{"title":"Monaka","description":"","products":[{"product_id":"monaka-rond-7013-mm-44g","title":"Monaka redondo 70*13 mm, 4,4 g","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Depois de cozinhar o arroz glutinoso a vapor e de o secar, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura requer grande habilidade e experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adoçada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou até gelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 pares","offer_id":54111387418957,"sku":"NISMONAKA04-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 pares","offer_id":54111387451725,"sku":"NISMONAKA04","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA04-z1.jpg?v=1783426180"},{"product_id":"monaka-rond-3-compartiments-719-mm","title":"Monaka redondo 3 compartimentos 71*9 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Depois de cozinhar o arroz glutinoso a vapor e de o secar, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura requer grande habilidade e experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adoçada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou até gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 pares","offer_id":54111387484493,"sku":"NISMONAKA10-S","price":31.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"475 pares","offer_id":54111387517261,"sku":"NISMONAKA10","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA10-z1.jpg?v=1783426389"},{"product_id":"monaka-rond-karamatsu-58125-mm","title":"Monaka redondo karamatsu 58*12,5 mm","description":"\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Depois de cozinhar a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa. Esta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura requer um grande saber-fazer e uma vasta experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 pares","offer_id":54111387582797,"sku":"NISMONAKA11-S","price":34.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 pares","offer_id":54111387615565,"sku":"NISMONAKA11","price":270.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA11-z4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-forme-donut-8215-mm","title":"Monaka forma donut 82*15 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Depois de cozido a vapor e seco, o arroz glutinoso é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura requer um grande saber-fazer e uma vasta experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e estaladiça, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adocicado (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou até gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"27 pares","offer_id":54111387648333,"sku":"NISMONAKA27-S","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 pares","offer_id":54111387681101,"sku":"NISMONAKA27","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA27-z1.jpg?v=1783426752"},{"product_id":"monaka-rond-7814-mm","title":"Monaka redondo 78*14 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige grande conhecimento e muita experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha wafer conhecida no Ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adoçada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou mesmo gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"35 pares","offer_id":54111387713869,"sku":"NISMONAKA30-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 pares","offer_id":54111387746637,"sku":"NISMONAKA30","price":220.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA30-z1.jpg?v=1783410879"},{"product_id":"monaka-rond-7016-mm","title":"Monaka redondo 70*16 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige grande conhecimento e muita experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha wafer conhecida no Ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adoçada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou mesmo gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"45 pares","offer_id":54111387779405,"sku":"NISMONAKA36-S","price":29.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 pares","offer_id":54111387812173,"sku":"NISMONAKA36","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA36-z1.jpg?v=1783411899"},{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka forma flor de ume 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozinhar a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige grande habilidade e experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior ao wafer conhecido no ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adocicada (anko), mas também existem variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou até gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 pares","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 pares","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585"},{"product_id":"monaka-forme-chataigne-5356-mm17-mm","title":"Monaka forma castanha 53*56 mm*17 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozinhar a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige grande habilidade e experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior ao wafer conhecido no ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adocicada (anko), mas também existem variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou até gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 pares","offer_id":54111388008781,"sku":"NISMONAKC33-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 pares","offer_id":54111388041549,"sku":"NISMONAKC33","price":371.