{"product_id":"echalote-japonaise-rakkyo-en-condiment","title":"Chalota japonesa rakkyo em condimento - 100 g","description":"\u003cp\u003eChamado échalotte no Japão, devido à forma do seu bolbo, trata-se na verdade de uma cebola, sendo o nome vernacular Allium Chinense. O seu cultivo desenvolveu-se particularmente nas dunas de areia da prefeitura de Tottori, ao longo do Mar do Japão. Esta região, particularmente ventosa e com neve no inverno, oferece condições ideais para o seu cultivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom efeito, a neve tem a reputação de concentrar os sabores. Os rakkyo são colhidos de finais de maio a início de junho e os seus bolbos são marinados (lacto-fermentados) em vinagre suave açucarado e salgado. Passam então a denominar-se « rakkyo-zuke ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs rakkyo são ricos em fibras alimentares, vitaminas e minerais, polifenóis, compostos sulfurados e organossulfurados e são reconhecidos pelas suas virtudes medicinais (propriedades antibacterianas, atividade antioxidante, efeitos anti-inflamatórios, efeitos hipotensores, melhoria do sistema imunitário…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413469517,"sku":"NISKEN1","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KEN1-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/echalote-japonesa-rakkyo-em-condimento","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}