{"title":"Udon - Os indispensáveis","description":null,"products":[{"product_id":"sanuki-udon-epais","title":"Sanuki Udon grossos - 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO nosso artesão, Sanuki Shisei, seleciona as farinhas de melhor qualidade.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePor esta razão, os noodles de Sanuki Shisei têm poucos resíduos minerais e o sabor original da farinha prevalece amplamente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOs métodos de fabrico dominados têm a sua importância: devido à utilização de grandes quantidades de água no fabrico (38 a 47% para o nosso artesão, enquanto as outras empresas utilizam entre 35 a 43%), torna-se fácil desenvolver o glúten interno da farinha.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIsto favorece uma superfície lisa dos udon fabricados, bem como um aspeto brilhante após a cozedura. A laminagem e o refinamento da massa favorecem um sabor mais pronunciado, uma viscosidade particular e uma textura lisa incomparáveis.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA atividade do glúten na farinha de trigo torna-se mais ativa e a secagem a alta temperatura favorece uma maior doçura do trigo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUKI SHISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980954558797,"sku":"NISSANU","price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SANU-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-fin-250g","title":"Udon Kitahonami longo fino 250g","description":"\u003cp\u003eOs udon são macarrões japoneses espessos e macios, elaborados a partir de farinha de trigo, água e sal, tradicionalmente servidos num caldo dashi. Mais largos do que os soba, apresentam-se em formas redondas ou planas e estão entre os pratos mais populares do Japão.\u003cbr\u003eIntroduzidos da China no século VII, evoluíram para a sua forma atual no século XIV e são hoje amplamente consumidos, nomeadamente nas regiões de Kagawa, Osaka e Kyushu. Servidos em sopa ou com um molho, degustam-se tradicionalmente aspirando os macarrões, gesto que realça os sabores e permite arrefecê-los.\u003cbr\u003eApreciados durante todo o ano, os udon saboreiam-se quentes no inverno num caldo rico, ou frios no verão, acompanhados de legumes frescos e tempura. A sua textura generosa pede tigelas fundas, permitindo misturá-los facilmente e conservar o calor do caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980978544973,"sku":"NISMNK011","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK011-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Óleo claro de sésamo torrado Kinshira","description":"\u003cp\u003eO óleo de sésamo está muito presente na cozinha japonesa. Os cozinheiros especialistas em tempura atribuem enorme importância à sua cor e aos sabores revelados durante a cozedura, à cor dada às frituras e à leveza que proporciona ao paladar.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g líquido","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g líquido","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"vinaigre-de-riz","title":"Vinagre de arroz","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"900 ml líquido","offer_id":54111353766221,"sku":"NISTO1","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 ml líquido","offer_id":54111353798989,"sku":"NISTO22","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"udon-hippari","title":"Udon Hippari - 300g","description":"\u003cp\u003eHippari designa a arte delicada e convivial de apanhar os udon diretamente na sua água de cozedura a ferver para os consumir imediatamente, ainda a escaldar. Este gesto, ao mesmo tempo simples e elegante, valoriza a frescura e a textura das massas. Transmitida de geração em geração, esta tradição encarna um momento de partilha e de autenticidade próprio da cultura culinária japonesa.\u003c\/p\u003e","brand":"MIURA SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355142477,"sku":"NISMIU2","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIU2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-noir-au-binchotan-250g","title":"Udon preto ao binchotan 250g","description":"\u003cp\u003eOs udon são macarrões japoneses espessos e macios, elaborados a partir de farinha de trigo, água e sal, e tradicionalmente servidos num caldo dashi. Apreciados pela sua textura generosa, mais larga do que a dos soba, apresentam-se em formas redondas ou planas e estão entre os pratos mais populares do Japão.\u003cbr\u003eIntroduzidos da China no século VII e adoptando a sua forma longa no século XIV, são hoje consumidos em todo o país, nomeadamente em Kagawa, Osaka e Kyushu. Servidos em sopa ou com um molho, degustam-se aspirando os macarrões, uma tradição que intensifica os sabores e facilita a sua apreciação.