新しい

A.およびYドメイン。 Minowaは2008年に長野県の長野県でタンクブドウを耕作し始めました。 彼の知識と経験は、彼は2008年に長野県に引っ越し、彼の分野を設立しました。 ブドウ畑は富井市のくかくとネットの地域にあります。 南にさらされたこれらの甘い斜面の丘のサイズは豊富な日差しと良い排水を楽しんでいます。 根本漆火山群の噴火、山の崩壊、そして古代から続く沈殿からの堆積物の流出によって形成された。 多様性に富んだ異なるプロットからの多様な土壌の地質と種類は、この地域のブドウの栽培の主な魅力の1つを構成しています。 3ヘクタールの不動産に栽培されている主な品種は、ピノワニア、ピノモニエ、チャルドネ、アリゴテ、ピノブランなどのブルゴーニュとシャンパンのブドウ品種に制限されています。 ワインの名称には、世界クラスのワインの認識にアクセスすることを目的として、「くはん」、「Netsu」、「Shutujo」、「Mido」などの地元の土壌に関連する名前があります。 2024年に、ゲルによって引き起こされる損傷は、苗条の不規則な成長をもたらし得る。 その後、記録熱が初期の湾を引き起こしたが、高温に関連する生理学的障害はこのプロセスを遅らせた。 さらに、9月上旬に8月末に終了した台風によって引き起こされる長期の雨は、疾患の広範な増殖をもたらしました。 悪天候は後で続いており、赤いブドウが適切な色を発生させることができないなど、これまでにない成長の失敗をもたらしました。 多くのブドウ畑が病気の危険性を避けるために早期収穫を選択したが、ミノー氏は辛抱強くブドウを予想している。 収穫中に厳密なTRIのおかげで、ドメインは健康で高品質のブドウを刈り取ることができました。 黒ケーキピノNOIR 2024は、富士市のクラケ地区で収穫されたピノノワールブドウから作られた中程度の赤ワインです。 ブドウ畑は、フルーツカルチャーの自治体実験リゾートとデバの村の間、海面上の約750メートルの南西方向の斜面にあります。 床は茶色の森の土壌に属しており、グレール系砂の土壌から砂の絹のシルトまで、繊細でエレガントなスタイルの赤いワインを作り出します。