Saké Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan
- Fragrances agréables
- Amertume légère & élégante
- Reflet d’un véritable savoir-faire
Il a un arôme de palais et un arrière-goût clair. Les fragrances évoquent l’agréable astringence de la poire, le melon, la pastèque, avec au finish une très légère amertume toute en élégance.
Conseils de dégustation
Description
Il a un arôme de palais et un arrière-goût clair.
Les fragrances évoquent l’agréable astringence de la poire, le melon, la pastèque, avec au finish une très légère amertume toute en élégance.
Nous recommandons sa dégustation avec le sashimi de thon, les carpaccios de poisson, le tofu, les huîtres de claires.
Au début de la période Showa, la maison Tsuji Honten accueillait Tekkan Yosano et Akiko Yosano, personnalités littéraires éminentes de l'époque. Pendant leur séjour, ils se sont passionnés pour le paysage et ont écrit plusieurs poèmes basés sur celui-ci.
Caractéristiques
Conservation : +5°C à +10°C
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : Junmaï, Gozenshu, Daiginjô
Contenance : 300 ml
Produit : Saké
Notes d'élaboration
Degré de polissage du riz "seimaï-buai" : 55%
Kobo/levure/Kyokai : 1801 + 1401
Acidité : 1.9
Filtrage : Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Catégorie Accise : I000
Valeur du compteur de saké (SMV) : +4
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Provenance
Brasseur : TSUJI HONTEN
Producteur : TSUJI HONTEN