\u003cbr\u003eVersáteis e conviváveis, os udon saboreiam-se durante todo o ano: quentes num caldo rico no inverno, ou frios no verão com um caldo leve, acompanhados de legumes frescos ou de tempura, oferecendo assim uma experiência culinária ao mesmo tempo simples, reconfortante e refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379390797,"sku":"NISMNK001","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO*","description":"\u003cp\u003eA fabricação é exclusivamente artesanal (são utilizados 1,8 kg de arroz para fazer 1,8 litros de mirin) e é feita com muito cuidado. O shochu utilizado (álcool destilado de arroz), rico em aroma, é também fabricado dentro da empresa para que se harmonize perfeitamente com o mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mirin é um condimento, tempero essencial da cozinha japonesa.\u003cbr\u003eÉ a essência da doçura e do umami do arroz, extraída pelo poder da cultura. O nosso produtor artesanal de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, é uma empresa rara especializada na produção de mirin autêntico, estabelecida na região de Mikawa, Prefeitura de Aichi, conhecida pelo seu clima quente e pelas suas fontes de água de qualidade, o que a torna um terroir ideal para a confeção de um mirin de grande qualidade.\u003cbr\u003eA Sumiya utiliza, para a confeção do seu mirin, exclusivamente arroz \"glutinoso\" (arroz doce), levedura kôji e álcool de arroz destilado. A quase totalidade dos mirin no mercado contém álcool artificial e amido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário dos outros mirin do mercado, o hon mirin que lhe propomos tem uma maturação mínima de 12 meses (de um dia a algumas semanas para os outros mirin), e necessita de 1 kg de arroz para fabricar um litro de mirin (150 g a 300 g em média para os mirin vendidos no mercado).\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"kitahonami-udon-240g","title":"Kitahonami Udon 240g","description":"\u003cp\u003eOs udon são massas japonesas espessas e macias, elaboradas a partir de farinha de trigo, água e sal, tradicionalmente servidas num caldo dashi. Mais largas do que as soba, apresentam-se em formas redondas ou planas e estão entre os pratos mais populares do Japão.\u003cbr\u003eIntroduzidas da China no século VII, evoluíram para a sua forma atual no século XIV e são hoje amplamente consumidas, nomeadamente nas regiões de Kagawa, Osaka e Kyushu. Servidas em sopa ou com um molho, degustam-se tradicionalmente aspirando as massas, gesto que realça os sabores e permite arrefecê-las.\u003cbr\u003eApreciadas durante todo o ano, os udon saboreiam-se quentes no inverno num caldo rico, ou frios no verão, acompanhados de legumes frescos e tempura. A sua textura generosa pede tigelas fundas, permitindo misturá-los facilmente e conservar o calor do caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383683405,"sku":"NISMNK007","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK007-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"adetsuya-udon-200g","title":"Adetsuya udon 200g","description":"\u003cp\u003eOs udon são massas japonesas espessas e macias, elaboradas a partir de farinha de trigo, água e sal, tradicionalmente servidas num caldo dashi. Mais largas do que as soba, apresentam-se em formas redondas ou planas e estão entre os pratos mais populares do Japão.\u003cbr\u003eIntroduzidas da China no século VII, evoluíram para a sua forma atual no século XIV e são hoje amplamente consumidas, nomeadamente nas regiões de Kagawa, Osaka e Kyushu. Servidas em sopa ou com um molho, degustam-se tradicionalmente aspirando as massas, gesto que realça os sabores e permite arrefecê-las.\u003cbr\u003eApreciadas durante todo o ano, os udon saboreiam-se quentes no inverno num caldo rico, ou frios no verão, acompanhados de legumes frescos e tempura. A sua textura generosa pede tigelas fundas, permitindo misturá-los facilmente e conservar o calor do caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383814477,"sku":"NISMNK006","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-extra-epais-250g","title":"Udon Kitahonami longo extra espesso 250g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs udon são noodles japoneses macios à base de farinha de trigo, água e sal, geralmente servidos num caldo simples à base de dashi. Apresentam tradicionalmente uma cor branca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTrata-se de um dos pratos populares mais apreciados do Japão. Os udon são mais espessos do que os soba de trigo-sarraceno. A sua espessura varia geralmente entre dois e quatro milímetros. Podem ser planos ou redondos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs udon, originários da China, foram introduzidos no Japão no século VII. Tinham a forma de quadrados ou retângulos. Ainda os podemos encontrar sob esta forma na China. A forma longa atual surgiu no século XIV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs udon são consumidos hoje em dia em todo o Japão, mas sobretudo de Kagawa a Osaka e Kyushu. Os udon são servidos numa tigela própria, numa sopa ou num molho, e são apreciados utilizando os pauzinhos para levar os noodles à boca enquanto se produz um ruído de sucção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs japoneses