{"product_id":"bol-a-ochazuke-kobiki","title":"Tigela de Ochazuke Kobiki","description":"\u003cp\u003eÉ um prato de referência, reconfortante, para quem deseja fazer uma refeição leve mas quente em dias frios, ou mesmo servi-lo na forma de chá frio no verão (privilegiando os chás ryokucha ou mugicha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ocha\" significa chá e \"zuke\" significa submerso. Por conseguinte, Ochazuke significa essencialmente submerso com chá. Segundo os puristas, as origens do ochazuke remontam ao período Heian (794-1185), durante o qual os habitantes tinham o hábito de beber chá e comer arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm meados do período Edo (1603-1687), os japoneses começaram a adicionar guarnições, tais como as ameixas Umeboshi, o salmão cozido, as ovas de salmão ikura e os tsukemonos. O caldo original era água; isto evoluiu rapidamente para o chá e, no século XX, para o dashi, com o objetivo de melhorar os sabores. Hoje em dia, os japoneses geralmente comem o ochazuke de arroz com chá verde ou dashi, acompanhado de tsukemonos (legumes marinados) ou salmão cozido, e depois de algas nori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs principais líquidos utilizados no ochazuke são o chá verde ou ryokucha, o chá genmaicha, o chá hojicha, o chá sencha e o caldo dashi. Os japoneses geralmente comem o Ochazuke como entrada ou para finalizar uma refeição farta.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111390204237,"sku":"NISVICH91","price":7.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VICH91-s.webp?v=1782227308","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/tigela-de-ochazuke-kobiki","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}