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Panna Cotta et kanten

Panna Cotta et kanten

Desserts 20min Facile

Ingrédients

Kanten ultra : 12 g
Crème fraîche : 200 g
Lait : 740 g
Zeste d’1 citron
Sucre : 100 g

L’atout réussite de votre panna cotta est le Kanten ultra : pour une texture très crémeuse et une tenue impeccable.

Préparation de la panna cotta

Mettre le kanten ultra et le zeste du citron dans le lait. Faire chauffer à 80 °C.

Arrêter la cuisson, ôter le zeste, ajouter la crème fraîche et le sucre au mélange. Mettre dans les ramequins.

Mettre au réfrigérateur.

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