explicar-lhe-ão que este ruído realça os sabores e ajuda a arrefecer os noodles quentes à medida que entram na boca. Se houver caldo, pode ser bebido diretamente da tigela. Os pratos de udon espessos merecem, portanto, uma tigela que lhes faça justiça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs udon precisam de ser misturados para se aproveitar plenamente os seus sabores. Uma tigela mais larga e mais funda permite mexê-los e misturá-los confortavelmente sem os entornar. Estas tigelas espessas mantêm o caldo de udon quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs udon podem ser apreciados durante todo o ano. Com tempo frio, os udon são consumidos quentes num caldo rico. No verão, são consumidos frios ou quentes num caldo mais leve, acompanhados de legumes frescos e tempura.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384011085,"sku":"NISMNK010","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK010-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"vinaigre-de-kaki-300-ml","title":"Vinagre de caqui 300 ml","description":"\u003cp\u003eAs principais características do vinagre de caqui são a sua acidez suave e o seu aroma delicado, bem como os numerosos nutrientes provenientes dos caquis. No Japão, são-lhe atribuídas múltiplas virtudes para a saúde: é rico em potássio, que pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial, em taninos e polifenóis com propriedades antioxidantes, e em vitamina C, benéfica para combater a fadiga e embelezar a pele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContém também ornitina, eficaz para prevenir a ressaca, e GABA, que ajuda a aliviar o stress. Pode ser utilizado numa grande variedade de pratos e bebidas. Menos ácido do que o vinagre de arroz, este vinagre caracteriza-se por uma acidez suave e um aroma elegante, o que o torna fácil de utilizar na cozinha e em bebidas. Contém potássio, taninos, polifenóis e vitamina C, naturalmente presentes nos caquis, bem como ornitina e GABA, que são componentes do vinagre. É recomendado para a prevenção da hipertensão arterial: ajuda a eliminar o excesso de sal do organismo e a reduzir a pressão arterial. É reconhecido no Japão pelos seus efeitos antioxidantes: os polifenóis e os taninos previnem a oxidação no organismo e contribuiriam para prevenir a arteriosclerose e as doenças cardíacas. A\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003es japoneses recomendam-no para a recuperação após a fadiga: os efeitos antioxidantes da vitamina C e da ornitina favorecem o bom funcionamento do fígado. Atenção: o potássio contido no vinagre de caqui tem um efeito diurético, pelo que as pessoas com insuficiência renal devem ter o cuidado de não o consumir em quantidade excessiva\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387255117,"sku":"NISSHO8","price":12.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO8-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"bol-a-soba-ou-udon-design-traditionnal-river","title":"Tigela para soba ou udon, design tradicional river","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA estética na cozinha tradicional japonesa sempre desempenhou um papel essencial, e a escolha da louça é tão importante quanto a dos ingredientes. Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca simples, os chefs japoneses utilizam pratos, tigelas, copos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e complementar a apresentação dos alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111390662989,"sku":"NISVICH63","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VICH63-s.webp?v=1782227309"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-horitokusakuro","title":"Tigela de rāmen, porcelana Minoyaki, motivo HORITOKUSAKURO","description":"\u003cp\u003eDescubra a aliança perfeita entre a arte e a gastronomia japonesa com esta tigela de rāmen em porcelana Minoyaki, decorada com o motivo HORITOKUSAKURO. Inspirado no período Edo (1603-1867), este motivo representa o TOKUSA, uma samambaia de hastes verticais que simboliza o crescimento e a prosperidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMuito apreciado nos pátios dianteiros das casas japonesas, o tokusa evoca também o rigor e a beleza da natureza, com as suas hastes compactas e regulares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO nome HORITOKUSAKURO combina três elementos: HORI, evocando a irregularidade e a fineza de uma escultura; TOKUSA, a planta símbolo de prosperidade; e KURO, designando a cor negra profunda desta tigela. Antigamente, dizia-se que polir ouro com tokusa tornava o metal ainda mais brilhante, ilustrando assim a associação da natureza e da elegância na cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada em porcelana Minoyaki de alta qualidade, esta tigela negra com motivos esculpidos é perfeita para saborear os seus rāmen, sopas e caldos, acrescentando um toque refinado e autêntico à sua mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrática, resistente e esteticamente única, encarna ao mesmo tempo a arte tradicional japonesa e a experiência culinária moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuer seja apreciador de cozinha japonesa ou apaixonado pelo artesanato nipónico, esta tigela HORITOKUSAKURO tornar-se-á um indispensável para as suas refeições refinadas.