ONOJIN est une brasserie fondée en 1912 qui continue de produire du miso et du shoyu à Tango, dans la préfecture de Kyoto. Tout en préservant les méthodes traditionnelles depuis sa création, ils intègrent nouvelles idées qui anticipent les tendances afin de proposer des produits délicieux. Leurs produits, élaborés à partir d'ingrédients récoltés à Tango, vous permettent de découvrir la richesse de l'environnement naturel de la région de Tango.
