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Shiki's nambu sembei sésame et sauce soja - 125g

Prix de vente7,50 €60,00 € / kg

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Politique d’expédition

⚠️ Livraison hors métropole ou hors UE
Pour les livraisons en dehors de la France métropolitaine ou de l'Union européenne (DOM-TOM, Canaries, Royaume-Uni, Suisse, Norvège, et autres territoires hors UE), des frais de douane, taxes locales (octroi de mer, IGIC, AIEM…) ou frais de dédouanement peuvent être facturés à la livraison, en sus du prix payé sur le site.

  1. Vérification de votre livraison

Vous devez obligatoirement contrôler la livraison au moment de la récupération de votre colis, c’est-à-dire ouvrir le(s) colis en sa présence et vérifier le contenu. Ne signer aucun bon de livraison avant d’avoir contrôlé votre ou vos colis. Toute anomalie doit être détaillée sur le bon de livraison ou, en cas de terminal informatique, sur un formulaire que le livreur doit vous remettre sur simple demande. Préciser le nombre exact de manquants, le nom du/des produit(s) manquant(s), le nombre de produits cassés ou abimés ou souillés et leur nom, (Des photos de l’emballage montrant l’étiquette, ainsi que les produits cassés ou abimés, seront obligatoirement à fournir). Si vous n’avez pas la possibilité d’ouvrir le colis devant le livreur, par défaut, émettez une réserve. En cas de non-respect de ces consignes, aucune réclamation ne sera acceptée par le transporteur et ne pourra donner lieu à un remboursement des produits concernés et Nishikidôri ne pourra pas en être tenu responsable. Vous devrez garder une copie du bon de livraison ou du formulaire à nous transférer par mail sav@nishikidori.com afin de traiter votre dossier immédiatement. En cas de casse à l'intérieur du colis et qu'une réserve à bien été établie auprès du livreur, Nishikidôri facturera les frais de renvois du ou des produits de remplacement.

2. Click & Collect à l'entrepôt Nishikidôri Ancenis GRATUIT

Faites vos achats en ligne ou par téléphone et venez chercher votre commande en Click & Collect dans votre point de retrait Nishikidôri Ancenis (44) 140 rue Georges Guynemer ZAC de l'Aéropôle 44150 Ancenis - France
Retirez votre commande dès le lendemain de vos achats pour toute commande validée jusqu'à 16h00. (dès le mardi suivant pour les commandes passées le samedi ou le dimanche)

Horaires pour les retraits :

Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30. Votre commande est disponible en point de retrait pendant 5 jours ouvrés. Indiquez en commentaire dans votre commande le jour de retrait souhaité.

3. Click & Collect dans votre Boutique à Paris GRATUIT

La livraison en boutique est effectuée depuis notre entrepôt à Ancenis le lundi après-midi et jeudi après-midi. Nous nous engageons à vous livrer en boutique sous un délai de 2 à 4 jours ouvrés suivant votre date de commande. Par exemple, si vous passez commande entre jeudi après-midi et lundi matin, votre produit sera disponible dès le mardi midi en boutique. De même, si votre commande est effectuée entre lundi après-midi et jeudi matin, vous pourrez la récupérer à partir du vendredi.

Une fois votre commande disponible en boutique, vous aurez un délai de 10 jours pour venir la retirer. Ce service s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. Lors de votre venue en boutique pour récupérer votre commande, il sera nécessaire de présenter une pièce d’identité. Afin de garantir que tout est en ordre, nous vous demanderons de vérifier en présence de notre vendeur, l’intégralité de votre colis, en vous assurant notamment qu’il n’y a pas de casse et que tous les produits sont bien présents.

Horaires d'ouverture :
- du lundi au Samedi de 11h à 19h
- Boutique Nishikidori Paris : 6 rue Villedo 75001 Paris

4. Colissimo Point Retrait

De 2 à 5 jours ouvrés (pour la France Métropolitaine et Corse), le délai moyen de livraison Standard par Colissimo est de 48h. (Prévoyez un délai de 24h supplémentaire pour la préparation de votre commande).

