Kurakake Pinot Noir 2024 12% 750ml
- Riche en arômes fruités & floraux
- Onctueux
- Robe rouge rubis
Le vin présente des arômes fruités et floraux riches, notamment de cassis, de mûre, de prune et de violette. C'est un vin élégant, caractérisé par une bouche moelleuse et une acidité douce. Les tanins sont modestes et la finale est soyeuse et onctueuse.
Conseils de dégustation
Description
Le kurakake pinot noir 2024 est un vin rouge moyennement corsé élaboré à partir de raisins Pinot Noir récoltés dans le district de Kurakake, dans la ville de Tomi. Le vignoble est situé sur une pente douce orientée sud-sud-ouest, à environ 750 mètres d'altitude, entre la station expérimentale municipale de culture fruitière et le village de Deba. Le sol appartient au groupe des sols forestiers bruns, allant du sol sableux graveleux au limon sableux, qui produit des vins rouges d'un style délicat et élégant.
Caractéristiques
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : vin rouge moyennement corsé
Couleur de la bouteille : Vert antique
Produit : Vin Rouge
Notes d'élaboration
Quantité produite : Inf 1000 bouteilles
Cépage : 100% Pinot noir
Origine des raisins : Kurakake district (Tomi city, Nagano)
Type de levure : Levure cultivée
Type de fermentation : égrappé, macération à froid à 5°C pendant 5 jours en baril, en cuve en acier inoxydable, pigeage (deux fois par jour)
Méthode de vieillissement : en vieille barrique de chêne français de 114 litres pendant 7 mois
Altitude : 750m
Latitude : 36°22'27.3"N
Ensoleillement annuel (heures) : 2100-2200 heures
Température moyenne annuelle : 10.3 °C
Précipitations annuelles moyennes : 1280 mm
Type de sol : Sol sableux mélangé à du gravier et du limon sableux.
Age moyen des vignes : 12 ans
Méthode de récolte : Manuelle
Année de récolte : du 25 au 27 septembre 2024
Direction de la pente : sud, sud-ouest
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Provenance
Localisation : 240-3 Netsu, Tomi City, Nagano prefecture 389-0506
Vignoble : Propre
Producteur : Domaine A. et Y. Minowa