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406653773,"sku":"NISMY5","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Sementes de sésamo branco torradas","description":"\u003cp\u003eQual é a diferença entre sésamo preto e branco?\u003cbr\u003eO sésamo branco e o sésamo preto provêm ambos da mesma planta (Sesamum indicum), mas apresentam diferenças notáveis em termos de sabor, textura, utilização e valor nutricional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor e a casca do sésamo\u003cbr\u003eO sésamo branco é geralmente descascado, o que lhe confere a sua cor clara. Esta etapa confere-lhe uma textura mais suave e um sabor mais subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sésamo preto conserva a sua casca, o que explica a sua cor escura e a sua textura ligeiramente mais crocante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sabor e o aroma\u003cbr\u003eO sésamo branco tem um sabor suave e ligeiramente a avelã, que se torna mais pronunciado quando é tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sésamo preto possui um sabor mais intenso, com notas mais profundas de avelã e uma ligeira amargura. Uma vez torrado, desenvolve um aroma mais poderoso do que o seu homólogo branco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs benefícios nutricionais do sésamo\u003cbr\u003eO sésamo preto é mais rico em antioxidantes, cálcio e ferro do que o sésamo branco, nomeadamente graças à sua casca que contém uma grande quantidade de nutrientes. O sésamo branco, embora sempre nutritivo, contém menos fibras e minerais devido ao processo de descasque.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Saqueta de 65 g (2,29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g líquido","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg líquido","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mikawa Mirin","description":"\u003cp\u003eA fabricação é exclusivamente artesanal (são utilizados 1,8 kg de arroz para fazer 1,8 litros de mirin) e é feita com muito cuidado. 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A quase totalidade dos mirin no mercado contém álcool artificial e amido.\u003cbr\u003eAo contrário dos outros mirin do mercado, o hon mirin que lhe propomos tem uma maturação mínima de 12 meses (de um dia a algumas semanas para os outros mirin), e requer 1 kg de arroz para fabricar um litro de mirin (150g a 300g em média para os mirin vendidos no mercado).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml líquido","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 ml líquido","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L líq.","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Tigela para Râmen","description":"\u003cp\u003eMergulhe no coração da tradição culinária japonesa com esta tigela de ramen autêntica, concebida especialmente para saborear um dos pratos mais emblemáticos do Japão: os râmen.\u003cbr\u003eServidos num caldo rico — à base de porco, frango, vaca, peixe ou legumes — os noodles de ramen são acompanhados de um tare aromático (shoyu, miso, tonkotsu, shio…) e de uma generosa guarnição composta por ovos marinados, chashu, nori ou menma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorque um ramen se saboreia tanto com os olhos como com o paladar, a escolha da tigela é essencial. Este modelo, fabricado no Japão, respeita os códigos tradicionais: uma forma ampla e profunda que permite acomodar sopa, noodles e toppings sem compromissos. A sua capacidade de 1300 ml torna-a numa tigela ideal para reproduzir em casa as receitas regionais mais populares, de Kumamoto a Tóquio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizada em porcelana de alta qualidade, esta tigela ostenta um elegante motivo de Onda Japonesa em cerâmica, símbolo intemporal da cultura nipónica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResistente, prática e estética, traz um toque de autenticidade à sua mesa, oferecendo-lhe uma experiência de degustação fiel à dos ramen-ya japoneses. Quer seja apaixonado pela cozinha asiática ou simplesmente apreciador de pratos reconfortantes, esta tigela de ramen tornar-se-á rapidamente num indispensável na sua cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Folha de bordo","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"assiette-creuse-a-somen-ou-udon-o-214-cm-plusieurs-coloris","title":"Prato fundo para somen ou udon Ø 21,4 cm - Várias cores","description":"\u003cp\u003eDescubra o nosso prato fundo japonês em porcelana, fabricado no Japão, pensado para a degustação das nouilles Somen e Udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu design esculpido e os seus tons elegantes trazem uma verdadeira sensação de calma e harmonia à sua mesa. Os