Francos de port pour les particuliers :

  • Dès 80€ d’achat TTC pour la France Métropolitaine et Corse : livraison OFFERTE.
  • Dès 120€ d’achat TTC pour la zone UE livraison OFFERTE.

Frais de port valable pour un poids inférieur ou égal à 20kg. Au-delà, contactez notre service client au +33 (0)2 40 83 33 99 ou par e-mail : contact@nishikidori.com

Suivi de l'expédition :

Un numéro de tracking vous sera envoyé. Vous pourrez également vérifier l'heure prévue de livraison, visualiser la position en temps réel du chauffeur mais également, avoir la possibilité de changer l'heure de livraison, directement depuis votre mobile.

En cas de non récupération de votre colis au point retrait, le colis nous sera retourné. Vous aurez la possibilité de demander son renvoi, moyennant le règlement des frais de transport. Sans réponse de votre part ou suite au refus du renvoi sous 3 jours, le contenu de votre colis sera automatiquement remis en stock et nous procèderons au remboursement des articles (hors frais de livraison)

5. Colissimo Domicile

De 2 à 5 jours ouvrés (pour la France Métropolitaine et Corse), le délai moyen de livraison Standard par Colissimo est de 48h. (Prévoyez un délai de 24h supplémentaire pour la préparation de votre commande).

Francos de port pour les particuliers :

  • Dès 100€ d’achat TTC pour la France Métropolitaine et Corse : livraison OFFERTE.
  • Dès 140€ d’achat TTC pour la zone UE livraison OFFERTE.

Frais de port valable pour un poids inférieur ou égal à 20kg. Au-delà, contactez notre service client au +33 (0)2 40 83 33 99 ou par e-mail : contact@nishikidori.com

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    6. Chronopost express France Métropolitaine et Corse

    Livraison pour les particuliers avant 18h en J+1 (pour la France Métropolitaine et Corse).

    Francos de port pour les particuliers :

    • Dès 100€ d’achat TTC pour la France Métropolitaine et Corse : livraison OFFERTE.
    • Dès 140€ d’achat TTC pour la zone UE livraison OFFERTE.

    Frais de port valable pour un poids inférieur ou égal à 20kg. Au-delà, contactez notre service client au +33 (0)2 40 83 33 99 ou par e-mail : contact@nishikidori.com

    7. Chronopost classic Europe

    De 2 à 6 jours ouvrés (pour l'Europe). Les délais de livraison sont exprimés à titre indicatif et en jours ouvrés, depuis la France métropolitaine. Prévoyez un délai de 24h supplémentaire pour la préparation de votre commande).

    Francos de port pour les particuliers :

    • Dès 100€ d’achat TTC pour la France Métropolitaine et Corse : livraison OFFERTE.
    • Dès 140€ d’achat TTC pour la zone UE livraison OFFERTE.

    Frais de port valable pour un poids inférieur ou égal à 20kg. Au-delà, contactez notre service client au +33 (0)2 40 83 33 99 ou par e-mail : contact@nishikidori.com

    8. Chronopost Express Monde

    De 1 à 3 jours ouvrés dans les principaux centres économiques mondiaux et en 2 à 5 jours dans le reste du monde. Les délais de livraison sont exprimés à titre indicatif et en jours ouvrés, depuis la France métropolitaine. Prévoyez un délai de 24h supplémentaire pour la préparation de votre commande).

    Francos de port pour les particuliers :

    • Dès 100€ d’achat TTC pour la France Métropolitaine et Corse : livraison OFFERTE.
    • Dès 140€ d’achat TTC pour la zone UE livraison OFFERTE.

