{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba é a tradução japonesa de trigo sarraceno. As soba são massas fabricadas, de forma geral, a partir de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (soba-ko) e farinha de trigo (komugi-ko). Estas massas estão entre as mais conhecidas e apreciadas no Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAs mais raras são fabricadas 100% a partir de farinha de trigo sarraceno. O trigo sarraceno confere-lhes a sua cor escura típica, cinzento acastanhado. Tão espessas como esparguete, as soba podem ser consumidas frias ou quentes. A maior parte do trigo sarraceno japonês provém de Hokkaido, a origem mais reputada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eO trigo sarraceno é naturalmente isento de glúten, rico em antioxidantes e revela-se benéfico para a gestão da glicemia. É rico em nutrientes benéficos para o coração, nomeadamente magnésio e fibras. Os japoneses são muito exigentes no que diz respeito à textura das massas, que devem ser firmes, « al dente ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs japoneses atribuem às soba o símbolo de uma vida longa. É por isso que as comem sempre na noite de Ano Novo. As soba degustam-se quentes ou frias com um molho tsuyu, geralmente preparado a partir de dashi, mirin e molho de soja. As soba têm um sabor pronunciado que pode evocar a avelã ou a galette bretã.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/hokuryu-soba-200g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}