{"title":"Somen - Os indispensáveis","description":null,"products":[{"product_id":"somen-ibonoito-yoritsumugi","title":"Somen Ibonoito Yoritsumugi - 600g","description":"\u003cp\u003eFabricadas a partir de farinha de primeira qualidade, de água cristalina do rio Ibo na região de Harima e de sal de Ako, as finas massas sômen Ibonoito tenobe Futotsukuri são minuciosamente elaboradas pelos artesãos culinários mais competentes, após terem maturado várias vezes segundo um processo de fabrico tradicional que nasceu na região de Banshu há cerca de 600 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo completo é composto por onze etapas, com uma duração de 2 dias e 1 noite.\u003cbr\u003eA textura dos sômen é estável, lisa, macia e não empapa rapidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sômen Ibonoito é fabricado durante um período limitado entre outubro e o mês de abril seguinte (o pico de produção situa-se de dezembro a fevereiro).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940274856269,"sku":"NISIBO10","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO10-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"somen-courtes","title":"Sômen curtos - 400g","description":"\u003cp\u003eVárias prefeituras do Japão são conhecidas pela qualidade dos seus sômen, esses macarrões de farinha de trigo muito finos e brancos.\u003cbr\u003eA empresa Kichimi Seimen, situada em Miyagi, teve a ideia de produzir sômen curtos, mais fáceis de apanhar com os pauzinhos por serem menos compridos.\u003c\/p\u003e","brand":"KICHIMI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980939321677,"sku":"NISKICH","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KICH-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Miso branco de Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g líquido","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g líquido","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"huile-de-riz-au-honwasabi","title":"Óleo de arroz com Hon'Wasabi - 55ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;O Hon'Wasabi selecionado é cultivado em socalcos, em pequenos riachos de água límpida e corrente, a uma temperatura constante de 13 a 18° C. A colheita, ao fim de 24 meses, garante ao wasabi uma taxa muito elevada de óleo essencial, caracterizado por um sabor vivo e intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO sushi é um dos pratos japoneses mais populares do mundo e o seu condimento essencial é o wasabi.\u003cbr\u003eNo entanto, sabia que a maior parte do wasabi utilizado nos sushi é, na verdade, rábano? É muito diferente do verdadeiro wasabi, que se chama «Hon'Wasabi».\u003cbr\u003eO Hon'Wasabi é conhecido por ser a planta mais difícil de cultivar. Necessita de água de nascente limpa e fresca, a uma temperatura constante de 13 a 18° C, e de uma boa quantidade de sol. É preciso esperar pelo menos 24 meses antes de o poder colher. A frescura é o fator crucial do Hon'Wasabi. Por isso, é muito difícil exportá-lo para o estrangeiro sem comprometer o seu sabor. O rábano é então utilizado como substituto.\u003cbr\u003eEstas características únicas tornam o Hon'Wasabi muito raro e dispendioso, pelo que poucas pessoas o provaram, mesmo no Japão.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Hon'Wasabi selecionado pelo nosso artesão tem um sabor vivo e intenso. Devido aos invernos longos e à água de nascente fria dos locais de colheita, o Hon'Wasabi em questão só pode ser colhido ao fim de dois anos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283315021,"sku":"NISNISHOT","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"somen-sakura-men-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Sômen Sakura Men com folha de cerejeira Sakura - 180g","description":"\u003cp\u003eA Prefeitura de Fukushima é conhecida pelos seus numerosos locais turísticos adornados com uma multidão de cerejeiras Sakura, nomeadamente cerejeiras milenares chamadas Miharu Takizakura, cuja particularidade é a floração em cascata na primavera.\u003cbr\u003eDelicadamente confecionadas à mão, incorporam na sua fabricação folhas rigorosamente selecionadas de cerejeiras do Japão.\u003cbr\u003eEstes noodles completamente artesanais são depois repousados a baixa temperatura e secos para acabamento.\u003c\/p\u003e","brand":"YANAI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284855117,"sku":"NISNYS3","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NYS3-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"somen-de-shimabara-dites-rivieres-de-perles-blanches","title":"Sômen de Shimabara chamados \"Rios de pérolas brancas\" - 250g","description":"\u003cp\u003eEstes sômen 100% naturais, sem aditivos químicos, não sofreram qualquer branqueamento.\u003cbr\u003eOs Sômen de Nagasaki são fabricados segundo a técnica do «Ténobé»: primeiro, mistura-se água salgada com a farinha para fazer uma massa. A massa é depois esticada cuidadosamente para formar um disco e, em seguida, uma longa tira. Esta é a técnica tradicional de alongamento à mão. Se não for manuseada com precaução, a massa pode rasgar-se. É, portanto, importante realizar esta etapa com a maior minúcia. Para isso, deve ser torcida ao mesmo tempo que é esticada o mais possível. Após esta etapa, deixa-se a massa repousar antes de a esticar novamente. Estas etapas de maturação e esticamento são repetidas várias vezes durante a confeção dos Sômen. O processo completo é composto por doze etapas.\u003c\/p\u003e","brand":"NAGASAKI SHIMABARA SOMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284887885,"sku":"NISSSU2","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ssu2-w-1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-superieur-au-kombu-et-shiitake","title":"Caldo Yakidashi superior com kombu e shiitake - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO kombu associado ao shiitake aumenta o sabor umami.