relevos delicados e os acabamentos cuidados tornam-no um objeto ao mesmo tempo estético e funcional, adequado tanto para as refeições do quotidiano como para mesas sofisticadas. Versátil, este prato é perfeito para inúmeros pratos: pho vietnamita, caril japonês, soba, noodles chineses refrigerados, chirashi-sushi, tsukemen, abura soba, pratos estufados, massa, caril e outras receitas em caldo ou em molho. Pode servir de tigela individual generosa ou de pequena tigela de serviço. Com um único modelo, sublima instantaneamente a sua mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Verde","offer_id":54111454658893,"sku":"NISKATO14","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vermelho","offer_id":54111454691661,"sku":"NISKATO10","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Branco Cerusado","offer_id":54111454724429,"sku":"NISKATO79","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bege","offer_id":54111454757197,"sku":"NISKATO35","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul","offer_id":54111454789965,"sku":"NISKATO13","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO14-s.webp?v=1782197940"},{"product_id":"assiette-a-somen-udonnoir-o-214-cm-profondeur-52-cm","title":"Prato para somen, udon…preto, Ø 21,4 cm, profundidade 5,2 cm","description":"\u003cp\u003eOs somen frios são servidos sobre gelo em pratos fundos. Quentes, são igualmente servidos em pratos fundos cobertos com um caldo. Os pratos aqui apresentados foram especialmente concebidos para esse efeito e são também perfeitos para os udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas tigelas de noodles frescos apresentam um design esculpido e belas cores. São igualmente recomendadas para pratos étnicos e indianos, como o pho vietnamita e a sopa de caril. Podem ser utilizadas como tigela de noodles individual ou como tigela de serviço. O relevo das linhas é magnífico e as cores transmitem uma impressão de calma e beleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Castanho","offer_id":54111455838541,"sku":"NISKATO81","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Preto","offer_id":54111455871309,"sku":"NISKATO80","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Açafrão","offer_id":54111455904077,"sku":"NISKATO11","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Turquesa","offer_id":54111455936845,"sku":"NISKATO12","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO81-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"assiette-a-somen-udonargile-o-214-cm-profondeur-52-cm","title":"Prato para somen, udon…argila, Ø 21,4 cm, profundidade 5,2 cm","description":"\u003cp\u003eNa tradição japonesa, a louça nunca é um simples recipiente: acompanha, equilibra e valoriza os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste prato fundo em porcelana, fabricado no Japão, foi concebido para oferecer o melhor para os noodles Somen e Udon, mas a sua versatilidade vai muito além disso. O seu formato fundo acolhe perfeitamente as sopas, os caldos ou os noodles frios sobre gelo, sendo igualmente ideal para pratos salteados, estufados ou em molho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs relevos delicados, o design esculpido e os tons harmoniosos trazem uma elegância natural e uma sensação de calma à sua mesa, seja para uma refeição quotidiana ou para uma ocasião mais refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada peça é robusta e durável graças à sua cozedura a alta temperatura, garantindo um motivo que não lasca e uma porcelana que resiste ao uso quotidiano. Este prato presta-se a uma multiplicidade de pratos: pho vietnamita, caril japonês, chirashi-sushi, soba, noodles chineses refrigerados, tsukemen, abura soba, massas e outras receitas em caldo ou em molho. Com uma única tigela, traz estilo e funcionalidade à sua mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Argila","offer_id":54111455969613,"sku":"NISKATO86","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cinzento antracite","offer_id":54111456002381,"sku":"NISKATO82","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Branco","offer_id":54111456035149,"sku":"NISKATO83","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terracota","offer_id":54111456067917,"sku":"NISKATO84","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mostarda","offer_id":54111456100685,"sku":"NISKATO85","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO86-s.webp?v=1782198300"},{"product_id":"bol-a-udon","title":"Tigela de Udon","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO udon é uma massa tradicional japonesa, geralmente espessa, confecionada à base de farinha de trigo e frequentemente consumida com caldo dashi (caldo tradicional japonês à base de kombu e muitas vezes aromatizado com bonito seco Katsuobushi).\u003cbr\u003eConsoante as regiões, o método de fabrico, a técnica de cozedura e as guarnições podem variar.\u003cbr\u003eMas o udon em si tem um sabor muito simples.\u003cbr\u003eEmbora frequentemente consumido em casa, é também servido em restaurantes familiares ou especializados.