酵食品は、スモーク、フルでおいしい味を生み出すため、マロラクチック発酵の過程に似ています。 使い方は？ ピクルスと同様の質感があるので、日本料理や西洋料理の両方で使用できます。 カリカリ、スモーキー、スウィート塩味、それは小片の肉や魚のタルタとポケボウのタルタルを強化して、鬼神車を飾りました（マグロとチーズとミックスされ、フィラデルフィアのようなね。サンメール...）、そしてマキス、パテとテリーズのテイスティングを添えて、または酒石山のソースを育てるために、バターズスペシャリ...