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eO resultado é simplesmente notável: um caldo dashi de qualidade profissional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMA DE CALDOS YAKIDASHI PARA INFUSÃO, DE QUALIDADE PROFISSIONAL:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSem corante, sem aditivo, sem conservante, sem realçador de sabor. Dashis com sabores aumentados em 20 %. A casa Seto Tekko coloca aqui à sua disposição um caldo dashi de qualidade profissional. Poderá dosear os seus caldos dashi em função da intensidade e da utilização pretendidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOUTRAS UTILIZAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Também pode esvaziar 2 saquetas após a infusão numa panela e misturar com 1 colher de sopa de mirin, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 a 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado (a gosto) e depois cozinhar em lume brando até à evaporação da água. Deve restar apenas um xarope espesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Também pode esvaziar numa panela 2 saquetas de caldo dashi após a infusão e depois adicionar 1 colher de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de mirin, 1 colher de sopa de sementes de sésamo torradas e por fim uma colher de sopa de mel. Aqui também, cozinhar em lume brando até à evaporação da água e obtenção de um xarope espesso. Estas 2 deliciosas misturas irão complementar as suas marinadas, legumes e arroz salteados…\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285641549,"sku":"NISST36","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST36-s.webp?v=1782466608"},{"product_id":"somen-o-kado","title":"Somen O-Kado - 350 g","description":"\u003cp\u003eA história destes sômen começa com a aprendizagem de aldeões junto de um produtor do clã Kaga, Takoshima, Noto (prefeitura de Ishikawa).\u003cbr\u003eEste último era o fornecedor oficial do Shogunato Tokugawa.\u003cbr\u003eO método único de fabrico espalhou-se por toda a aldeia e, no seu apogeu, no início da era Showa (1926-1989), diz-se que mais de 60 agricultores dominavam a arte.\u003cbr\u003eA tradição de preparar os sômen apenas no inverno, quando o tempo a isso se presta, foi transmitida até aos dias de hoje, e o rigor do frio é o segredo de fabrico destes sômen com uma textura suave ao palato.\u003cbr\u003eApenas alguns raros artesãos perpetuam a sua confeção, sempre à mão e em quantidades muito limitadas, o que os torna um produto precioso e luxuoso.\u003cbr\u003eO nosso artesão, a casa KAKIZATO, perpetua a sua excelência nesta matéria.\u003c\/p\u003e","brand":"KAKIZATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355404621,"sku":"NISKKZ","price":8.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKZ-1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-jokyu","title":"Tenobe sômen Ibonoito Jokyu - 300g","description":"\u003cp\u003eDistinguidos com o Superior Taste Award, atribuído pelo International Taste Institute após avaliação por um júri de mais de 200 especialistas gastronómicos — chefs e sommeliers reconhecidos por referências como o Guia Michelin ou o Gault \u0026 Millau — os sômen Ibonoito representam uma excelência reconhecida à escala internacional.\u003cbr\u003eElaborados a partir de ingredientes rigorosamente selecionados — farinha de primeira qualidade, água cristalina do rio Ibo na região de Harima e sal de Ako — estes finos noodles são moldados à mão segundo uma técnica tradicional de estiramento (tenobe) transmitida há mais de 600 anos na região de Banshu.\u003cbr\u003eO seu fabrico, inteiramente artesanal, requer um processo minucioso em onze etapas ao longo de dois dias e uma noite, pontuado por fases de maturação sucessivas. Este saber-fazer confere aos sômen uma textura perfeitamente controlada: lisa, sedosa, suave e particularmente resistente ao amolecimento.\u003cbr\u003eProduzidos apenas durante a estação fria, entre outubro e abril — com um pico no inverno — estes noodles de gama alta beneficiam das condições ideais para a sua elaboração. 100% naturais, sem aditivos, sem corantes nem conservantes, são hoje os sômen mais reputados e mais consumidos no Japão, símbolo de um artesanato de exceção que alia tradição, pureza e perfeição gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357862221,"sku":"NISIBO1","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO1-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-futotsukuri","title":"Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri - 240g","description":"\u003cp\u003eFabricados a partir de farinha de primeira qualidade, de água cristalina do rio Ibo na região de Harima e de sal de Ako, os finos noodles sômen Ibonoito tenobe Futotsukuri são meticulosamente elaborados pelos artesãos culinários mais competentes após várias fases de maturação, segundo um processo de fabrico tradicional que nasceu na região de Banshu há cerca de 600 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo completo é composto por onze etapas, com uma duração de 2 dias e 1 noite.\u003cbr\u003eA textura dos sômen é estável, lisa, suave e não se desfaz rapidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sômen Ibonoito é fabricado durante um período limitado entre outubro e o mês de abril seguinte (o pico de produção situa-se de dezembro a fevereiro).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357894989,"sku":"NISIBO4","price":5.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO4-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"somen-ibonoito-banshu-wheat","title":"Somen Ibonoito Banshu Trigo - 600g","description":"\u003cp\u003eO somen Ibonoito é fabricado durante um período limitado entre outubro e o mês de abril seguinte (o pico de produção situa-se entre dezembro e fevereiro).