Ref NISSENG1

KUMA SHOCHU SENGETSU - 720ml

24,00 €

33,33 € / L

Fabrication locale
Arôme riche
Goût moelleux

Ce shochu Sengetsu est idéal découvrir ce spiritueux japonais, et pour les amateurs de saké en quête de nouveauté. Ce shochu bénéficie de l’Identité Géographique Kuma car fabriqué à Kumamoto avec 100 % de riz et d'eau locale.

KUMA SHOCHU SENGETSU - 720ml720ml24,00 €

テイスティングのヒント

Conseils de dégustation

Conseil de dégustation

Service: verre à whisky ou cup à shochu

Accords parfaits

Il s’agit d’un shôchu vif, léger, à l’arôme riche et au goût moelleux, fruité, à l’umami subtile, et parfait pour accompagner les temaki, un tajine de poulet au citron, une salade césar, un saumon fumé ou un gravlax, un plat mijoté de type nimono, en accompagnement de poisson grillé ou de tempura, un tartare de Saint-Jacques ou de seiche…voire même idéalement les sushis. Le shochu est plus sec que le saké. La sucrosité du saké peut faire conflit avec la sucrosité du sushi. Le shochu lui-même n’a pas de sucre et accompagne parfaitement les sushis.

Notes de dégustation

Robe: cristalline
Bouche: herbacé, miel, fruits à noyau

Description

Le mot sengetsu ne signifie pas seulement "croissant de lune", mais il s'agit en fait du type de croissant de lune le plus fin, où la lune ressemble à un fil courbé dans le ciel.

Les six étoiles qui entourent le croissant de lune sur l’étiquette représentent les six toji - maîtres distillateurs - qui protègent soigneusement l'histoire de Sengetsu depuis plus d'un siècle. Ce shochu Sengetsu est idéal découvrir ce spiritueux japonais, et pour les amateurs de saké en quête de nouveauté.

Caractéristiques

Conditionnement : Flacon en verre
Conservation : à température ambiante
Poids : 72 gr
Recommandation : L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie : Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Contenance : 720 ml net
Saison : affinage court 12 mois

Notes d'élaboration

Volume d'alcool pur : 25%
Ferments utilisés : koji blanc, kobo de Kumamoto
Distillation : distillation sous-vide permettant l’obtention de saveurs légères et subtiles Distillé à partir de 100 % de riz
Maturation : chai inox

Ingrédients & valeurs nutritionnelles

Ingrédients : Riz hinohikari de Kumamoto, riz malté de Kumamoto

Provenance

Origine : Kumamoto, Japon
Distillerie : DISTILLERIE SENGETSU
Producteur : DISTILLERIE SENGETSU