能人の島からの海の塩

月に4回、彼らは能登島から約8万人の海水を治療して200kgの海の景観を生産します。 塩の各穀物は彼らの愛と彼らの健康と味の彼らのメッセージを負担します。
能登島の海水は日本の最もきれいなものの一つと考えられています。
能登半島の海は、温かい電流と寒い電流との間の出会いからの豊富で強い電流によってアニメーション化されています。
私達の塩は私達の職人によって開発された非常にユニークなプロセスに従って製造されています。 清潔な海水を竹のブラインドにスプレーし、天井から吊り下げて床に到達します。 塩水がブラインドに沿って流れるほど、湿度の一部が蒸発します。
集めた塩水は竹ブラインドに再び噴霧されます。 このプロセスの繰り返しは飽和塩水の製造を終わらせる。 次にこれを直径約7フィートの大型ステンレス鋼カルドロンに移し、48時間後に柔らかい木火で結晶化した。
他の日本の海の塩と同様に、鈴のシオはわずかに濡れています。
その後、塩は3年間の竹木に導入され、それ自体は伝統的なオーブンで竹の炭化から竹の炭化への3日間置いた。 竹に含まれている塩は、苦味、柔らかさ、軽酸性、そしてもちろん、塩味をもたらす天然鉱物を含む実際の海塩です。
最終的な結果は、竹の木炭残留物を含む塩、したがって、そのわずかに黒人、柔らかい色、煙の先端と柔らかい仕上げ、非常に豊かなうさぎです。
この非常にまれな塩、 グランドクル、 日本の最高の塩の一人として認識されています。

私たちの完璧な契約 ：これは、すべて、寿司（特にイカとマグロ）、シシミス、焼き肉、パスタ、TEMBERAのための優れた仕上げ塩です。