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs somen Ibonoito são os mais vendidos e os mais reputados no Japão. De alta gama, esticados à mão, 100% naturais, não contêm aditivos, corantes nem conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs somen Ibonoito Banshu são fabricados a partir de trigo que resulta dos esforços incansáveis dos agricultores. Para a massa Somen, o trigo \"Fukuhonoka\", pegajoso, e o trigo \"Yumechikara\", que cria uma textura macia, são misturados para tirar o melhor partido do Umami dos trigos. A textura macia e o sabor único do trigo Banshu, criados segundo a técnica tradicional, conferem-lhe um sabor rico e nostálgico que permite compreender os fundamentos do Somen Banshu esticado à mão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste produto é aprovado como produto recomendado de Hyogo. A caixa de madeira é apreciada pelos clientes, considerada como um presente refinado para alguém especial. É fácil de transportar e de arrumar, e as pessoas têm a sensação de algo especial e tradicional. Depois de consumido o conteúdo, a caixa pode ser utilizada como caixa para Somen.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111368839501,"sku":"NISIBO11","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO11-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-fuchitokusa","title":"Tigela de rāmen, porcelana Minoyaki, motivo FUCHITOKUSA","description":"\u003cp\u003eFUCHI refere-se à aresta, à borda ou à periferia de uma forma. O TOKUSA é um feto da família Toxopodiaceae. Trata-se de uma planta sem flores nem folhas, apenas um caule que cresce na vertical. Este motivo é apreciado desde o período Edo (1603-1867) como símbolo de crescimento e prosperidade devido à sua forma direita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO TOKUSA é a planta que cresce no jardim da frente das casas japonesas, com numerosos caules que crescem de forma compacta. Antigamente, dizia-se que se se polisse ouro com TOKUSA, o brilho do ouro ficaria polido e tornava-se ainda mais reluzente. O nome desta tigela de rāmen alude assim à sua decoração de fetos «tokusa» pintados nas arestas superiores da tigela.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111369888077,"sku":"NISMY1","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"tsuyu-concentre-pour-somen-udon-soba","title":"Tsuyu concentrado para somen-udon-soba - 300ml","description":"\u003cp\u003eO tsuyu, também chamado mentsuyu, é um condimento japonês versátil utilizado como base de sopa ou molho de mergulho para soba, udon ou tempura. Herdado do século XIV, associa dashi (kombu e katsuobushi), molho de soja, mirin e açúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nossa versão, sem aditivos, revela um sabor rico, ligeiramente fumado, doce e profundo, graças a um dashi caseiro à base de bonito e de kombu. O seu intenso umami oferece uma degustação equilibrada, apreciável até à última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtiliza-se diluído (5:1 em molho, 10:1 em caldo) para se adaptar a todas as suas preparações.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASAMURASAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378964813,"sku":"NISASAM1","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASAM1-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"somen-miwa","title":"Somen Miwa - 800 g","description":"\u003cdiv id=\"docs-chrome\" role=\"banner\" aria-label=\"Barre de menus\" class=\"docs-material\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-butterbar-container\" class=\"docs-butterbar-container\" aria-live=\"assertive\" aria-atomic=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-positioned-surface-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-chrome-cover-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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A sua finura e firmeza quase milagrosas são o resultado do meticuloso método de maturação «honkoshi» da Marukatsu Takada Shoten. Fabricados a partir de ingredientes cuidadosamente selecionados, como farinha semi-forte misturada meticulosamente de acordo com as condições climáticas, óleo de farelo de arroz do Japão e sal de Ako, os somen são acabados de forma meticulosa graças às técnicas tradicionais de esticagem à mão e envelhecidos em armazém.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs somen são elaborados com uma firmeza e um sabor autênticos, tecendo um laço forte com a bela cultura culinária japonesa. O «método de envelhecimento honkoshi» especial da Marukatsu Takada é um método que consiste em misturar dois tipos originais de farinha de trigo, depois esticar e torcer os somen repetidamente durante o processo de fabrico, e em seguida envelhecê-los completamente para obter uma textura suave e firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um somen que conserva o sabor e o aroma recém-preparado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-editor-container\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-editor\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv role=\"navigation\" aria-label=\"Barre des onglets de la feuille de calcul\"\u003e\n\u003ctable id=\"grid-bottom-bar\" class=\"grid-bottom-bar\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" role=\"presentation\" height=\"21\" style=\"width: 13.5714%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.2746%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.2746%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.2746%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"docs-sheet-button-bar-container fit-content\" style=\"width: 20.2746%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"docs-sheet-status-container-avs\" style=\"width: 20.2746%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-recommendation-banner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-recommendations-initialization\" data-initial-recommendations=\"%.