{"product_id":"vanille-gourmet-non-fendue-planifolia","title":"Baunilha gourmet não fendida Planifolia","description":"\u003cp\u003eAs vagens são gordas, ricas em grãos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eA taxa de vanilina oscila entre 1,5 e 2,0\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão ideais para sobremesas, cremes e peixes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eA nossa seleção de baunilha da Indonésia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA baunilha faz parte da família das orquídeas que vivem num clima tropical único.\u003cbr\u003eCresce em longas lianas que se enrolam à sombra das árvores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil de sabor da baunilha provém das vagens de baunilha secas. São necessários cerca de três anos após a sua plantação para que comece a florescer.\u003cbr\u003eCada baunilheira produz várias orquídeas que florescem em momentos diferentes da estação de crescimento e permanecem em flor apenas um dia.\u003cbr\u003eCada flor deve ser \u003cstrong\u003epolinizada à mão\u003c\/strong\u003e para produzir uma vagem de baunilha. Este processo torna o cultivo da baunilha incrivelmente laborioso e exige uma vigilância constante para que nenhuma orquídea seja esquecida durante o processo de polinização manual.\u003cbr\u003eAs flores polinizadas com sucesso darão as vagens de baunilha prontas a colher após 8 a 9 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de elevada intensidade de trabalho não se limita ao cultivo. Uma vez que a vagem de baunilha é colhida na maturidade, é submetida a um processo de secagem de 6 meses para obter vagens de baunilha secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 a 7 quilogramas de vagens de baunilha maduras, só se pode obter cerca de 1 quilograma de vagens de baunilha secas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm perfil de sabor de baunilha único é desenvolvido ao longo deste longo processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla planifolia\u003c\/strong\u003e, espécie utilizada para fabricar a baunilha Bourbon, é cultivada na Indonésia desde o século XIX. A maior zona de produção de baunilha na Indonésia, reconhecida mundialmente pela sua qualidade, é a ilha de Sulawesi, graças ao seu solo vulcânico muito fértil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso fornecedor e parceiro foi a primeira empresa a instalar-se diretamente no local de produção, pois, para garantir um abastecimento sustentável de vagens de baunilha da mais alta qualidade, é necessário tratar as vagens desde o início, mesmo ao nível do cultivo. Além disso, a ciência demonstrou que o momento ideal para iniciar o primeiro processo pós-colheita deve ser inferior a 24 horas após a colheita das vagens de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso parceiro produtor aplica medidas baseadas nas \u003cstrong\u003enormas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFSSC*\u003c\/strong\u003e desde o primeiro processo pós-colheita até ao armazenamento das vagens de baunilha, para garantir que as nossas vagens de baunilha cumprem os requisitos de \u003cstrong\u003esegurança alimentar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, baseada na norma ISO22000, que combina as exigências dos distribuidores e industriais em matéria de segurança alimentar.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"15-16 cm 250 g líquido","offer_id":54132977008973,"sku":"CDPIND01L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm - 500 g","offer_id":54132977041741,"sku":"CDPIND01XL","price":156.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16-18 cm 1 kg líquido","offer_id":54132977074509,"sku":"CDPIND01XXL","price":303.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm Tubo 4 dentes","offer_id":54132977107277,"sku":"CDPIND01TS","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 250 g líquido","offer_id":54132977140045,"sku":"CDPIND02L","price":81.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 500 g líquido","offer_id":54132977172813,"sku":"CDPIND02XL","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 1 kg líquido","offer_id":54132977205581,"sku":"CDPIND02XXL","price":312.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 250 g líquido","offer_id":54132977238349,"sku":"CDPIND03L","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 500 g líquido","offer_id":54132977271117,"sku":"CDPIND03XL","price":165.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm +-1 kg líquido","offer_id":54132977303885,"sku":"CDPIND03XXL","price":322.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/5061-large_default.jpg?v=1781865524","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/baunilha-gourmet-nao-fendida-planifolia","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}