Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu - 720ml
- Affinage 3 ans
- Moelleux répandu en bouche
- Arômes torréfiés & saveurs gourmandes
Vieilli pendant 3 ans, ce Shōchū se caractérise par une saveur parfumée, agréable et moelleuse qui se répand dans la bouche. Usa, Préfecture de Oita, est réputée pour la qualité de l’orge qui y est produite. Toutes les matières premières, avec lesquelles il est confectionné, proviennent d'Usa.
Conseils de dégustation
Description
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La particularité de ce Shōchū tient à sa fermentation secondaire pour laquelle de l’orge torréfié et fumé est ajouté.
La distillation se fait par pression atmosphérique.
Les arômes torréfiés évoquent le pop-corn chaud, le café, le sirop d’érable, le caramel, le pain grillé.
Les saveurs sont gourmandes, umami de thé d’orge, café, sirop d’érable, caramel, cacao, pain grillé.
Caractéristiques
Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur
Poids : 720 ml net
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Notes d'élaboration
Catégorie Accise : S200
Ferments utilisés : koji blanc
Distillation : atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Maturation : 3 ans
Type de vin : Koshu (longue maturation), sec
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Provenance
Producteur : JYOTOKUYA