@.[[[null,\u0026quot;1\u0026quot;,348],null,0],[[null,\u0026quot;1\u0026quot;,1193],null,0]]]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsStackingSnackbarContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-wiz-sidebar-placeholder\" class=\"docsWizSidebarSidebarContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsSurfaceWrapperContainer\" data-position=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsSurfaceWrapperHost\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsSurfaceWrapperSurface\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"docs-wiz-allows-secondary-sidebar-placeholder\" class=\"docsWizSidebarSidebarContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsSurfaceWrapperContainer\" data-position=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsSurfaceWrapperHost\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"appsElementsSurfaceWrapperSurface\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"placeholder-msg-until-sr-enabled\" role=\"region\" aria-live=\"assertive\" aria-atomic=\"true\" aria-hidden=\"false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MARUKATSU TAKADA SHOTEN CO.,LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384240461,"sku":"NISMKT004","price":32.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKT004-z1-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"somen-miwa-god-kanade","title":"Somen Miwa God Kanade - 750 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEstes somen esticados à mão são elaborados com o maior cuidado segundo o método tradicional de maturação «honkoshi», garantindo uma textura e uma consistência excecionais. Confecionados a partir de trigo local rigorosamente selecionado, enriquecidos com azeite virgem extra de Itália e amido de kuzu Yoshino, oferecem uma fineza e uma elasticidade incomparáveis.\u003cbr\u003eGraças a um processo único de esticamento e torção repetidos, combinado com um longo envelhecimento em armazém, estes somen desenvolvem uma textura ao mesmo tempo lisa, firme e sedosa, conservando a frescura e o aroma do produto de origem. Verdadeira expressão do saber-fazer artesanal japonês, encarnam o equilíbrio perfeito entre tradição, qualidade dos ingredientes e excelência gustativa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUKATSU TAKADA SHOTEN CO.,LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384338765,"sku":"NISMKT005","price":32.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKT005-z1-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"handa-somen-yachiyo-200g","title":"Handa Somen Yachiyo 200g","description":"\u003cp\u003eOs noodles Handa Somen são conhecidos pela sua «textura mais espessa». De acordo com as normas agrícolas japonesas (JAS), os noodles Handa Somen são classificados na categoria «hiyamugi» (noodles finos à base de trigo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo entanto, devido à longa tradição e à cultura dos noodles da região, que remonta à época de Edo, os noodles Handa Somen estão especialmente autorizados a usar a denominação «somen». É esta textura mais espessa que confere aos noodles Handa Somen a sua maciez tão particular e que os torna tão populares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor que razão os noodles Handa Somen são mais espessos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor que razão os Handa Somen são mais espessos do que as outras variedades de somen finos? Uma das razões é que os barqueiros fabricavam somen para consumo próprio, e não para venda. Criaram noodles mais espessos para poupar tempo e para que os noodles fossem mais nutritivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoi assim que os Handa Somen se tornaram mais espessos. Além disso, fatores como a tecnologia disponível na época e a qualidade da farinha de trigo também podem ter contribuído para esta diferença.\u003c\/p\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400100173,"sku":"NISSOR1","price":6.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sauce-soja-shoyu-uzukuchi","title":"Molho de soja shoyu Uzukuchi - 1L","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402230093,"sku":"NISSK21","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK21-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eOs somen, finas massas emblemáticas do Japão, são elaborados a partir de farinha de trigo de sabor suave e delicado, associada a sal, sendo a qualidade mais procurada proveniente nomeadamente dos reputados terroirs de Hokkaido. A sua textura, ao mesmo tempo leve, elástica e delicadamente macia, torna-os num produto particularmente apreciado pela sua fineza e versatilidade.\u003cbr\u003eTradicionalmente consumidos frios na primavera e no verão, são servidos com um tsuyu aromático, um caldo à base de molho de soja, mirin e por vezes com toque de citrinos, acompanhados de condimentos como cebolinha, gengibre, wasabi ou sementes de sésamo. A sua preparação estival baseia-se numa cozedura rápida seguida de um choque térmico em água gelada, garantindo uma textura perfeita e uma sensação de frescura incomparável, frequentemente sublimada por um serviço sobre cama de gelo.