Alga Kurobara Nori Wild Premium Iwate

Name: Alga Kurobara Nori Wild Premium Iwate
Brand: KITA SANRIKU
SKU: NISKITA4
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Nr: NISKITA4

15,50 €

Podatek dołączony

310,00 € / Kg

Wybrzeże Sanriku, z jego RIA, znajduje się na początku jego wartości. Na RIA, gdzie morze i góry są ściśle zagnieżdżone, woda deszczowa, która spadła przez długi okres infiltraci głęboko w ziemi i wytwarza wodę bogatą w minerałach w zatoce.

Ponadto ten region jest jednym z trzech najbardziej żyznych obszarów rybackich na świecie, gdzie spotykają się prądom Oyashio i Kuroshio. Te różne warunki dokonują wybrzeża Sanriku idealnego środowiska dla kultury Sanriku Mekabu. Wodorosty pochłania wystarczającą ilość składników odżywczych w obszarze Sanriku, aby stać się grubą i mocną Mekabu, bardzo lepką i aromatyczną.

Inne algi rozwijają się tam, takie jak Kombu, Funiori, Black Nori Bara. Ria jest również szczególnie sprzyjająca hodowli morza urchina. Czarna alga Nori lub "Kurobara Nori" to jedzenie bogate w minerały morskie zbierane w morzu i suszy w słońcu od czasów starożytnych. Jednym z najważniejszych składników odżywczych Nori Alga jest wapń, który jest niezbędny do rozwoju kości i zębów.

Wśród pozostałych składników odżywczych są potas, magnez, żelazo, który znajduje się na początku czarnego koloru nori wodorostów, cynku, a także miedzi i manganu, co czyni go skarbem minerałów morskich. Czarny Nori Bara jest suszonymi algami Nori, jak.

Ponieważ nie jest to posiekane, może zawierać zanieczyszczenia itp. Dlatego są one kontrolowane i posortowane według kontroli wizualnej, aby zapewnić, że nie zawierają obce obiektów. Urzędowy smak i Umami z Nori Alg można docenić. Podczas transportu wodorosty jest przestronne, aby zachować każdy błonnik. Dlatego jest nieuchronnie większy niż inne algi.

Ze względu na czas i wysiłek niezbędny do produkcji czarnych algów Nori, liczba rybaków zaangażowanych w jego produkcję jest bardzo niska i, biorąc pod uwagę niedawny wzrost temperatury wody morskiej, jest dostępny tylko w małych ilościach.

Roślina Kita-Sanriku ostrożnie wybiera japońskie algi Nori czarne, aromatyczne i wysokiej jakości. Duże liście nori wodorostów są również wybierane i starannie zapakowane w celu zapewnienia dobrej tekstury i dobrego smaku, gdy jest używany w kuchni.

Porady degustaci:

Sól klejnotowa jest wyjątkowo dobrana z czarną barem nori. Kiedy umieszczasz go na ryżu i wylewasz ciepłą herbatę, aby przygotować danie ryżowe, aromat i smak smarze są wspaniale wyróżnione. Ten Nori dobrze się pójdzie z zupami. Ponadto wyraźna tekstura wodorostów może być doskonałym akcentem w sałatkach.

Arkusz danych

Początek: Iwate, Japonia
Waga: 50 g siatki
Kondycjonowanie: torba
Składniki: 100% Bara Nori Black Porphyra Yezoensis
Ochrony: Trzymać z dala od światła i wilgoci

KITA SANRIKU

Kita SanrikuJedyną spółką zatwierdzono dla Europy na wywóz jeżowców, rozwinęło własną produkcję suszonych wildlgs. Te algi są łowione na wybrzeżu Iwate, w pobliżu miasta Hirono, w wyjątkowym środowisku, 15 km, kąpane przez prądy Kuroshio i Oyashio. Prąd Kuroshio to ciepły prąd oceanu płynący na północ, po zachodniej stronie Oceanu Północnego Pacyfiku. Nazwa to japońskie słowo, które oznacza "czarny strumień". Rzeczywiście, prąd jest znacznie ciemniejszy niż otaczające wody, które wyjaśniono małą ilością materii organicznej na powierzchni. Kuroshio jest największym w zachodnim Pacyfiku. Prąd Oyashio jest zimnym prądem Zachodniej granicy Północnej Pacyfiku. Wchodzi do zderzenia z Kuroshio Prądem z wschodniego wybrzeża Japonii, aby utworzyć prąd północnego Pacyfiku (lub dryfu).

Oyashio, bogaty w składniki odżywcze, zawdzięcza swoją nazwę jego metaforyczną rolę rodzica, który odżywia organizmy morskie. Wody prądu Oyashio są najbogatszymi obszarami rybackimi na świecie ze względu na niezwykle wysoką zawartość odżywczą w zimnych wodach i bardzo wysokich pływach w niektórych obszarach, co dodatkowo zwiększa dostępność składników odżywczych. Kuroshio jest ważny dla klimatu, prognoz pogody i zarządzania połowów wzdłuż północnego wybrzeża Azji, ponieważ nosi dużo ciepła, soli i energii. Obecność tych dwóch prądów sprzyja rozwojowi alg morskich bardzo wysokiej jakości.

Certyfikaty KITA SANRIKU Września 2021 Zakończenie nowej fabryki międzynarodowych standardów jednoczesnych certyfikaty: System bezpieczeństwa żywności FSSC22000 ISO22000 Certyfikacja JFS-C (standardowy dokument JFS-C jest znormalizowanym dokumentem opracowanym przez Japońskie Stowarzyszenie Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (JFSM) i przeznaczone do pomocy organizacjom ustanowić, wykorzystać i poprawić swoje systemy zarządzania do wytwarzania bezpiecznych produktów spożywczych. Ponadto ten znormalizowany dokument może być również wykorzystywany do oceny systemu organizacji przez agencje zewnętrzne, w tym organy certyfikujące. Niniejszy dokument normatywny jest używany przez organizacje, które starają się wprowadzić na miejsce System zarządzania bezpieczeństwem żywności obowiązującym na całym świecie.

Grudzień 2024: Certyfikat HaCCP (Analiza zagrożenia Krytyczny punkt kontroli) i Magister (Rada Morskiej Stewardship, Certification and Actions for Contrivare Fisheries)