{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Pimenta longa vermelha de Kampot","description":"\u003ch2\u003ePimenta longa vermelha de Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pimenta do Cambodja, da região de Kampot, tinha uma bela reputação antes de os Khmers Vermelhos assolarem este país.\u003cbr\u003eHá alguns anos, em 2004, um francês decidiu reunir os agricultores que possuíam alguns pimenteiros para relançar a produção nesta região. Optou por uma produção de grande qualidade, com numerosas seleções na planta, após a colheita, antes da secagem e após a secagem.\u003cbr\u003eO trabalho exemplar que realiza com os produtores permite, hoje, oferecer-nos uma das melhores pimentas do mundo.\u003cbr\u003eApesar da qualidade geral extrema das pimentas desta zona, a seleção que pedimos, ainda mais rigorosa, grão a grão, permite-nos obter apenas alguns grãos excecionais por colheita.\u003cbr\u003eNão há um grama de pesticida ou de adubo químico. Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de caranguejos de arrozais e ervas. Terra nova é regularmente adicionada e a rega é feita manualmente, a um custo de enormes esforços.\u003cbr\u003ePara realizar um trabalho tão duro, é preciso ser apaixonadamente amante da sua terra e do seu produto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: pode utilizar esta pimenta em cozedura tendo o cuidado de a partir em dois pedaços, nos pratos cozinhados lentamente, condimentos, pepinos em vinagre, pickles. Combina na perfeição com carnes vermelhas, borrego, pato, terrinas, pratos de cozedura lenta, atum e peixes gordos…\u003cbr\u003eCaso contrário, utilizá-la no momento do serviço, ralada diretamente sobre o prato, com a ajuda de uma râpe de noz-moscada ou de uma râpe microplane, sobre purés de batata ou de legumes, nos seus patês, com costeletas de borrego, queijos de cabra em azeite, com sobremesas de chocolate, frutas em calda, compotas de fruta e melão, cerejas, marmelo e peras.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPFAR02S","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPFAR02XL","price":41.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPFAR02XXL","price":72.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2515-large_default.jpg?v=1781865464","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/pimenta-longa-vermelha-de-kampot","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}