{"title":"Naniwa Kombu","description":null,"products":[{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algas Kurokuchihama Ma Kombu Premium de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eOs restaurantes luxuosos das regiões de Kobe e de Quioto recorrem a ele permanentemente. As suas notas aromáticas são intensas, ricas, com um sabor equilibrado e de grande elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste makombu é colhido no mês de agosto, seco ao ar livre e depois uma segunda vez por calor ventilado. Foi lentamente refinado de forma a expressar os sabores mais elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa Naniwa Kombu, de Kobe, seleciona este kombu para o Nishikidôri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma verdadeira instituição para os puristas, é muito reconhecida pelos Chefs pela qualidade da sua especialização e das suas seleções.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg a granel","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":1651.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"tsukudani-de-nori","title":"Tsukudani de nori","description":"\u003cp\u003eTem geralmente um sabor doce e salgado intenso, o que permite conservar os ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g líquido","offer_id":54111433523533,"sku":"NISNAK13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111433556301,"sku":"NISNAK13XL","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK13-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"baies-de-sansho-saumurees","title":"Bagas de sansho em salmoura","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNo Japão, existem muitos tipos diferentes de sansho. Apesar do seu nome, esta especiaria não pertence à família da pimenta, mas sim à das Rutáceas (citrinos). O Sansho é muito utilizado na farmacopeia no Japão desde os tempos antigos. É reconhecido pela sua riqueza em polifenóis, sanshool e shansho amid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eO polifenol do Sansho tem um efeito antioxidante. No Japão é recomendado na prevenção do cancro, das doenças cardíacas e dos distúrbios de irrigação sanguínea do cérebro, sendo também reputado por melhorar a circulação do sangue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eO Sanshool ativa os órgãos internos e melhora a digestão e, conhecido como queimador de gordura, é muito popular como suplemento dietético e emagrecedor. As nossas bagas de sansho pertencem à categoria sansho uva, pois crescem em cacho como as uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eA colheita dos grãos verdes de sansho tem lugar em maio. Reconhecem-se pelo seu sabor frutado inimitável, uma saborosa combinação de capim-limão, limão e hortelã, com notas picantes muito apimentadas. Aqui, as bagas de sansho são inteiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesde a antiguidade, o sansho é utilizado como conservante natural para carnes e peixes, evitando maus odores e deterioração, e também como estimulante do apetite.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"50 g líquido","offer_id":54111437979981,"sku":"NISNAK18-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111438012749,"sku":"NISNAK18","price":139.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK18-z1.webp?v=1785921970"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algas Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eOs restaurantes de luxo das regiões de Kobe e de Quioto privilegiam-no permanentemente. As suas notas aromáticas são poderosas, ricas, o sabor equilibrado e repleto de elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste makombu é colhido no mês de agosto, seco ao ar livre e depois uma segunda vez por calor ventilado. Foi lentamente envelhecido a fim de expressar os sabores mais elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa Naniwa Kombu, de Kobe, seleciona este kombu para a Nishikidori.\u003cbr\u003eVerdadeira instituição para os puristas, é muito reputada junto dos chefs pela qualidade da sua especialização e das suas seleções.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg líquido","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":983.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"tsukudani-de-nori-et-sansho","title":"Tsukudani de nori e sansho","description":"\u003cp\u003eO tsukudani é uma preparação culinária, à base de alga ou fruto do mar, peixe, crustáceo, carne ou legume que foi longamente cozido em lume brando, confitado, num molho agridoce, geralmente com molho de soja, açúcar e mirin.\u003cbr\u003eTem geralmente um sabor agridoce intenso, o que permite conservar os ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDevido ao seu sabor intenso, o tsukudani é servido como acompanhamento do arroz cozido a vapor desde o período Edo (anos 1600-1800). É chamado de Gohan no Okazu ou prato de acompanhamento do arroz, pois é consumido com arroz cozido a vapor para o aromatizar.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g líquido","offer_id":54111471731021,"sku":"NISNAK14","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111471763789,"sku":"NISNAK14XL","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK14-s.webp?v=1782200076"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/naniwa-kombu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}