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Couteaux et découpe

Dans l'univers de la coutellerie, les couteaux japonais occupent une place de choix. Bien plus que de simples accessoires de cuisine, ce sont de véritables œuvres d'art. Les couteaux japonais allient modernité et tradition et témoignent d'un savoir-faire ancestral unique. Ils trouvent leurs racines chez les samouraïs et leur histoire est intimement liée à la conception et au forgeage des katanas. Leur qualité exceptionnelle et leur extrême précision ont fait de ces accessoires de découpe, le premier choix des amateurs et des professionnels de la cuisine. Chez Nishikidôri, nous vous proposons au meilleur prix un stock de couteaux fabriqués dans la pure tradition japonaise avec des matériaux de qualité.

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier
Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier
Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier
Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier
Couteau à désosser Honesuki Kaku lame alvéolée 150 mm
Couteau à soba Tokushukou Soba Kiri
Prix de vente410,00 €
Couteau à Soba Kiri
Prix de vente284,00 €
NouveautéCouteau à huîtres
Prix de vente12,35 €
NouveautéRâpe à Wasabi Oroshiki Professionnelle
Prix de vente62,50 €
NouveautéPlanche à découper professionnelle en bois de Hinoki
Râpe à assiette Suri Motoshige
Prix de vente15,00 €
Couleur
Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits
Lame pour Mandoline Quirélois
Prix de vente19,50 €
Mandoline japonaise quirélois
Prix de vente63,00 €
Couleur
Râpe à wasabi Haganezame
Prix de vente46,00 €
Râpe Taï mini oroshi-gane forme Vivaneau 107 x 63mm
En ruptureRâpe à Wasabi Oroshigane inox XL
Prix de vente68,00 €
En ruptureCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm