{"product_id":"sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","title":"Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml","description":"\u003cp\u003eDistinguem-se por uma acidez marcada e corpo, com muito poucos defeitos aromáticos e belas notas fluidas no final de boca. Beneficia da produção de variedades de arroz específicas, de leveduras específicas do terroir e de uma água de grande qualidade, ingredientes essenciais ao fabrico dos sakés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs diferentes variedades de arroz, com qualidades e características adaptadas ao fabrico do saké, são em número de 4:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• O arroz Tosa-Nishiki é recomendado para os junmai e os junmai ginjo para um resultado fluido em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• A variedade Tosa-Urara é um arroz polivalente que oferece bons resultados para os junmai, junmai ginjo e junmai daiginjo. Confere profundidade em boca e acidez marcada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• O arroz Gin-no-Yume, variante do muito reputado Yamada-nishiki, é pobre em proteínas e adequado para a fermentação do saké junmai daiginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Por fim, o arroz Kaze-nakuro, com um grão de núcleo largo e pesado, oferece muita profundidade e impõe-se para os junmai e os junmai ginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs sakés produzidos com estes arrozes distinguem-se por uma acidez marcada e corpo, com muito poucos defeitos aromáticos e belas notas fluidas no final de boca. Existem mais de 20 variedades de leveduras únicas desenvolvidas em Kochi, cada uma determinando a acidez, a doçura e os aromas.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386566989,"sku":"NISTKG8","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG8-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}