{"title":"Outras algas","description":"\u003cp\u003eO umibudo, também chamado de \u003cstrong\u003euva do mar\u003c\/strong\u003e ou \"uva da beira-mar\", é uma alga verde única no seu género. Com os seus pequenos grãos que lembram cachos de uvas em miniatura, distingue-se pela sua textura delicada e pelo seu sabor subtilmente iodado. Colhidas à mão, estas preciosas uvas do mar são depois conservadas em água do mar profunda para preservar a sua frescura e o seu crocante, proporcionando uma experiência gustativa que seduz os apreciadores de sabores marinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOs sabores únicos e as utilizações culinárias da uva do mar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOs pequenos grãos do umibudo estouram na boca, libertando um sabor iodado e refrescante que combina perfeitamente com pratos à base de peixe ou marisco. Para realçar este sabor delicado, recomendamos \u003cstrong\u003etemperar o umibudo com um \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/517-ponzu\"\u003eponzu\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, um vinagre sunomono, ou \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/109-condimentos\"\u003econdimentos japoneses\u003c\/a\u003e como o tosazu ou o kanisu. Seja numa salada, num sashimi ou como guarnição, a uva do mar traz um toque de refinamento e autenticidade às suas receitas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOs benefícios do umibudo para a saúde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO umibudo não é apenas um prazer para o paladar, é também um alimento rico em nutrientes. Colhido numa água do mar muito rica em minerais, cada \u003cstrong\u003egrão de umibudo contém vitaminas\u003c\/strong\u003e, oligoelementos e fibras benéficas para o organismo. Os grãos estalam ao morder, libertando um sabor delicadamente iodado que evoca o mar e contribui para uma alimentação equilibrada. O umibudo é assim ideal para os apreciadores de culinária saudável e natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompre uva do mar na Nishikidôri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa Nishikidôri, selecionamos o melhor umibudo para lhe oferecer uma qualidade excecional. As nossas uvas do mar são cuidadosamente conservadas para garantir frescura e textura, para que possa saborear todas as suas qualidades. Descubra o sabor autêntico da uva da beira-mar e enriqueça os seus pratos japoneses com este tesouro das águas profundas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc?si=zHqlnYa9cMtWJzLD\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Groselhas ou uvas-do-mar Umibudo de Okinawa - 100g","description":"\u003cp\u003eO umibudo (literalmente \"uva do mar\" em japonês) é uma espécie de alga verde em forma de cacho de uvas em miniatura. O que lhe propomos é cultivado e colhido numa água do mar muito rica em minerais, captada a 612 m de profundidade no oceano perto de Kumejima.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"salade-dalgues-superieures","title":"Salada de algas superiores","description":"\u003cp\u003eO conceito da gama «Seaganic» permite preservar a autenticidade das algas: o seu aspeto original, mas também os seus sabores, texturas, perfumes e fragrâncias naturais. As virtudes da salada de algas segundo os japoneses:\u003cbr\u003eAs algas kaedenori são reconhecidas pelos seus abundantes valores nutritivos, a sua riqueza em fibras, cálcio e ferro, os seus numerosos minerais e o seu baixo aporte calórico.\u003cbr\u003eAs algas yanaginori e tosakanori são por sua vez reconhecidas pelos seus abundantes valores nutritivos, a sua riqueza em fibras, cálcio, magnésio e caroteno.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMACHU","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111287738701,"sku":"NISAP5","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111287771469,"sku":"NISAP4","price":99.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AP5-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"groseille-ou-raisin-de-mer-umibudo-puchipuchi","title":"Groselha ou uva do mar Umibudo puchipuchi","description":"\u003cp\u003eA qualidade do umibudo que selecionámos é muito apreciada na Prefeitura produtora de Okinawa. A uva do mar, colhida manualmente, é depois conservada em água do mar profunda, preservando assim toda a sua frescura e estabilidade.\u003c\/p\u003e","brand":"NIHON BAIOTECH","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111370608973,"sku":"NISNIH2","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 g líquido","offer_id":54111370641741,"sku":"NISNIH","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NIH2-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"wakame-de-hokkaido-30g","title":"Wakame de Hokkaido 30g","description":"\u003cp\u003eNos últimos anos, a temperatura da água aumentou devido ao aquecimento climático, reduzindo continuamente o habitat adequado da alga Wakame e provocando uma diminuição significativa das colheitas.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373164877,"sku":"NISAMNS1","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS1-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga mekabu selvagem Premium de Iwate 20 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO mekabu de Sanriku é uma especialidade japonesa proveniente da parte radicante do wakame, uma alga reconhecida pela sua riqueza nutricional, nomeadamente em fucoidan. É cultivado na costa de Sanriku, uma região excecional onde os relevos costeiros em ria favorecem o aporte de minerais desde as montanhas até ao mar. Esta zona beneficia igualmente do encontro das correntes marinhas Oyashio e Kuroshio, criando um dos ambientes marinhos mais ricos do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraças a estas condições naturais únicas, o mekabu de Sanriku desenvolve uma espessura notável, uma textura firme e um poder colante muito pronunciado. Distingue-se ainda pelo seu aroma intenso e pela sua riqueza em umami, qualidades que fazem dele uma especialidade particularmente apreciada no Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs prefeituras de Miyagi e de Iwate asseguram, por si só, a maior parte da produção japonesa de mekabu. O mekabu de Sanriku é reconhecido pelas suas grandes pregas características, a sua textura