RIZとニンジンの麹のドレッシング

Name: RIZとニンジンの麹のドレッシング
SKU: NISKOH11
Price: 7.95 EUR
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Ref : NISKOH11

€7.95

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€46.76 / L

米の麹は、「発酵」と呼ばれる伝統的な日本食文化の基礎です。

そのルーツは奈良時代に戻ります（710から794）。米や菌糸の麹は、日本で非常に広く推定されているAspergillus oryzaeに播種されたご飯です。

この発酵は、炭水化物およびタンパク質を分解することによってイネを発酵させる酵素を放出する。

このプロセスは、大麦のような他の穀物、ならびに大豆または豆などのマメ科植物にも適用することができる。米の麹は味噌やミリンを作るための原料として使用されています。

「アマイザ」と呼ばれる伝統的な日本の飲み物を製造するのにも使用されています。米の麹はその高い栄養価の高い価値とプロバイオティクスの富に有名です。このクリーミーな米麹とニンジン麹ソースは、日本のニンジンや玉ねぎがたくさんあるので、日本の傑イヤーが自然な成功をもたらす。

日本のニンジンの寛大な攻撃的なマーキングは食事をします。ニンジンの甘さと風味、麹の自然な甘さはクラフト感を作り出しています。ニンジンと麹の豊富な使用、そして使用されている油の量は、カロリーの量を減らします。

この麹米とニンジンソースには、化学保存や調味料などの添加剤が含まれていません。グリーンサラダの麹とニンジンのドレッシング、サラダ、カーパッチ、ビーフタルタ、魚、焼き魚やパンケーキ、牛肉や冷たい豚肉の肉...

データシート

Origine: Okayama, Japon
Contenance: 145 ml
900 ml
重量: 1.02 kg net
17 gr net
Conditionnement: Flacon PET
Flacon en verre
Ingrédients: carottes 21%, koji (riz malté) 18%, sauce soja (blé, soja, sel), vinaigre de riz, oignon, huile de colza, sucre, eau, extrait de levure, poivre
Conservation: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s): blé
soja
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 139 kcal (581 kJ) ; matières grasses 7,9g, dont acides gras saturés 0,62g ; glucides 14,5g, dont sucres 11g ; protéines 2,5g ; sel 2,226g.