Ref NISKAIRU1

Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

15,90 €

53,00 € / L

Excellente combinaison avec le curry
Texture sirupeuse
Umami savoureux répandu dans tout le palais

Cette liqueur de prune a été le premier produit lancé par Fukagawa LIQRULABO, qui a ouvert ses portes à la fin de l'année 2023. Elle se caractérise par la saveur aromatique du cumin, une épice couramment utilisée dans le curry.

Conditionnement : 300 ml net

300 ml net 720 ml net

Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml300 ml net300ml15,90 €

テイスティングのヒント

Conseils de dégustation

Accords parfaits

Sa dégustation est excellente avec un curry épicé, des viandes au goût prononcé comme l'agneau, un tajine, un houmous ou avec un dessert au chocolat ou au café, une glace à la vanille…

Notes de dégustation

Robe : Opaque, couleur café
Bouche : veloutée, finale vive et nette

Description

L’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de cumin, des touches légèrement boisées, un arôme sucré dérivé du sucre brun et un parfum de pomme et de miel provenant des prunes mûres. Le goût est sucré, mais l'acidité de la prune mûre se répand dans tout le palais, suivie d'une saveur umami savoureuse et persistante. Les saveurs évoquent également le caramel, les raisins de Corinthe, les dates séchées, les fruits secs confits.

Caractéristiques

Conditionnement : Flacon en verre
Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur

Ingrédients & valeurs nutritionnelles

Ingrédients : alcool de canne à sucre, 11.20% prune ume, sucre brut de canne, 0.20% cumin

Provenance

Origine : Tokyo, Japon
Producteur : KAIRINDO

Kairindo

Kairindo, société commerciale basée à Fukagawa (Tokyo), est
spécialisée dans le saké et les produits alimentaires japonais, avec pour
mission de promouvoir la culture locale en proposant des sakés artisanaux de
haute qualité issus de tout le Japon, tout en développant et distribuant des
créations originales via sa propre unité, Fukagawa LIQRULABO.

Fondé fin 2023,
ce laboratoire de liqueurs, porté par une équipe féminine, conçoit et produit
notamment la gamme « 8th
Ocean », caractérisée par l’association d’ingrédients
singuliers tels que le cumin et le hojicha, une démarche créative saluée par
une médaille d’or et un Coup de Cœur au Concours mondial des vins Fémininalise.