Saké Minenoyuki Junmai Ginjo, vintage 2004 - 180ml

 

Pour bénéficier de la catégorisation koshu, le sake doit être affiné au minimum pendant 3 années.
La couleur pâle suggère ici un vieillissement à température de chai (+15°C à +20°C).
Les qualités de ce junmai ginjo ne sont en revanche nullement altérées.
Ce saké Jummai Ginjo, affiné en chai depuis 2004, non transformé, est fait avec du riz Yamadanishiki.
L'arôme aigre-doux de l'abricot et l'arôme doux du miel sont combinés avec le léger parfum rafraîchissant des herbes.
Le goût doux et sucré du riz réchauffe le cœur.
La saveur profonde et l'arôme mûr subtil facilitent la dégustation de ce saké.

Conditionnement : Flacon transparent
Conservation : température inférieure à 25°C
Poids : 180 ml net
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : Koshu Junmaï Ginjo

Volume d'alcool pur : 14%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai" : 50%
Acidité : 1.4
Filtrage : Sokujo
Catégorie Accise : W200

Ingrédients : riz Yamada-Nishiki de Fukushima, riz malté

Origine : Fukushima, Japon
Brasseur : FUNAKI SHUZO (1866)