{"product_id":"honmirin-premium-sakura","title":"Hon'Mirin Premium Sakura","description":"\u003cp\u003eA doçura natural e o aroma intenso do arroz glutinoso, bem como os seus componentes ricos em sabor, conferem aos pratos um sabor excecional.\u003cbr\u003eEste Hon'Mirin é mesmo selecionado pelos chefs exigentes dos restaurantes japoneses de alto nível, e recomendado pelos chefs dos restaurantes japoneses com estrelas Michelin.\u003cbr\u003ePossui uma \"doçura elegante\" que não pode ser obtida com açúcar.\u003cbr\u003eA glicose, a doçura principal do Hon'Mirin, tem um sabor residual melhor do que o açúcar e apresenta uma doçura refrescante e elegante.\u003cbr\u003eO açúcar é apenas sacarose, enquanto o Hon'Mirin contém mais de 9 tipos de açúcares, incluindo a glicose.\u003cbr\u003ePor conseguinte, não é apenas refrescante, mas também rico e redondo, o que lhe confere uma doçura profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA qualidade do shochu utilizado na sua confeção reforça o aroma, a riqueza e as delícias dos pratos, acelerando a penetração do sabor nos ingredientes e tornando-o uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO umami fica concentrado nos ingredientes que compõem a receita de um prato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico em açúcares e aminoácidos, o mirin favorece uma bela cor durante as cozeduras no forno ou no churrasco, sem esquecer as fritadas de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO álcool contido neste mirin dificulta a dissolução da pectina e impede que os alimentos se desfaçam durante o estufado.\u003cbr\u003eElimina também os odores fortes durante o cozinhado de peixes ou miudezas e reforça os sabores mais subtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina bem com os condimentos naturais produzidos por fermentação e melhora a qualidade de cada um deles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mirin produzido naturalmente por fermentação combina perfeitamente com os condimentos fermentados tradicionais, como o miso, o molho de soja e o vinagre.\u003cbr\u003eComo se trata de um líquido, é fácil de misturar e dificilmente origina um sabor irregular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Hon'Mirin Kokonoe Sakura suaviza o sabor salgado, a acidez do vinagre e o sabor do prato.\u003c\/p\u003e","brand":"KOKONOEMIRIN","offers":[{"title":"500 ml líquido","offer_id":54165446459725,"sku":"NISKOKO2","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L líq.","offer_id":54165446492493,"sku":"NISKOKO1","price":54.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOKO2-s.webp?v=1785935281","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/honmirin-premium-sakura","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}