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    9. Conditions particulières

    La livraison d'alcool est interdite pour la Norvège.
    La livraison d'alcool n'est pas disponible en Colissimo pour le Royaume-Uni et la Suisse. 

    10. Conditions de retour des produits

    La société SASU PALMIFRANCE accepte le retour de tout article acheté sur le site, si celui-ci est retourné dans les délais de QUATORZE (14) jours à compter de la date de livraison, à l'exception des produits susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement et des produits dont l’emballage ou sachet de conservation aurait été ouvert.

    Cliquez ICI pour accéder au modèle de Bon de Retour. Aucun retour ne sera accepté une fois passé ce délai.

    La société SASU PALMIFRANCE a mis en place un lien afin de vous faciliter dans vos démarches de livraison et d’éventuels retours. Les frais de port du colis de retour demeureront à la charge de l'Acheteur, y compris en cas de refus définitif des produits retournés. Si l’Acheteur use de son droit de rétractation prévu à l’article L. 221-18 du code de la consommation (voir article 8 ci-après), il aura droit au remboursement des frais de livraison initiaux. L'Acheteur devra alors préciser s'il souhaite l'échange ou le remboursement des produits. Si le produit en échange a une valeur supérieure à celle du produit initialement commandé, l'Acheteur sera invité à régler la différence par tous moyens de paiement mis à sa disposition. Si le produit remis en échange venait à présenter une valeur commerciale inférieure à celle du produit initialement commandé, le Vendeur remboursera la différence.

    Pour retourner un article, l'Acheteur doit impérativement suivre les instructions suivantes

    1. Utiliser l'emballage d'origine pour retourner le produit
    2. Remplir et joindre au colis le Bon de Retour. Les retours sans Bon de Retour ne sont pas acceptés.
    3. Envoyer le colis à l'adresse suivante : Société SASU PALMIFRANCE A l'attention du Service Retour Z.A.C Aéropôle, 140, Rue Georges Guynemer, BP 40261 44158 ANCENIS.

    Les produits doivent impérativement être retournés à la société SASU PALMIFRANCE dans leur état d'origine (emballage, accessoires, notice...), dûment scellés, et accompagnés du Bon de Retour signé. La société SASU PALMIFRANCE n'accepte pas les colis adressés en port dû. Tout risque lié au retour du produit est à la charge de l'Acheteur. Faute de respect de la procédure exposée ci-dessus et des délais indiqués, l'Acheteur ne pourra formuler aucune réclamation pour non-conformité ou vice apparent des produits livrés, les produits étant alors réputés conformes et exempts de tout vice apparent. L'absence de conformité des produits commandés à une ou plusieurs normes spécifiques, applicables au pays de l'Acheteur résidant hors de France, ne saurait en aucun cas constituer un motif de retour des produits ou de remboursement de la commande.

    11. Droit de rétractation

    En application de l’article L.221-18 du Code de la Consommation, l’Acheteur dispose d'un délai de quatorze (14) jours pour exercer son droit de rétractation d'un contrat conclu à distance, à la suite d'un démarchage téléphonique ou hors établissement, sans avoir à motiver sa décision ni à supporter d'autres coûts que ceux prévus aux articles L. 221-23 à L. 221-25.

