Umeshu Plumity Pink 12.1% 720 ml
- Couleur magnifique
- Délicat
- Récolte à parfaite maturité
Ce magnifique umeshu possède l'élégance et la délicatesse d'un vin rosé. Il présente une jolie couleur vieille rose avec de légers reflets argentés, couleur de la face rose des prunes ume à parfaite maturité.
Conseils de dégustation
Description
Ce vin de prune est élaboré en faisant macérer des prunes « Tsuyu Akane » (prunes rouge vif issues d'un croisement entre la prune et l'abricot japonais) dans du saké ginjo deTakagaki Shuzo. L'assemblage avec des prunes Nankou permet d'obtenir un équilibre parfait entre l'arôme du saké ginjo, la saveur de prune et l'acidité caractéristique de la Tsuyu Akane.
Les arômes sont ronds, sucrés, de fruit mûr, accents riches et complexes. Les saveurs, pas trop sucrées, sont tout d’abord florales puis évoluent vers la fraise acidulée. La finale est plus sèche.
Caractéristiques
Conservation : au réfrigérateur après ouverture
Poids : 0,72 KG net
Notes d'élaboration
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Provenance
Producteur : DOMAINE ARIMOTO
