{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eOs somen, finas massas emblemáticas do Japão, são elaborados a partir de farinha de trigo de sabor suave e delicado, associada a sal, sendo a qualidade mais procurada proveniente nomeadamente dos reputados terroirs de Hokkaido. A sua textura, ao mesmo tempo leve, elástica e delicadamente macia, torna-os num produto particularmente apreciado pela sua fineza e versatilidade.\u003cbr\u003eTradicionalmente consumidos frios na primavera e no verão, são servidos com um tsuyu aromático, um caldo à base de molho de soja, mirin e por vezes com toque de citrinos, acompanhados de condimentos como cebolinha, gengibre, wasabi ou sementes de sésamo. A sua preparação estival baseia-se numa cozedura rápida seguida de um choque térmico em água gelada, garantindo uma textura perfeita e uma sensação de frescura incomparável, frequentemente sublimada por um serviço sobre cama de gelo.\u003cbr\u003eNo inverno, os somen revelam outra faceta ao serem degustados quentes, em caldos ricos em umami, temperados com katsuobushi (bonito seco), ou salteados como acompanhamento de peixes, mariscos ou carnes grelhadas. Verdadeiros pilares da cozinha japonesa, encarnam ao mesmo tempo simplicidade, sazonalidade e elegância gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/kitahonami-somen-240g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}