    Le délai mentionné au premier alinéa court à compter du lendemain du jour :
    - soit de la conclusion du contrat, pour les contrats de prestation de services et ceux mentionnés à l'article L. 221-4,
    - soit de la réception du bien par le consommateur ou un tiers, autre que le transporteur, désigné par lui, pour les contrats de vente de biens.
    Pour les contrats conclus hors établissement, le consommateur peut exercer son droit de rétractation à compter de la conclusion du contrat.
    Dans le cas d'une commande portant sur plusieurs biens livrés séparément ou dans le cas d'une commande d'un bien composé de lots ou de pièces multiples dont la livraison est échelonnée sur une période définie, le délai court à compter de la réception du dernier bien ou lot ou de la dernière pièce.
    Lorsque le délai de QUATORZE (14) jours expire un dimanche, ou un jour férié ou chômé, il est prorogé jusqu'au premier jour ouvrable suivant.
    Le droit de rétraction peut être exercé par l’Acheteur, uniquement s’il a la qualité de Consommateur, sans qu'il n'ait à justifier de motifs ou à payer de pénalités, à l'exception des frais de retour qui ne sont pas remboursés.
    Le Formulaire de rétractation est téléchargeable en cliquant ICI.
    Les produits doivent impérativement être retournés à la société SASU PALMIFRANCE dans un parfait état de revente, dans leur état d'origine (emballage, accessoires, notice...), dûment scellés, et accompagnés du bon de retour signé selon la procédure décrite à l'article ci-dessus. Conformément aux dispositions de l’article L.221-23 du Code de la consommation, l’Acheteur est responsable en cas de dépréciation des Produits résultant de manipulations autres que celles nécessaires pour établir la nature, les caractéristiques et le bon fonctionnement.

    Sont exclus du droit de rétractation les ventes de produits visés à l’article L221-28 du code de la consommation et notamment les contrats :
    "- 4° De fourniture de biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement ;
    - 5° De fourniture de biens qui ont été descellés par le consommateur après la livraison et qui ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène ou de protection de la santé ;
    - […]
    - 7° De fourniture de boissons alcoolisées dont la livraison est différée au-delà de trente jours et dont la valeur convenue à la conclusion du contrat dépend de fluctuations sur le marché échappant au contrôle du professionnel ; »

    Pour l’application des présentes, sont considérés se détériorer ou se périmer rapidement les produits dont la date durabilité minimum expire avant l’expiration d’un délai de trente (30) jours incompatible avec l’exercice du droit de retour et une revente pour le Vendeur. En cas d’exercice d’un droit de rétractation par l’Acheteur, le Vendeur lui rembourse la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, ainsi que le prévoit l’article L.221-24 du Code de la consommation, et dès lors qu’il aura récupéré des produits retournés ou que l’Acheteur ait justifié de l’expédition de ceux-ci.


    LES CRACKERS DES SAMURAI !
    • Fabriqués à partir d'ingrédients naturels, notamment de la farine de blé, du beurre et des cacahuètes grillées, sans conservateurs.
    • Cuits dans des moules ronds pour obtenir une texture croustillante avec un bord fin et croquant caractéristique, appelé « mimi » (oreille).
    • Ancrés dans les 600 ans d'histoire des rations de campagne du domaine de Nanbu, adaptés à travers des recettes familiales comme celle de grand-mère Shiki.

    Le « Nambu sembei » est cuit et consommé depuis plus de 600 ans dans l'ancien domaine de Nambu, qui comprenait notamment Hachinohe, Ninohe et Morioka. Il était très apprécié comme ration de campagne et aliment de conservation, ce qui lui a valu le surnom de « nourriture des samouraïs ».

    Shiki's nambu sembei sésame et sauce soja - 125g
    Shiki's nambu sembei sésame et sauce soja - 125g125g7,50 €
    使い方

    Comment l'utiliser ?

    Accords parfaits :
    • Parfait tel quel, comme un snack gourmand
    • Délicieux accompagné de sauces à base de fruits ou de tomates
    • Excellent accompagné de miel et de Philadelphia ou autre cream-cheese
    • Etonnant en dégustation avec une crème glacée à la vanille ou au yaourt
    • Gourmand accompagné de beurre et de marmelade

