{"product_id":"cardamome-noire","title":"Cardamomo negro","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eO cardamomo negro provém da cadeia montanhosa Hoàng Liên Sơn, situada no norte do Vietname, na extremidade oriental dos prolongamentos do Himalaia. Esta zona de grande altitude, muito húmida, abunda em florestas selvagens ricas em cardamomo negro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eO cardamomo negro faz parte das especiarias ocultas para a confeção de numerosos curries e para realçar numerosos pratos na cozinha indiana e na cozinha chinesa. No Vietname, certas comunidades utilizam o cardamomo negro pelas suas virtudes medicinais: diuréticas, antissépticas, anti-inflamatórias, digestivas, azia, flatulência.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eAs nossas combinações perfeitas: na cozinha europeia, as sementes são preferidas (retira-se a vagem, cujas notas terrosas são demasiado intensas). Estas sementes, concassadas ou reduzidas a pó, podem associar-se às marinadas de frango, de porco, de carnes vermelhas marmoreadas, e ainda para suavizar as miudezas e as carnes de caça.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eOs peixes brancos também não ficam de fora (caldos, nages, papillotes). No registo doce, reduzidas a pó, estas sementes realçam as saladas de fruta, o ananás, a manga, mas também as preparações à base de chocolate, as bolachas doces ou salgadas…\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"500 g líquido","offer_id":54132983562573,"sku":"CDPPFV14XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54132983595341,"sku":"CDPPFV14XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8295-large_default.jpg?v=1781865630","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/cardamomo-negro-1","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}