Hakodate Beikoku, initialement coopérative alimentaire fondée en 1951 pour assurer un approvisionnement stable en riz dans le sud de Hokkaido, a été restructurée en 1956 pour devenir Hakodate Beikoku Co., Ltd., spécialisée dans le polissage et la commercialisation de riz de terroir.
L’entreprise est reconnue pour la qualité de ses productions, notamment les variétés réputées Yumepirika, Fukkurinko et Nanatsuboshi, et se distingue par une politique de traçabilité et de qualité garantissant des riz conformes aux normes européennes.