generosa e o seu sabor profundo, herdados de um terroir marinho excecional onde também prosperam o kombu, o nori, o funori e os ouriços-do-mar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga funori selvagem Premium de Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO funori de Sanriku é uma alga tradicional japonesa colhida nas costas preservadas da prefeitura de Iwate. Esta região beneficia de condições naturais excecionais: a água rica em minerais proveniente das montanhas encontra o mar nas profundas baías do tipo ria, enquanto o encontro das correntes marinhas Oyashio e Kuroshio cria uma das zonas marítimas mais férteis do mundo. Estas condições favorecem o desenvolvimento de algas particularmente ricas em sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColhido durante o inverno em condições exigentes, muitas vezes de noite durante a maré baixa, o funori é objeto de uma seleção rigorosa. As algas são cuidadosamente triadas, lavadas em água doce e depois secas lentamente de modo a preservar as suas qualidades gustativas e a sua textura. Apenas as algas de primeira qualidade são selecionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós reidratação, o funori conserva uma textura agradável e notas marinhas delicadas, características do seu terroir de origem. Tradicionalmente utilizado em sopas miso, saladas ou preparações temperadas com vinagre, acrescenta frescura e umami aos pratos. Naturalmente rico em fibras alimentares solúveis, é também apreciado pelas suas qualidades nutricionais e constitui hoje uma das algas mais procuradas da região de Sanriku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413207373,"sku":"NISKITA2","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium-en-flocons","title":"Isewan aosanori de Mie Premium em flocos","description":"\u003cdiv class=\"___1um7ua0 fu5ar1v f1fkdb9a f10t3ba1 flha10a f14wmcpp fq8omct f1fd42sm f1i0g30d ___2qp2mr0 f13tfluo fk73vx1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1tfc8s0 f1s184ao fy77jfu f1ewtqcl f1lfeew figsok6 fly5x3f fggyz0a f22iagw f1oztnx0 f122n59 f1lqt650 ff6plhw f5r04n fi07wok fskxgz1 fynzy5g f1xejo6e f1oxjgqe fbht8mq f1cz5f7p fcmi2yv f1mtc8eg fsfxnyf fcb5glp fhxju0i f1e6gc84 f4kni00 f10k52zw fkups3e\" 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Esta região assegura cerca de 60 % da produção nacional graças às condições excecionais da baía de Ise, onde as águas calmas, ricas em nutrientes e influenciadas pela corrente quente Kuroshio favorecem um crescimento ótimo. Os rios circundantes, incluindo o Miyagawa, reconhecido pela pureza das suas águas, contribuem igualmente para a riqueza deste ambiente único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico em minerais, vitaminas e aminoácidos, o aosanori de Mie distingue-se pela sua cor profunda, textura carnuda e poderoso aroma marinho. Desenvolve um sabor umami intenso, acompanhado de notas iodadas frescas e de uma ligeira textura crocante, o que o torna um ingrediente muito apreciado tanto em pratos tradicionais como em preparações mais modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizado em tsukudani, sopas, caldos, massas ou ainda pratos à base de frutos do mar, acrescenta profundidade e frescura às receitas. As algas aqui propostas provêm das melhores zonas de pesca de Mie e beneficiam de um crescimento excecional que lhes confere maior espessura e sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada lote é submetido a um rigoroso controlo de qualidade e a uma rastreabilidade completa, desde a colheita até à comercialização. Certificadas «Mie», estas algas cumprem normas rigorosas que garantem uma qualidade constante e reconhecida pelos profissionais da gastronomia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111442665805,"sku":"NISMMF007-S","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111442698573,"sku":"NISMMF007","price":266.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF007-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium","title":"Isewan aosanori de Mie Premium","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"32\" aria-setsize=\"32\" aria-labelledby=\"copilot-message-rh8f-title copilot-message-rh8f\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-rh8f\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idrh8d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eA aosanori da prefeitura de Mie é considerada uma das melhores algas do Japão. Esta região assegura cerca de 60 % da produção nacional graças às condições excecionais da baía de Ise, onde as águas calmas, ricas em nutrientes e influenciadas pela corrente quente Kuroshio favorecem um crescimento ótimo. Os rios circundantes, incluindo o Miyagawa, reconhecido pela pureza das suas águas, contribuem igualmente para a riqueza deste ambiente único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRica em minerais, vitaminas e aminoácidos, a aosanori de Mie distingue-se pela sua cor profunda, textura carnuda e poderoso aroma marinho. Desenvolve um sabor umami intenso, acompanhado de notas iodadas frescas e de uma ligeira textura crocante, o que a torna um ingrediente muito apreciado tanto em pratos tradicionais como em preparações mais modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizada em tsukudani, sopas, caldos, massas ou pratos à base de frutos do mar, acrescenta profundidade e frescura às receitas. As algas aqui propostas provêm das melhores zonas de pesca de Mie e beneficiam de um crescimento excecional que lhes confere maior espessura e sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada lote é submetido a um rigoroso controlo de qualidade e a uma rastreabilidade completa, desde a colheita até à comercialização. Certificadas como «Mie», estas algas cumprem normas estritas que garantem uma qualidade constante, reconhecida pelos profissionais da gastronomia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111459049805,"sku":"NISMMF006-S","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111459082573,"sku":"NISMMF006","price":222.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF006-s.webp?v=1782200020"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/63.jpg?v=1781705201","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/outras-algas.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}