Sumidaya Special Onigiri米、緑色

Sumidaya Shopの名前を獲得するSumidaia米は、文化条件の年間変化を考慮して、厳密に選択された品種を組み立てることによって得られたユニークな味を提供します。
Sumidaiaaは、米の風味を最適化する青木循環米マシンで伝統的な研磨プロセスを使用しています。生産効率
Sumidaiaは、効率に焦点を当てた従来の稲作機に対抗する「ループの先祖検証研磨プロセス」を使用して、米を介護と徹底させて米を磨きます。 一度に焼成して慎重に研磨するために米飯の温度が上がらず、米粒の温度が上がらないと、プロセスを6~9段階に分割することによって、米粒温度は上昇せず、由来の香りを引き出すことが可能になり、風味を最適化することが可能になります。 また、季節、気候、米の品質に応じて研磨圧力を調整することができるため、ご飯が毎回ご滞在中に得られます。