\u003cbr\u003eNo inverno, os somen revelam outra faceta ao serem degustados quentes, em caldos ricos em umami, temperados com katsuobushi (bonito seco), ou salteados como acompanhamento de peixes, mariscos ou carnes grelhadas. Verdadeiros pilares da cozinha japonesa, encarnam ao mesmo tempo simplicidade, sazonalidade e elegância gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"yumechikara-somen-320g","title":"Yumechikara somen 320g","description":"\u003cp\u003eOs somen, de cor branca, são mais ou menos finos. São apreciados pela sua textura elástica e macia. Os japoneses adoram consumi-los frios, na primavera ou no verão, acompanhados de um tsuyu, tempero à base de molho de soja e mirin, por vezes enriquecido com sumo de citrinos…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo inverno, os somen são maioritariamente consumidos quentes num caldo de umami intenso (com katsuobushi ou bonito seco) ou salteados, como acompanhamento de peixe ou marisco, ou até de carne grelhada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua cozedura, no verão, requer boas práticas: são rapidamente cozidos em água a ferver, depois escorridos e imediatamente mergulhados num banho de água gelada para os arrefecer e interromper o processo de cozedura.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407276365,"sku":"NISMNK004","price":4.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK004-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga funori selvagem Premium de Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO funori de Sanriku é uma alga tradicional japonesa colhida nas costas preservadas da prefeitura de Iwate. Esta região beneficia de condições naturais excecionais: a água rica em minerais proveniente das montanhas encontra o mar nas profundas baías do tipo ria, enquanto o encontro das correntes marinhas Oyashio e Kuroshio cria uma das zonas marítimas mais férteis do mundo. Estas condições favorecem o desenvolvimento de algas particularmente ricas em sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColhido durante o inverno em condições exigentes, muitas vezes de noite durante a maré baixa, o funori é objeto de uma seleção rigorosa. As algas são cuidadosamente triadas, lavadas em água doce e depois secas lentamente de modo a preservar as suas qualidades gustativas e a sua textura. Apenas as algas de primeira qualidade são selecionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós reidratação, o funori conserva uma textura agradável e notas marinhas delicadas, características do seu terroir de origem. Tradicionalmente utilizado em sopas miso, saladas ou preparações temperadas com vinagre, acrescenta frescura e umami aos pratos. Naturalmente rico em fibras alimentares solúveis, é também apreciado pelas suas qualidades nutricionais e constitui hoje uma das algas mais procuradas da região de Sanriku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413207373,"sku":"NISKITA2","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"repose-baguette-artisanal-seigneur-peint-a-la-main","title":"Descanso de hashis artesanal Senhor pintado à mão","description":"\u003cp\u003eConcebidos com materiais de qualidade, os nossos descansos de hashis aliam estética e funcionalidade, acrescentando um toque de sofisticação à sua mesa. Encarnam a hospitalidade japonesa e testemunham o cuidado dedicado aos mínimos detalhes na cultura culinária nipónica.\u003cbr\u003eApesar da sua discrição, estes acessórios desempenham um papel fundamental para tornar as suas refeições mais confortáveis e agradáveis.\u003cbr\u003eEste descanso de hashis artesanal é pintado à mão. Pode apresentar algumas diferenças nos acabamentos.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"princesa","offer_id":54111413961037,"sku":"NISKATO137","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Senhor","offer_id":54111413993805,"sku":"NISKATO138","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO137-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"repose-baguettes-artisanal-tete-de-chat","title":"Apoio para hashis artesanal, cabeça de gato","description":"\u003cp\u003eOs apoios para hashis são indispensáveis na arte da mesa japonesa. Práticos e elegantes, permitem pousar os seus hashis, mas também uma faca ou uma colher, ao mesmo tempo que embelezam a apresentação das suas refeições.\u003cbr\u003eConcebidos com materiais de qualidade, os nossos apoios para hashis aliam estética e funcionalidade, acrescentando um toque de sofisticação à sua mesa. Encarnam a hospitalidade japonesa e testemunham o cuidado com os mínimos detalhes na cultura culinária nipónica.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111414124877,"sku":"NISKATO124","price":4.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO124-s.webp?v=1782198300"},{"product_id":"tsuyu-pour-somen-soba-udon-premium","title":"Tsuyu para somen, soba, udon Premium - 1,8 L","description":"\u003cp\u003eO tsuyu, ou mentsuyu, é uma base de sopa japonesa indispensável, utilizada nomeadamente para acompanhar os noodles soba e udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, serve também de condimento e acrescenta profundidade e umami a muitas preparações, quer se trate de carnes, tofu ou legumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417860429,"sku":"NISGOTO8","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO8-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"baguettes-octogonale-noires-225x15x15-mm","title":"Pauzinhos octogonais pretos 225x15x15 mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418876237,"sku":"NISEBOC","price":3.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBOC-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Sementes de sésamo branco torradas","description":"\u003cp\u003eQual é a diferença entre sésamo preto e branco?