Huiles
Apportez un nouvel accent à votre cuisine
Vinaigrette sauce soja et huile de sésame
simple et savoureuse, cette vinaigrette associe l’intensité umami de la sauce soja aux notes délicatement torréfiées de l’huile de sésame. Parfaite pour assaisonner salades, légumes, elle apporte ...
Recette de tempura crevette
Grand classique de la cuisine japonaise, la tempura de crevettes séduit par sa pâte légère et croustillante qui enveloppe délicatement les crevettes. Fine, aérienne et peu grasse, cette préparatio...
Maquereau grillé, sauce umeboshi
Un maquereau délicatement grillé, à la chair savoureuse et fondante, accompagné d’une sauce à l’umeboshi aux notes fruitées, salines et légèrement acidulées. Une recette équilibrée où l’intensité ...