\u003cbr\u003eContinua a ser um dos pratos japoneses mais consumidos no Japão. É geralmente consumido frio no verão e quente no inverno.\u003cbr\u003eOs caldos ou molhos tsuyu que o acompanham na degustação são igualmente importantes.\u003cbr\u003eO udon quente é muitas vezes servido em tigelas bastante fundas, coberto com o seu caldo e a sua guarnição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Koishi","offer_id":54111473500493,"sku":"NIS6043008","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Izayoi","offer_id":54111473533261,"sku":"NIS6041035","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Onda Japonesa","offer_id":54111473566029,"sku":"NIS6043002","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hana azul","offer_id":54111473598797,"sku":"NIS6040850","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Folha de bordo","offer_id":54111473631565,"sku":"NIS6041043","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hana verde claro","offer_id":54111473664333,"sku":"NIS6041029","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Shima","offer_id":54111473697101,"sku":"NIS6043012","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NIS6041035.webp?v=1788245878"},{"product_id":"bol-a-donburi-et-ramen-ususuji-asagao-don-beige-o-213-cm-p-10cm","title":"Tigela para donburi e ramen USUSUJI ASAGAO DON bege Ø 21,3 cm P 10cm","description":"","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Branco","offer_id":54111474286925,"sku":"NISKATO49","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vermelho","offer_id":54111474319693,"sku":"NISKATO50","price":21.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde","offer_id":54111474352461,"sku":"NISKATO51","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul","offer_id":54111474385229,"sku":"NISKATO52","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bege","offer_id":54111474417997,"sku":"NISKATO53","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO52-s.webp?v=1782197939"},{"product_id":"bol-a-donburi-collection-rokuro","title":"Tigela para poke bowl, donburi ou udon - Coleção ROKURO","description":"\u003cp\u003eO donburi é um prato emblemático da cozinha japonesa. A palavra donburi, por vezes abreviada em don, significa literalmente «tigela grande» em japonês. Esta grande tigela é preenchida com arroz branco simples e coberta com uma guarnição de carne, legumes e\/ou peixe estufados juntos num molho geralmente à base de molho de soja e mirin e depois dashi. No entanto, o molho pode variar consoante as regiões e as estações do ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs ingredientes são frequentemente cozinhados com ovos batidos em omelete com finas fatias de cebola. As coberturas mais comuns são as lâminas de carne de vaca estufada, a enguia lacada, as costeletas ou fatias de lombo de porco panadas chamadas tonkatsu… A particularidade deste prato é que o arroz e os ingredientes estão todos na mesma tigela.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"me don shiro nagashi kakewake","offer_id":54111480414541,"sku":"NISKATO65","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"me don shumaki","offer_id":54111480447309,"sku":"NISKATO8","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"me don sogetsu","offer_id":54111480480077,"sku":"NISKATO31","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"me don kodai ofuke","offer_id":54111480512845,"sku":"NISKATO32","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"me don kuro oribe kakewake","offer_id":54111480545613,"sku":"NISKATO33","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO8-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"sauce-soja-tamari-fume-70-ml","title":"Molho de soja tamari fumado 70 ml","description":"\u003cp\u003eEsta composição simples revela toda a riqueza da soja, trabalhada na sua forma mais pura. O tamari, proveniente exclusivamente da fermentação da soja, desenvolve naturalmente uma textura mais densa e uma elevada concentração aromática, caracterizada por uma forte presença de umami. A esta base já profunda acrescenta-se uma defumação delicada com madeira de cerejeira, que traz notas ligeiramente amadeiradas e tostadas. Este fumado nunca domina: prolonga o comprimento em boca e estrutura o conjunto com subtileza. O resultado é um molho ao mesmo tempo poderoso e preciso, capaz de revelar um ingrediente sem o mascarar. Utilizado com parcimónia, acrescenta relevo a uma carne grelhada, um peixe, legumes assados ou mesmo um simples molho de cozedura, adicionando-lhe uma dimensão aromática suplementar.\u003c\/p\u003e","brand":"ARITAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54124506906957,"sku":"NISAR14","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AR14-s.webp?v=1782139414"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Udon_binchotan-prepa-1.jpg?v=1788857007","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/udon-os-indispensaveis.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}