\u003cbr\u003eO sésamo branco e o sésamo preto provêm ambos da mesma planta (Sesamum indicum), mas apresentam diferenças notáveis em termos de sabor, textura, utilização e valor nutricional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor e a casca do sésamo\u003cbr\u003eO sésamo branco é geralmente descascado, o que lhe confere a sua cor clara. Esta etapa confere-lhe uma textura mais suave e um sabor mais subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sésamo preto conserva a sua casca, o que explica a sua cor escura e a sua textura ligeiramente mais crocante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sabor e o aroma\u003cbr\u003eO sésamo branco tem um sabor suave e ligeiramente a avelã, que se torna mais pronunciado quando é tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sésamo preto possui um sabor mais intenso, com notas mais profundas de avelã e uma ligeira amargura. Uma vez torrado, desenvolve um aroma mais poderoso do que o seu homólogo branco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs benefícios nutricionais do sésamo\u003cbr\u003eO sésamo preto é mais rico em antioxidantes, cálcio e ferro do que o sésamo branco, nomeadamente graças à sua casca que contém uma grande quantidade de nutrientes. O sésamo branco, embora sempre nutritivo, contém menos fibras e minerais devido ao processo de descasque.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Saqueta de 65 g (2,29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g líquido","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg líquido","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium","title":"Pasta de sésamo premium","description":"\u003cp\u003eEsta pasta de sésamo premium é confecionada de forma totalmente artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs sementes de sésamo selecionadas respondem a critérios muito rigorosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Yamada Seiyu seleciona as melhores sementes de sésamo, que são 50% mais caras do que as utilizadas pela grande maioria dos outros artesãos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor, a forma e a regularidade das sementes são importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso artesão seleciona as sementes mais suaves, mais aromáticas e mais frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs sementes de sésamo são plantas herbáceas anuais da família do sésamo e do género sésamo. Existiriam 3000 espécies cultivadas, cada uma com uma doçura e um aroma diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sésamo preto caracteriza-se por um aroma saboroso e um sabor rico e encorpado. O sésamo branco tem um sabor suave.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g líquido","offer_id":54111433752909,"sku":"NISYS33","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g líquido","offer_id":54111433785677,"sku":"NISYS34","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS33-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Caldo dashi branco concentrado - 310 ml ou 1800 ml","description":"\u003cp\u003eO caldo dashi, verdadeiro concentrado de umami, está no coração da cozinha japonesa. Indispensável no quotidiano, constitui a base de muitas preparações, tanto nas cozinhas familiares como junto de chefs, restauradores e industriais. O seu sabor subtil e equilibrado sublima os ingredientes sem os mascarar, revelando toda a finura dos pratos. Versátil e essencial, o dashi utiliza-se tanto para sopas, molhos e caldos como para realçar pratos cozinhados em lume brando, legumes ou proteínas, conferindo uma assinatura autêntica e refinada a cada receita.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"somen-fins-miwa-god","title":"Sômen finos Miwa God","description":"\u003cp\u003eA sua finura e firmeza quase miraculosas são fruto do meticuloso método de maturação «honkoshi» de Marukatsu Takada. Fabricados a partir de ingredientes cuidadosamente selecionados, tais como farinha semi-forte cuidadosamente misturada de acordo com as condições climáticas, azeite virgem extra importado diretamente de Itália e sal de Ako, os somen são meticulosamente acabados graças às técnicas tradicionais de estiramento à mão e envelhecidos em armazém.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs fios divinos de Miwa são tecidos com uma firmeza e um sabor autênticos, criando uma ligação forte com a bela cultura culinária japonesa. O especial «método de envelhecimento honkoshi» de Marukatsu Takada consiste em misturar dois tipos originais de farinha de trigo, depois esticar e torcer os somen repetidamente durante o processo de fabrico, e em seguida envelhecê-los completamente para obter uma textura suave e firme e um sabor agradável em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ o processo de fabrico exclusivo de Marukatsu Takada. Os somen Miwa são esticados à mão. O azeite é utilizado para evitar que a massa seque. Este azeite é menos sensível à oxidação e permite desfrutar do aroma natural do trigo. O azeite é a chave de uma qualidade e de um sabor constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo utilizar azeite virgem extra, é possível evitar a oxidação que ocorre durante um armazenamento prolongado. O resultado é um somen que conserva o sabor e o aroma recém-preparados. O «sal padrão Ako Salt» utilizado é fabricado a partir de água do mar 100% proveniente da cidade de Ako, prefeitura de Hyogo.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUKATSU TAKADA SHOTEN CO.,LTD.","offers":[{"title":"200 g líquido","offer_id":54111437553997,"sku":"NISMKT001","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g líquido","offer_id":54111437586765,"sku":"NISMKT003","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKT001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"somen-tres-fins-kisaragi","title":"Sômen muito finos Kisaragi","description":"\u003cp\u003eOs fios divinos de Miwa são tecidos com uma firmeza e um sabor autênticos, tecendo um laço forte com a bela cultura culinária japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO especial «método de envelhecimento honkoshi» de Marukatsu Takada é um método que consiste em misturar dois tipos originais de farinha de trigo, depois estirar e torcer os somen várias vezes durante o processo de fabrico, e em seguida envelhecê-los completamente para obter uma textura suave e firme e um sabor agradável ao palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste é o processo de fabrico exclusivo de Marukatsu Takada. Os somen de Miwa são puxados à mão. O azeite é utilizado para evitar que a massa resseque. Este azeite é menos sensível à oxidação e permite desfrutar do aroma natural do trigo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO azeite é a chave para uma qualidade e um sabor constantes. Ao utilizar azeite virgem extra, é possível evitar a oxidação que ocorre durante o armazenamento prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um somen que conserva o sabor e o aroma recém-preparados. O «sal padrão Ako Salt» utilizado é fabricado a partir de água do mar 100% proveniente da cidade de Ako, prefeitura de Hyogo.