{"product_id":"sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","title":"Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%","description":"\u003cp\u003eCom efeito, o aroma era muito diferente do característico dos sakés não filtrados do tipo nigori.\u003cbr\u003eVendido inicialmente como um saké desclassificado, foi recebido com grande sucesso no mercado. O nome do produto foi mantido e batizado Ito-okashi ou «Itowokashi», um nome com vários significados, nomeadamente saboroso, excelente e interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA levedura CEL24 seduz pelo seu aroma pronunciado de maçã e pela sua acidez refrescante que recorda os citrinos, mas a sua fraca fermentação alcoólica e a sua baixa tolerância ao álcool exigem uma gestão rigorosa da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo entanto, com uma gestão adequada, ela pode produzir um saké que transcende os conceitos tradicionais do saké, algo que nenhuma outra levedura poderia realizar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste saké Ito-okashi é um saké potente e suave, mesmo entre os sakés Tosa secos (de Kochi) mais comuns.\u003cbr\u003eEste saké oferece um aroma frutado, floral, com notas potentes de maçã provenientes da levedura utilizada. Trata-se de um saké semelhante a um vinho branco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ vivo e suculento em boca, refrescante e suave, com uma acidez málica refrescante e elegante. O final é longo, com notas de creme e açúcar de cevada.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54111386468685,"sku":"NISTKG5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54111386501453,"sku":"NISTKG4","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG4-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}