    Description

    En 1948, Shiki Komatsu ouvrit une boutique de Nanbu senbei (galettes de riz) avec seulement 21 moules à pâtisserie. Si aujourd'hui il existe de nombreuses saveurs de Nanbu sembei, à l'époque, le sembei au sésame était le plus populaire.
    Les crackers Nanbu sembei ont un goût simple mais étonnamment nostalgique de blé et de sésame. Ils rappellent la chaleur des crackers que nos grands-mères préparaient au coin du feu.
    Les crackers Nanbu sembei, aux saveurs de sésame, de cacahuètes et de sauce soja, qui préservent le goût d'antan, sont un produit phare de Komatsu Seika, faisant partie de leur gamme « Grandma Series ».
    Pour les paysans démunis, le sembei, préparé à partir de sarrasin ou de blé et cuit sur un foyer ou un poêle à feu ouvert, constituait une source de nourriture essentielle. Même dans les périodes difficiles, lorsque les sucreries avaient pratiquement disparu, on pouvait encore se procurer du blé et du sésame quelque part, ce qui atténuait les craintes liées à la pénurie d’ingrédients. Le sembei occupe une place essentielle dans les cérémonies religieuses et les célébrations. Lors des mariages, la coutume voulait autrefois que l’on dépose de la purée de haricots rouges sur des sembei avant de les distribuer aux voisins. Cette tradition s’apparentait quelque peu aux canapés modernes servis en apéritif. De même, il était d’usage d’offrir des sembei en cadeau lorsqu’on rendait visite à quelqu’un après une naissance.

    Caractéristiques
    Conditionnement : sachet refermable
    Poids : 125g net
    A conserver à l’abri de la lumière directe, de la chaleur et de l’humidité
    Ingrédients & valeurs nutritionnelles
    Ingrédients : farine de blé, 18.53% sésame, amidon de maïs, 6.47% sauce soja, sucre, sel, piment, poudre à lever
    Contamination croisée : lait, œuf, arachide, sulfites, amande
    Provenance
    Origine : Iwate, Japon
    Producteur : KOMATSU SEIKA

    KOMATSU SEIKA

    KOMATSU SEIKA – IWATEYA
    Tout a commencé avec Madame Shiki Komatsu, fondatrice de l’entreprise, qui a appris l’art de la fabrication des crackers à base de blé à l’âge de 12 ans, après avoir été apprentie dans une petite ville de la préfecture d’Aomori, voisine de la préfecture d’Iwate.
    À son retour d’apprentissage, elle a d’abord vendu des légumes en porte-à-porte, mais son cœur était tourné vers les sembei. En 1948, elle a réussi à se procurer 21 moules artisanaux et a depuis consacré sa vie à perfectionner l’art des nanbu senbei.
    Au fil des années, Shiki a dû faire face à de nombreux défis, mais grâce au soutien indéfectible et aux nombreux liens précieux tissés au sein de la communauté, elle a pu continuer à fabriquer des nanbu sembei.
    Il existe plusieurs légendes sur l’origine des nanbu senbei, mais la plus connue remonte à environ 600 ans, pendant l’ère Kentoku (1370–1372). On raconte que les vassaux de l’empereur Chokei auraient confectionné les premiers nanbu senbei à partir de farine de sarrasin fournie par des agriculteurs des environs, qu’ils les auraient façonnés en forme ronde, saupoudrés de graines de sésame, puis offerts à l’empereur.
    Il y a environ 450 ans, le clan Nanbu et ses samuraï utilisait les nanbu sembei comme rations de campagne en raison de leur longue durée de conservation. Contrairement aux galettes de riz classiques, les nanbu sembei sont préparés à partir de farine de blé, versés dans un moule circulaire, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils durcissent. Ils se caractérisent par un bord fin et croustillant appelé « mimi » ou « oreilles » en japonais.
    Pratiques, ils se conservaient longtemps et leurs ingrédients étaient faciles à trouver. De plus, pour les paysans pauvres qui n'avaient pas les moyens d'acheter du riz blanc, les sembei à base de farine de sarrasin ou de blé, cuits au fourneau, constituaient un aliment de base essentiel. Même au lendemain de la guerre, alors que les sucreries avaient presque complètement disparu, on pouvait se procurer du blé et des graines de sésame, et l'approvisionnement en ingrédients ne posait guère de problème. (Extrait de « Musunde Hiraite » de Shiki Komatsu)
    Bien qu’il soit réputé pour sa longue durée de conservation, le goût du nanbu sembei peut se détériorer avec le temps en raison de l’oxydation. C’est pourquoi le nanbu sembei est généralement vendu dans de simples emballages contenant 10 à 20 pièces et reste un aliment très apprécié et polyvalent dans les régions autrefois contrôlées par le clan Nanbu.


