{"product_id":"narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanc-awa-uzushio-80g","title":"Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melão branco Awa Uzushio - 80g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO narazuke é um dos legumes fermentados mais antigos do Japão, com uma história que remonta a mais de 1 300 anos. Originário da região de Nara, é preparado segundo um método tradicional que consiste em fermentar lentamente legumes na borra de saquê. Outrora reservado à aristocracia, foi-se progressivamente difundindo por todo o país durante o período Edo e permanece hoje uma especialidade emblemática da gastronomia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste narazuke premium de melão branco é elaborado a partir do melão Awa Uzushio cultivado na prefeitura de Tokushima. Envelhecido durante quase dois anos em barris e submetido a quatro etapas de fermentação lenta, desenvolve um aroma profundo e complexo, bem como uma textura simultaneamente crocante e macia. O seu perfil gustativo distingue-se por sabores agridoces, ligeiramente adocicados, acompanhados de um carácter marcado pela borra de saquê.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado artesanalmente pelo Salon Narazuke Abe, cada legume é marinado várias vezes à mão segundo um saber-fazer minucioso transmitido de geração em geração. Todos os ingredientes utilizados são exclusivamente de origem japonesa e cuidadosamente selecionados pela sua qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente servido com arroz branco, peixe grelhado ou numa refeição kaiseki, o narazuke acompanha igualmente muito bem o saquê. O seu sabor rico e a sua longa conservação fazem dele uma especialidade autêntica apreciada pelos amantes de produtos fermentados japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lP-q16JwZG4?si=2-em60pr548RTmIj\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380570445,"sku":"NISNARAZ1","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ1-s.webp?v=1782200076","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melao-branco-awa-uzushio-80g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}