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC33-z1.jpg?v=1783426905"},{"product_id":"monaka-sakura-5555125-mm","title":"Monaka sakura 55*55*12,5 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eO recheio é colocado entre duas cascas. A criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa. Esta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige um grande saber-fazer e muita experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha de wafer conhecida no ocidente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adoçada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou até gelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiz-se que o nome «monaka» tem origem num poema de Minamoto no Shitago, um poeta do período Heian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConta-se que, durante uma festa organizada na corte imperial para admirar a lua, os nobres presentes estabeleceram uma ligação entre a lua descrita nesse poema e os mochi brancos e redondos servidos durante o encontro. Terão então baptizado estas guloseimas «monaka no tsuki» (lua ao meio), combinando a imagem do poema com a aparência da confeitaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImporta referir que em meados do período Edo (1603-1868), uma confeitaria chamada «monaka no tsuki» era vendida pela loja de senbei em Yoshiwara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo entanto, foi apenas na época Meiji (1868-1912) que foi inventado o processo de rechear os monaka e de lhes dar uma forma mais funcional ou decorativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir de então, estas pequenas cascas ganharam popularidade e são hoje consideradas no Japão uma obra de arte culinária, reconhecida pela riqueza das suas texturas (crocantes ou macias) e sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO monaka ocupa um lugar importante na cultura de pastelaria japonesa. O seu recheio e a sua forma evoluem geralmente em função das estações do ano ou das celebrações anuais.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 pares","offer_id":54111388336461,"sku":"NISMONAKC125-S","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 pares","offer_id":54111388369229,"sku":"NISMONAKC125","price":286.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC125-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-dorade-954814-mm-20-paires-droite-gauche","title":"Monaka dourada 95*48*14 mm, 20 pares (Direita + Esquerda)","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Depois de cozinhar a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige um grande saber-fazer e uma vasta experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adocicada (anko), mas também existem variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou mesmo gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406915917,"sku":"NISMONAKC47RL-S","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC47RL-z-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-rond-39105-mm","title":"Monaka redondo 39*10,5 mm","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eOs monakas são delicadas confeitarias japonesas compostas por duas finas bolachas crocantes à base de arroz glutinoso, recheadas tradicionalmente com um creme suave de pasta de feijão vermelho adocicado. A sua textura única combina na perfeição o crocante leve da casca com a suavidade derretente do recheio, proporcionando uma degustação tão refinada quanto equilibrada. Apreciados pela sua elegância e subtileza, os monakas seduzem pelos seus sabores delicados e pela sua apresentação cuidada, inspirada na arte da confeitaria japonesa. Ideais à hora do chá, convidam a uma verdadeira viagem gastronómica entre tradição, autenticidade e refinamento.\u003c\/div\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 pares","offer_id":54111472320845,"sku":"NISMONAKA01-S","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2400 pares","offer_id":54111472353613,"sku":"NISMONAKA01","price":841.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA01-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-chrysantheme-chiyogiku-6711-mm","title":"Monaka crisântemo Chiyogiku 67*11 mm","description":"\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa. Esta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura requer um grande saber-fazer e uma vasta experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste processo permite obter uma textura extremamente fina e estaladiça, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"55 pares","offer_id":54111472386381,"sku":"NISMONAKA13-S","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 pares","offer_id":54111472419149,"sku":"NISMONAKA13","price":237.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA13-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-assortiment-fleurs-4313-mm","title":"Monaka sortido flores 43*13 mm","description":"\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa. Esta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura requer um grande saber-fazer e uma vasta experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste processo permite obter uma textura extremamente fina e estaladiça, muito superior à bolacha wafer conhecida no ocidente.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 pares","offer_id":54111472451917,"sku":"NISMONAKA38-S","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250 pares","offer_id":54111472484685,"sku":"NISMONAKA38","price":492.