{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Sumagre selvagem de Natanz","description":"\u003ch2\u003eSumagre selvagem de Natanz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nO sumagre selvagem é hoje relativamente raro.\u003cbr\u003e\nNa região de Ispaão, a localização das árvores é zelosamente mantida em segredo e são os pastores que colhem os seus frutos.\u003cbr\u003e\nO sumagre é frequentemente chamado sumagre dos curtidores, nome dado aos artesãos que utilizavam as suas folhas para curtir as peles.\u003cbr\u003e\nO nosso sumagre selvagem é muito diferente do que encontra atualmente nas suas mercearias, cuja cor é avermelhada.\u003cbr\u003e\nApresenta uma tonalidade castanha clara que não se deve a um envelhecimento após armazenamento. Trata-se da sua tonalidade natural na altura da colheita.\u003cbr\u003e\nOs frutos, pequenas drupas de cor castanha a bege, colhidas manualmente, são secos e depois moídos na mó de pedra, método habitual utilizado pelos pastores.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: o sumagre faz parte das especiarias emblemáticas do Irão.\u003cbr\u003e\nÉ muito apreciado para a degustação de espetadas de frango, borrego e carneiro, vaca…\u003cbr\u003e\nO sumagre acompanha também os peixes crus ou cozinhados, aprecia o abacate e as malaguetas sem esquecer o alho, os nabos e outros rabanetes marinados ou em vinagre. A sua acidez e frescura destinam-no igualmente à confeção de numerosas misturas de especiarias, como o zathar.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 70 g (2,47 oz)","offer_id":54132978745677,"sku":"CDPSDP05S","price":4.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132978778445,"sku":"CDPSDP05XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132978811213,"sku":"CDPSDP05XXL","price":40.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2604-large_default.jpg?v=1781865533","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/sumagre-selvagem-de-natanz","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}