Shochu TOKI NO FUIN GENSHU 40% - 720ml

Ce shochu millésimé reflète la passion de la brasserie et le dévouement sans compromis des artisans.

Ce shochu n’est pas coupé à l’au à sa sortie de l’alambic. Les notes aromatiques sont puissantes et évoque le riz chaud et le caramel. Il se distingue par un goût traditionnel doux à l’attaque puis ensuite robuste. Le léger parfum de terre et la profondeur caractéristique du koji noir laissent une impression durable. Ce shochu se déguste frais (+15°C) ou chaud à +60°C. Il peut être coupé à l’eau pour plus de douceur.

Conditionnement : Flacon en verre
Conservation : à température ambiante (inférieure à 28°C)
Poids : 0,663 Kg
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Contenance : 720 ml net
Arômes : riches, notes de caramel
Saveurs : riches, beaucoup de rondeur et de douceur

Volume d'alcool pur : 40%
Ferments utilisés : koji noir (arômes rustiques et puissants)
Distillation : distillation atmosphérique. La méthode traditionnelle de distillation consistant à faire bouillir à pression atmosphérique permet à de nombreux composants du moromi de pénétrer naturellement dans le shochu.
Maturation : maturation dans des jarres de terre cuite appelées « kame »
Type de vin : affinage long, 5 ans au minimum
Distilé : à partir de 100 % de riz

Ingrédients : Riz et riz malté de variété Mizuhochikara cultivé à Hitoyoshi-shu, Kumamoto

Origine : Kumamoto, Japon
Identité Géographique : Kuma Shochu
Producteur : FUKANO SHUZO