MAPLE LABORATORY CO. LTD

Établie dans la ville de Tajimi, préfecture de Gifu, Maple Laboratory Co., Ltd. crée de multiples produits alimentaires et de soins à partir de feuilles d'érable japonais. L'entreprise transforme des terrains inutilisés en exploitation d'érables, à la fois destinés à la culture et au tourisme. Elle espère ainsi contribuer à la revitalisation de la ville de Tajimi.

Depuis très longtemps, l'érable japonais est une plante emblématique du Japon. Sa forme magnifique, son aspect et sa couleur rouge sont célébrés et chantés dans la poésie japonaise depuis des temps immémoriaux.

Et les Japonais peuvent apprécier chacune de ces beautés en observant l'érable japonais au fil des quatre saisons.

Maple Laboratory Co., Ltd. progresse grâce à l'innovation, notamment en matière de goût, de recherche sur les ingrédients, de méthodes de transformation et d'applications dans le domaine des aliments nutraceutiques, en utilisant l'érable comme matière première issue de sa propre plantation d'érables.

Elle crée de nouveaux produits mettant en valeur la couleur, le grain et les bienfaits pour la santé de l'érable japonais, afin de vous faire découvrir la nature et la beauté du Japon.

Les produits à base d'érable sont consommés depuis longtemps. Par exemple, le sirop d'érable est fabriqué à partir de la sève de l'érable à sucre (Acer saccharum) et de l'érable rouge (A. rubrum). Au Japon, on trouve notamment du thé préparé à partir des feuilles de l'érable de Nikko (A. nikoense).

L'érable japonais est également consommé sous forme de tempura ou d'extrait. En Chine, il est par ailleurs utilisé en médecine traditionnelle Kanpo pour traiter les inflammations ou comme analgésique.

Aujourd'hui, des recherches universitaires ont mis en évidence les bienfaits des érables. Les érables sont des plantes remarquables, tant aujourd'hui qu'à l'avenir.

L'entreprise a acquis récemment une plantation de cerisiers sakura et récolte fleurs et feuilles à la main pour proposer une nouvelle gamme de produits hautement qualitatifs.

J'ai seulement ajouté l'accent sur « Établie », mis « préfecture » en minuscule et supprimé des espaces en trop : le reste de l'orthographe était correct.