Ref NISSH32
Saké Muryozan Junmai 15,5% 720 ml
- Délicieux
- Rafraîchissant
- Présence d’umami
Le Muryozan Junmai, au nez minéral, offre un arôme somptueux et agréable qui rappelle la pomme et le litchi, avec une atmosphère florale et raffinée. Il présente une bouche onctueuse, suivie d'un goût rafraîchissant, fluide et agréable.
Saké Muryozan Junmai 15,5% 720 ml720ml31,90 €
テイスティングのヒント
Conseils de dégustation
Description
Au-delà de l'umami et de la douceur, des notes de céréales, une subtile amertume, une astringence et une légère acidité se combinent pour former un équilibre exquis. Après la dégustation, un arrière-goût doux et persistant persiste, offrant une excellente dégustation. Il offre une belle finale avec une élégance concentrée.
Caractéristiques
Conditionnement : Flacon en verre
Conservation : au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Conservation : au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Notes d'élaboration
Volume d'alcool pur : 15,5%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai" : 50%
Kobo/levure/Kyokai : Kyokai No.K701 & No.K1001
Acidité : 1.6
Filtrage : Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Valeur du compteur de saké (SMV) : +1.5
Finalisation : Nama zume (le saké n'est pasteurisé qu'une seule fois avant d'être vieilli)
Degré de polissage du riz "seimaï-buai" : 50%
Kobo/levure/Kyokai : Kyokai No.K701 & No.K1001
Acidité : 1.6
Filtrage : Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Valeur du compteur de saké (SMV) : +1.5
Finalisation : Nama zume (le saké n'est pasteurisé qu'une seule fois avant d'être vieilli)
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Ingrédients : riz yamada nishiki, riz malté
Provenance
Producteur : HEIWA SHUZOU Co. Ltd
