{"title":"Maruni Co.,Ltd.","description":"\u003cp\u003eA Ebara Foods propõe desde 1958 molhos, temperos e sopas inspirados na cozinha japonesa, tornados famosos graças a produtos emblemáticos como o molho de churrasco « Yakiniku no tare ». Com décadas de inovação, a empresa elabora as suas receitas combinando condimentos de base com ingredientes regionais de qualidade, provenientes de fornecedores japoneses de confiança, para oferecer sabores únicos. Produzidos nas suas fábricas no Japão segundo normas rigorosas, os seus temperos são hoje distribuídos em mais de 40 países, divulgando a cultura culinária japonesa a nível internacional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-ume-tonkatsu","title":"Molho ume tonkatsu - 220g","description":"\u003cp\u003eO tonkatsu é uma especialidade japonesa à base de porco panado e frito. «Ton» significa porco, e «katsu» é a abreviação do inglês cutlet, proveniente do francês côtelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs \"escalopes de porco\" Tonkatsu são grossas fatias de porco panadas e fritas, à semelhança das escalopes alemãs. Estas escalopes podem ser provenientes do lombo de porco ou da pá de porco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta especialidade é muito popular e geralmente servida fatiada sob a forma de refeição acompanhada de couve ralada, arroz, sopa miso e pickles. As fatias de tonkatsu são temperadas com mostarda e um molho espesso acidulado tipo Worcestershire ou tonkatsu.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54365078585677,"sku":"NISHGM005","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Sauce_ume_tonkatsu.webp?v=1779180806"},{"product_id":"mini-granules-de-dashi-katsuobushi","title":"Mini grânulos de dashi katsuobushi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;O dashi mais popular é composto por flocos de peixe seco (katsuobushi ou flocos de bonito) e alga seca (kombu). Existem também dashi vegetarianos ou veganos, nomeadamente versões à base de alga seca sem os flocos de peixe e dashi shiitake à base de cogumelos shiitake secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA característica comum a todos os dashi é o sabor do umami, difícil de descrever, mas que é a própria essência do sabor. É um ingrediente essencial em muitos pratos japoneses clássicos: sopa miso, somen, soba, ramen, estufados, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111368053069,"sku":"NISMRN002-S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g líquido","offer_id":54111368085837,"sku":"NISMRN002","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN002-s.webp?v=1782200379"},{"product_id":"mini-granules-au-wasabi","title":"Mini granulados de wasabi","description":"\u003cp\u003eOs furikake são condimentos japoneses saborosos que se polvilham tradicionalmente sobre o arroz, o peixe, as saladas compostas e os legumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExistem muitas variedades de furikake, sendo que as misturas típicas incluem geralmente sementes de sésamo torradas, alga nori, peixe ou crustáceos secos, wasabi, sal, açúcar, legumes desidratados…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu aparecimento na cozinha japonesa remontaria ao início do século XX e tinha como objetivo combater as deficiências em cálcio. Um farmacêutico de Kyushu terá criado os primeiros furikake destinados a ser adicionados ao arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTratava-se na época de espinhas de peixe secas, trituradas e combinadas com flocos de nori e sementes de sésamo torradas. Hoje, os furikake estão omnipresentes na cozinha japonesa para dar sabor ao arroz, ao peixe, aos legumes, aos onigiri, aos makis e sushis, aos ovos, às saladas compostas, aos poke bowls…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111368249677,"sku":"NISMRN003-S","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111368282445,"sku":"NISMRN003","price":28.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sauce-tonkatsu-2","title":"Molho tonkatsu - 1,8 l","description":"\u003cp\u003eO tonkatsu é uma especialidade japonesa popular desde 1899, uma fina fatia de lombo ou entrecosto de porco, bem tenra, panada e frita até atingir uma perfeita crocância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA palavra Ton vem de \"porco\" e Katsu é a abreviação de Katsuretsu, derivado da palavra inglesa \"cutlet\". O tonkatsu come-se sempre com pelo menos couve branca fresca ralada e o seu famoso molho tonkatsu, ácido, agridoce, com ricos sabores apimentados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO molho tonkatsu tem a sua origem no molho tipo Worcester, importado pelo porto de Kobe, e difundido por todo o Japão com a cultura culinária europeia. Os consumidores, no entanto, preferiram um sabor mais espesso, mais rico e mais familiar ao Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 1948, utilizava-se amido de milho. O molho elaborado nessa época foi o primeiro molho japonês No-ko (espesso e rico), chamado Molho Tonkatsu. Muito popular, o molho acabou por invadir muitos restaurantes especializados em Okonomiyaki e Takoyaki…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370805581,"sku":"NISHGM001","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HGM001.webp?v=1782828714"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-a-la-prune-ume-70g","title":"Sementes de sésamo torradas aromatizadas com ameixa ume","description":"\u003cp\u003eAs sementes de sésamo torradas aromatizadas fazem parte dos furikake, condimentos tradicionais japoneses. Para a confeção deste furikake, o nosso artesão selecionou as melhores origens de sésamos. Delicadamente torradas e revestidas