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUKATSU TAKADA SHOTEN CO.,LTD.","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54111437848909,"sku":"NISMKT002","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":54111437881677,"sku":"NISMKT006","price":32.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKT002-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Tigela para Râmen","description":"\u003cp\u003eMergulhe no coração da tradição culinária japonesa com esta tigela de ramen autêntica, concebida especialmente para saborear um dos pratos mais emblemáticos do Japão: os râmen.\u003cbr\u003eServidos num caldo rico — à base de porco, frango, vaca, peixe ou legumes — os noodles de ramen são acompanhados de um tare aromático (shoyu, miso, tonkotsu, shio…) e de uma generosa guarnição composta por ovos marinados, chashu, nori ou menma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorque um ramen se saboreia tanto com os olhos como com o paladar, a escolha da tigela é essencial. Este modelo, fabricado no Japão, respeita os códigos tradicionais: uma forma ampla e profunda que permite acomodar sopa, noodles e toppings sem compromissos. A sua capacidade de 1300 ml torna-a numa tigela ideal para reproduzir em casa as receitas regionais mais populares, de Kumamoto a Tóquio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizada em porcelana de alta qualidade, esta tigela ostenta um elegante motivo de Onda Japonesa em cerâmica, símbolo intemporal da cultura nipónica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResistente, prática e estética, traz um toque de autenticidade à sua mesa, oferecendo-lhe uma experiência de degustação fiel à dos ramen-ya japoneses. Quer seja apaixonado pela cozinha asiática ou simplesmente apreciador de pratos reconfortantes, esta tigela de ramen tornar-se-á rapidamente num indispensável na sua cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Folha de bordo","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"assiette-creuse-a-somen-ou-udon-o-214-cm-plusieurs-coloris","title":"Prato fundo para somen ou udon Ø 21,4 cm - Várias cores","description":"\u003cp\u003eDescubra o nosso prato fundo japonês em porcelana, fabricado no Japão, pensado para a degustação das nouilles Somen e Udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu design esculpido e os seus tons elegantes trazem uma verdadeira sensação de calma e harmonia à sua mesa. Os relevos delicados e os acabamentos cuidados tornam-no um objeto ao mesmo tempo estético e funcional, adequado tanto para as refeições do quotidiano como para mesas sofisticadas. Versátil, este prato é perfeito para inúmeros pratos: pho vietnamita, caril japonês, soba, noodles chineses refrigerados, chirashi-sushi, tsukemen, abura soba, pratos estufados, massa, caril e outras receitas em caldo ou em molho. Pode servir de tigela individual generosa ou de pequena tigela de serviço. Com um único modelo, sublima instantaneamente a sua mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Verde","offer_id":54111454658893,"sku":"NISKATO14","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vermelho","offer_id":54111454691661,"sku":"NISKATO10","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Branco Cerusado","offer_id":54111454724429,"sku":"NISKATO79","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bege","offer_id":54111454757197,"sku":"NISKATO35","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul","offer_id":54111454789965,"sku":"NISKATO13","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO14-s.webp?v=1782197940"},{"product_id":"repose-baguettes-tete-de-chat","title":"Suporte de pauzinhos cabeça de gato","description":"\u003cp\u003eAliando elegância e utilidade, os nossos suportes de pauzinhos são concebidos a partir de materiais de qualidade, valorizando assim a sua mesa com refinamento. Verdadeiros símbolos da hospitalidade japonesa, refletem a atenção meticulosa aos detalhes na cultura culinária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar do seu pequeno tamanho, estes acessórios contribuem para criar uma experiência de refeição confortável e harmoniosa. Além disso, os suportes de pauzinhos associados a motivos sazonais trazem uma subtil celebração dos ciclos da natureza.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Bege","offer_id":54111455117645,"sku":"NISKACO19","price":5.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Branco","offer_id":54111455150413,"sku":"NISKACO18","price":5.