{"product_id":"puree-d-ail-noir-de-aomori","title":"Puré de alho negro de Aomori - 120g","description":"\u003cp\u003eO alho branco é envelhecido e fermentado durante três a quatro semanas em condições adequadas de temperatura e humidade para se transformar em alho negro. A mudança de cor deve-se à reação de Maillard (reação química entre um aminoácido e um açúcar), semelhante à do chocolate. Sob a ação de uma temperatura e humidade controladas, confita em si mesmo, adquirindo uma textura suave, muito tenra, próxima da polpa do damasco seco e da ameixa seca, cujos sabores também se encontram. Não sofre nenhum processo térmico e confita na sua própria casca. As suas qualidades nutritivas são preservadas.\u003c\/p\u003e","brand":"HORDEK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378112845,"sku":"NISAHO","price":12.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AHO-s.webp?v=1782139413","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/pure-de-alho-negro-de-aomori","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}