{"product_id":"nana-tsu-mori-pinot-noir-2021-13-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2021 - 13% - 750ml - *Sob encomenda*","description":"\u003cp\u003eMuitas pessoas gostarão provavelmente da colheita de 2021, no entanto a colheita de 2022 é a que melhor representa o estilo único do Domaine Takahiko Soga. O Nana-Tsu-Mori Pinot Noir é o vinho emblemático do Domaine Takahiko, produzido a partir da vinha do domínio composta por 13 clones de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentado em grandes cubas neutras de resina inerte e envelhecido em barricas de carvalho francês (15 % novas) com 100 % de cachos inteiros, é engarrafado sem colagem nem filtragem. Uma quantidade muito pequena de SO2 é adicionada apenas quando necessário: 10mg\/L em 2020, 0 adicionado em 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho passa por uma longa fermentação de 55 dias, com fermentação em cachos inteiros. Não é utilizado qualquer dióxido de enxofre, de modo a oferecer as melhores condições aos micro-organismos (selvagens) envolvidos no processo de fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs barricas de carvalho antigas são utilizadas principalmente para o envelhecimento, com apenas 15 % de barricas novas.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111376933197,"sku":"NISDOTA2","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA2-s.webp?v=1782141857","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/nana-tsu-mori-pinot-noir-2021-13-sob-encomenda","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}