Du sucre brut noir de canne liquide.

Ingrédients

100 g de lait,

100 g de lait de coco,

30 g de sucre semoule,

20 g de fécule de maranta Hon’Kuzu.

Préparation Blanc-manger de Kuzu à la noix de coco

1. Dans un saladier, bien diluer la fécule de maranta Hon’Kuzu avec le lait, le lait de coco et le sucre.

2. Cuire à feu vif en remuant en permanence à l’aide d’une spatule en bois.

Dès ébullition, retirer du feu.

3. Verser dans un moule rectangulaire de 4 à 5 cm de profondeur.

4. Laisser refroidir trois bonnes heures au réfrigérateur.