    Le célèbre mangaka Hiroshi Oba a créé un motif pour l’emballage des produits en s’inspirant de Grand-mère Shiki. Ce motif a été utilisé dans des publicités télévisées et dans la presse écrite, devenant ainsi un symbole de sa marque.
    La fabrique Komatsu Seika est située sur une colline surplombant la rivière Mabuchi, une rivière fertile qui symbolise la ville de Ninohe.
    C'est là qu'était planté un verger de pommiers cher au premier président de l’entreprise. Au printemps, le verger se couvrait de magnifiques fleurs blanches et, à l'automne, il regorgeait de fruits délicieux, pour le plus grand bonheur de tous. Au cœur du verger se dressait un cerisier dont les fondateurs de l’entreprise étaient très fiers.
    Ils ont hésité à l'abattre et, même après sa coupe, ils l’ont installé dans un sanctuaire au sein de l'usine. Désormais, il veille sur la sécurité des employés et sur le développement de l’entreprise.
    Komatsu Seika est spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires. Son succès actuel est dû à la fidélité de ses clients, à la qualité des matières premières et au dévouement des employés. Ils sont également reconnaissants des bienfaits de la nature qui se retrouvent dans chaque galette de riz qu’ils produisent. Ils leur en sont profondément reconnaissants et continueront à s’efforcer d'offrir des produits toujours meilleurs, sans jamais oublier la chaleur et la passion de leurs grands-mères.
    Les sembei sont également un élément incontournable de la vie dans la région de Nanbu. On les retrouve fréquemment lors des cérémonies et célébrations bouddhistes. D'ailleurs, lors des mariages, il était de coutume de déposer des boulettes de riz aux haricots rouges sur les sembei et de les distribuer aux voisins. C'est un peu l'équivalent des canapés servis en apéritif aujourd'hui. Puisqu'il s'agit de sembei de Nanbu, peut-être les appelle-t-on « inakappe » ? Il était aussi de coutume d'apporter du gluten cuit et des sembei en cadeau lorsqu'on rendait visite à une jeune maman. Avec quelques œufs en plus, c'était le plus beau des présents pour célébrer une naissance. C'était peut-être une époque difficile, mais j'ai le sentiment profond que la vie était chaleureuse. Quand il n'y avait ni pâte de haricots rouges, ni sucre, ni sucreries, les sembei, avec juste une touche de graines de sésame, étaient un vrai régal. (Extrait de « Musunde Hiraite » de Shiki Komatsu)
    L'origine des crackers épais cuits au four : Mamegoro.
    Les nanbu sembei étaient traditionnellement appréciés pour leur saveur simple de blé, de sésame et une pointe de sel, rappelant le goût réconfortant des galettes de riz cuites au four par grand-mère. À ses débuts, la gamme de nanbu senbei de Komatsu Seika se composait principalement de variétés au sésame et aux cacahuètes. Cependant, en 1969, le Mamegoro, une galette de riz épaisse, sucrée et parfumée, préparée avec du beurre, du sucre et des œufs, fit son apparition. Avec sa texture légèrement occidentale, semblable à celle d'un biscuit ou d'un sablé, son croustillant et sa texture fondante en bouche, ainsi que sa mâche agréable typique des galettes épaisses, le Mamegoro devint un produit populaire, donnant même naissance à son propre personnage et à des publicités télévisées.

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