{"product_id":"poivre-long-noir-de-kampot","title":"Pimenta longa negra de Kampot","description":"\u003ch2\u003ePimenta longa negra de Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pimenta do Camboja, da região de Kampot, tinha uma boa reputação antes de os Khmers Vermelhos assolarem este país.\u003cbr\u003eHá alguns anos, em 2004, um francês decidiu reunir os agricultores que possuíam algumas pimenteiras para relançar a produção nesta região.\u003cbr\u003eOptou por uma produção de grande qualidade, com numerosas seleções rigorosas na planta, após a colheita, antes da secagem e após a secagem.\u003cbr\u003eO trabalho exemplar que realiza com os produtores permite-nos hoje propor uma das melhores pimentas do mundo.\u003cbr\u003eApesar da qualidade geral extrema das pimentas desta zona, a seleção que pedimos, ainda mais rigorosa, grão a grão, permite-nos obter apenas alguns grãos excecionais por colheita. Não há um grama de pesticida ou de adubo químico.\u003cbr\u003eTudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de caranguejos de arrozal e de ervas.\u003cbr\u003eTerra nova é regularmente acrescentada e a rega é feita manualmente, a um custo enorme de esforço.\u003cbr\u003ePara realizar um trabalho tão árduo, é preciso estar apaixonadamente ligado à sua terra e ao seu produto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: muitos não sabem utilizar as pimentas longas. Saiba que suportam bem as cozeduras, podendo ser utilizadas inteiras ou partidas em dois ou três pedaços. Pode também cortá-las em pequenos pedaços e passá-las pelo moinho, concassá-las no almofariz ou ainda utilizá-las mesmo antes de servir e râ-las com um ralador microplane. Utilize-as nos pratos cozinhados a lume brando, nos condimentos, pepinos em vinagre, pickles. Casará perfeitamente com as carnes vermelhas, o cordeiro, o pato, as terrinas, o atum e os peixes gordos… Surpreenderá os seus convidados nas sobremesas, na pastelaria e com a fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132984119629,"sku":"CDPFAR11S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132984152397,"sku":"CDPFAR11XL","price":35.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132984185165,"sku":"CDPFAR11XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2538-large_default.jpg?v=1781865646","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/pimenta-longa-negra-de-kampot","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}