de miso, são depois secas de forma a restituir sabores autênticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta etapa de secagem é um segredo zelosamente preservado. O ume é o fruto da ameixeira japonesa, geralmente tratado em salmoura de sal e depois de vinagre. O sal abranda o processo de envelhecimento e preserva naturalmente o fruto, enquanto o vinagre equilibra o sabor ácido do umeboshi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"70 g líquido","offer_id":54111435063629,"sku":"NISMNR004","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111435096397,"sku":"NISMNR002","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR004-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-miso-75g","title":"Sementes de sésamo torradas aromatizadas com miso","description":"\u003cp\u003eAs sementes de sésamo torradas aromatizadas fazem parte dos furikake, condimentos tradicionais japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a confeção deste furikake, o nosso artesão selecionou as melhores origens de sésamos. Delicadamente torradas e revestidas de miso, são depois secas de forma a restituir sabores autênticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta etapa de secagem é um segredo zelosamente preservado.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"75 g","offer_id":54111435129165,"sku":"NISMNR006","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111435161933,"sku":"NISMNR001","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"mini-granules-a-la-prune-umeboshi","title":"Mini grânulos com ameixa umeboshi","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eExiste uma grande variedade de furikake, estes condimentos japoneses tradicionalmente destinados a ser polvilhados sobre o arroz. As misturas mais comuns associam sementes de sésamo torradas, alga nori, peixe ou frutos do mar secos, wasabi, sal, açúcar ou ainda legumes desidratados, oferecendo uma grande diversidade de sabores e texturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO aparecimento do furikake na cozinha japonesa remontaria ao início do século XX. Originalmente, teria sido desenvolvido para ajudar a combater as carências de cálcio. Um farmacêutico da ilha de Kyushu teria criado o primeiro furikake ao combinar espinhas de peixe secas e reduzidas a pó com flocos de nori e sementes de sésamo torradas, de forma a enriquecer simplesmente o arroz do quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111435358541,"sku":"NISMRN004-S","price":5.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111435391309,"sku":"NISMRN004","price":24.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN004-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"miso-shinshu-lyophilise-de-nagano","title":"Miso Shinshu liofilizado de Nagano","description":"\u003cp\u003eO miso é uma pasta fermentada e maturada, elaborada tradicionalmente a partir de favas de soja cozidas ou cozidas a vapor, sal e do fermento *Aspergillus oryzae*. Existem numerosas variantes que integram cevada, arroz ou outras leguminosas. Distingue-se pelos seus ingredientes, pelos seus sabores – do muito suave ao salgado – bem como pelo seu teor em koji, que influencia a sua doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua cor, que vai do branco pálido ao castanho escuro, resulta da reação de Maillard entre açúcares e proteínas, evoluindo com o tempo e a temperatura de fermentação: quanto mais longa for a maturação, mais o miso é escuro e intenso. Assim, os misos claros oferecem um sabor delicado, enquanto os misos escuros desenvolvem aromas intensos com notas tostadas, de noz ou de cacau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico em nutrientes, o miso é reconhecido desde a Antiguidade como um alimento fermentado precioso com numerosos benefícios. O miso Shinshu, com uma tonalidade que vai do amarelo cremoso ao castanho claro, é particularmente versátil: proveniente de uma fermentação prolongada, conserva notas de avelã ao mesmo tempo que revela uma profundidade umami equilibrada. Fermentado sem aditivos, encarna perfeitamente uma abordagem «saudável, segura e natural».\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"200 g líquido","offer_id":54111435424077,"sku":"NISYMJ001-S","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111435456845,"sku":"NISYMJ001-XL","price":18.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMJ001-z1.webp?v=1783435332"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-aromatisees-au-yuzu-70g","title":"Sementes de sésamo torradas aromatizadas com yuzu","description":"","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"70 g líquido","offer_id":54111436538189,"sku":"NISMNR005","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111436570957,"sku":"NISMNR003","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNR005-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"fuji-panko-superieur","title":"Fuji panko superior","description":"\u003cp\u003eO panko é composto por flocos ou pétalas de pão de forma. Uma vez frito, proporciona uma panagem leve, muito friável e estaladiça. A particularidade deste panko de qualidade superior é ser garantidamente sem aditivos, sem corantes nem conservantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111464390989,"sku":"NISFPK001-XL","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg líquido","offer_id":54111464423757,"sku":"NISFPK001","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FPK-z3.webp?v=1785767663"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/MRN004-amb.jpg?v=1788856695","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/maruni-co-ltd.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}