{"product_id":"soba-kitawasa-naga-long-extra-epais-180g","title":"Soba Kitawasa Naga longa extra grossa 180g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba é a tradução japonesa de trigo-sarraceno. As soba são noodles fabricados, de forma geral, a partir de uma mistura de farinha de trigo-sarraceno (soba-ko) e farinha de trigo (komugi-ko). Estes noodles estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs mais raros são fabricados a 100% a partir de farinha de trigo-sarraceno. O trigo-sarraceno confere-lhes a sua cor escura típica, cinzento acastanhado. Tão espessos como esparguete, as soba podem ser consumidas frias ou quentes. A maior parte do trigo-sarraceno japonês provém de Hokkaido, a origem mais reputada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eO trigo-sarraceno é naturalmente isento de glúten, rico em antioxidantes e revela-se benéfico para a gestão da glicemia. É rico em nutrientes benéficos para o coração, nomeadamente magnésio e fibras. Os japoneses são muito exigentes no que diz respeito à textura dos noodles, que devem ser firmes, «al dente». Os japoneses atribuem às soba o símbolo de uma vida longa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eÉ por isso que as comem sempre na véspera de Ano Novo. As soba degustam-se quentes ou frias com um molho tsuyu, geralmente preparado a partir de dashi, mirin e molho de soja. As soba têm um sabor pronunciado que pode evocar a avelã ou a galette bretã.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406981453,"sku":"NISMNK012","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK012-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/soba-kitawasa-naga-longa-extra-grossa-180g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}