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO18-s.webp?v=1782197939"},{"product_id":"assiette-a-somen-udonnoir-o-214-cm-profondeur-52-cm","title":"Prato para somen, udon…preto, Ø 21,4 cm, profundidade 5,2 cm","description":"\u003cp\u003eOs somen frios são servidos sobre gelo em pratos fundos. Quentes, são igualmente servidos em pratos fundos cobertos com um caldo. Os pratos aqui apresentados foram especialmente concebidos para esse efeito e são também perfeitos para os udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas tigelas de noodles frescos apresentam um design esculpido e belas cores. São igualmente recomendadas para pratos étnicos e indianos, como o pho vietnamita e a sopa de caril. Podem ser utilizadas como tigela de noodles individual ou como tigela de serviço. O relevo das linhas é magnífico e as cores transmitem uma impressão de calma e beleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Castanho","offer_id":54111455838541,"sku":"NISKATO81","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Preto","offer_id":54111455871309,"sku":"NISKATO80","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Açafrão","offer_id":54111455904077,"sku":"NISKATO11","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Turquesa","offer_id":54111455936845,"sku":"NISKATO12","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO81-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"assiette-a-somen-udonargile-o-214-cm-profondeur-52-cm","title":"Prato para somen, udon…argila, Ø 21,4 cm, profundidade 5,2 cm","description":"\u003cp\u003eNa tradição japonesa, a louça nunca é um simples recipiente: acompanha, equilibra e valoriza os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste prato fundo em porcelana, fabricado no Japão, foi concebido para oferecer o melhor para os noodles Somen e Udon, mas a sua versatilidade vai muito além disso. O seu formato fundo acolhe perfeitamente as sopas, os caldos ou os noodles frios sobre gelo, sendo igualmente ideal para pratos salteados, estufados ou em molho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs relevos delicados, o design esculpido e os tons harmoniosos trazem uma elegância natural e uma sensação de calma à sua mesa, seja para uma refeição quotidiana ou para uma ocasião mais refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCada peça é robusta e durável graças à sua cozedura a alta temperatura, garantindo um motivo que não lasca e uma porcelana que resiste ao uso quotidiano. Este prato presta-se a uma multiplicidade de pratos: pho vietnamita, caril japonês, chirashi-sushi, soba, noodles chineses refrigerados, tsukemen, abura soba, massas e outras receitas em caldo ou em molho. Com uma única tigela, traz estilo e funcionalidade à sua mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Argila","offer_id":54111455969613,"sku":"NISKATO86","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cinzento antracite","offer_id":54111456002381,"sku":"NISKATO82","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Branco","offer_id":54111456035149,"sku":"NISKATO83","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terracota","offer_id":54111456067917,"sku":"NISKATO84","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mostarda","offer_id":54111456100685,"sku":"NISKATO85","price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO86-s.webp?v=1782198300"},{"product_id":"bol-a-donburi-et-ramen-ususuji-asagao-don-beige-o-213-cm-p-10cm","title":"Tigela para donburi e ramen USUSUJI ASAGAO DON bege Ø 21,3 cm P 10cm","description":"","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Branco","offer_id":54111474286925,"sku":"NISKATO49","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vermelho","offer_id":54111474319693,"sku":"NISKATO50","price":21.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde","offer_id":54111474352461,"sku":"NISKATO51","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul","offer_id":54111474385229,"sku":"NISKATO52","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bege","offer_id":54111474417997,"sku":"NISKATO53","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO52-s.webp?v=1782197939"},{"product_id":"somen-au-sesame-gomamen-somen-500g","title":"Somen com sésamo, gomamen somen 500g","description":"","brand":"NOUCHI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448032589,"sku":"NISNOS3","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NOS3.webp?v=1785932891"},{"product_id":"handa-somen-yachiyo-bio-200g","title":"Handa somen Yachiyo BIOLÓGICO 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOs Handa Sōmen são massas tradicionais originárias da região de Handa, na ilha de Shikoku, cuja história remontaria ao período Tenpō (1830-1844). O seu desenvolvimento foi favorecido pelas águas puras do rio Yoshino e pelo clima fresco da região, particularmente adaptados à sua fabricação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário dos sōmen clássicos, os Handa Sōmen distinguem-se pelo seu diâmetro mais espesso, que lhes confere uma textura simultaneamente macia, firme e rica em sabor. Esta particularidade teria origem nos barqueiros locais, que produziam originalmente estas massas para consumo próprio, de forma a serem mais consistentes e nutritivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs Handa Sōmen da Yachiyo Mengyo são fabricadas a partir de ingredientes de grande qualidade: trigo 100% Hokkaido, sal e óleo de arroz de origem japonesa. A utilização exclusiva de ingredientes nacionais, sem farinha fumigada, é particularmente rara no Japão e contribui para a reputação destas massas artesanais, apreciadas pela sua autenticidade e qualidade excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/cms\/EU_Organic.jpg\" alt=\"Produto proveniente de agricultura biológica\" width=\"165\" height=\"110\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eProduto proveniente de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54464854851917,"sku":"NISSOR2","price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR2.jpg?v=1783610327"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/NISMNK004-illstration.webp?v=1788856512","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/somen-os-indispensaveis.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}