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA38-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-barette-rectangle-1542512-mm","title":"Monaka barrete retângulo 154*25*12 mm","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"40\" aria-setsize=\"40\" aria-labelledby=\"copilot-message-r18j-title copilot-message-r18j\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-r18j\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idr18h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-message-type=\"Chat\" data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eO monaka é uma pastelaria tradicional japonesa composta por duas finas cascas crocantes à base de arroz glutinoso, geralmente recheadas com pasta de feijão vermelho adoçada. A sua fabricação exige um verdadeiro saber-fazer, nomeadamente durante a cozedura das cascas, que devem ser particularmente leves e delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua origem remonta à época Heian, estando o seu nome associado a uma referência poética que evoca a lua. Contudo, foi apenas na época Meiji que o monaka adquiriu a sua forma moderna, com cascas recheadas e decoradas, tornando-se uma das confeitarias mais emblemáticas do Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApreciado pelo contraste entre o crocante da sua casca e a suavidade do seu recheio, o monaka apresenta-se hoje em inúmeras versões, à base de anko, pasta de castanha, feijão branco ou até gelado. A sua forma e os seus sabores evoluem frequentemente ao ritmo das estações e das tradições japonesas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"35 pares","offer_id":54111472517453,"sku":"NISMONAKB23-S","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 pares","offer_id":54111472550221,"sku":"NISMONAKB23","price":186.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKB23-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"monaka-bille-363618-mm","title":"Monaka bola 36*36*18 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eO recheio é colocado entre duas cascas. A criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa. Esta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige um grande saber-fazer e muita experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha de wafer conhecida no ocidente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adocicada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou mesmo gelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiz-se que o nome « monaka » tem origem num poema de Minamoto no Shitago, um poeta do período Heian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConta-se que, durante uma festa organizada na corte imperial para admirar a lua, os nobres presentes estabeleceram uma ligação entre a lua descrita neste poema e os mochi brancos e redondos servidos na reunião. Terão então baptizado estas guloseimas de « monaka no tsuki » (lua ao meio), combinando a imagem do poema com a aparência da confeitaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImporta referir que, em meados do período Edo (1603-1868), uma confeitaria chamada « monaka no tsuki » era vendida pela loja de senbei em Yoshiwara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo entanto, foi apenas na época Meiji (1868-1912) que foi inventado o processo de rechear os monaka e lhes dar uma forma mais funcional ou decorativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir daí, estas pequenas cascas ganharam popularidade e são hoje consideradas no Japão como uma obra de arte culinária, reconhecida pela riqueza das suas texturas (crocantes ou macias) e sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO monaka ocupa um lugar importante na cultura pasteleira japonesa. O seu recheio e a sua forma evoluem geralmente em função das estações do ano ou das celebrações anuais.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"210 pares","offer_id":54111472746829,"sku":"NISMONAKC01-S","price":88.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2100 pares","offer_id":54111472779597,"sku":"NISMONAKC01","price":739.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC01-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"monaka-fleur-de-prunier-ume-5215-mm","title":"Monaka flor de ameixeira ume 52*15 mm","description":"\u003cp\u003eO recheio é colocado entre duas cascas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozinhar a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige grande perícia e experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e estaladiça, muito superior à bolacha wafer conhecida no Ocidente. Tradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adoçado (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou mesmo gelado.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"25 pares","offer_id":54111472812365,"sku":"NISMONAKC15-S","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850 pares","offer_id":54111472845133,"sku":"NISMONAKC15","price":370.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC15-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-trefle-606010-mm","title":"Monaka trevo 60*60*10 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003eO recheio é colocado entre duas cascas. A criação da casca do monaka é uma etapa particularmente crucial. Após cozer a vapor e secar o arroz glutinoso, este é moído em pó e misturado com água e açúcar para formar uma massa. Esta massa é depois vertida em moldes e cozida a alta temperatura. O processo de cozedura exige um grande saber-fazer e muita experiência, pois o tempo e a temperatura devem ser controlados com precisão. Este processo permite obter uma textura extremamente fina e crocante, muito superior à bolacha de wafer conhecida no ocidente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente, o recheio é composto por pasta de feijão vermelho adocicada (anko), mas existem também variantes comuns à base de pasta de feijão branco, pasta de castanha ou mesmo gelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiz-se que o nome « monaka » tem origem num poema de Minamoto no Shitago, um poeta do período Heian.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 pares","offer_id":54111473041741,"sku":"NISMONAKC55-S","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 pares","offer_id":54111473074509,"sku":"NISMONAKC55","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC55-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/monaka.webp?v=1786363863","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/monaka.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}