{"title":"Le Comptoir des Poivres","description":"","products":[{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-madagascar","title":"Pimenta-branca de Madagáscar","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132965212493,"sku":"CDPPO9B","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132965245261,"sku":"CDPPO9XL","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132965278029,"sku":"CDPPO9XXL","price":92.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO9B.png?v=1792678805"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-igp-kampot","title":"Pimenta vermelha IGP de Kampot","description":"\u003cp\u003eA pimenta do Camboja, da região de Kampot, gozava de grande renome antes de os Khmers Vermelhos assolarem o país. Há alguns anos, em 2004, um francês decidiu reunir os agricultores que possuíam algumas pimenteiras para relançar a produção na região. Optou por uma produção de elevada qualidade, com numerosas seleções na planta, após a colheita, antes e depois da secagem. O trabalho exemplar que desenvolve com os produtores permite-nos hoje oferecer uma das melhores pimentas do mundo. Apesar da qualidade excecional das pimentas desta zona, a seleção ainda mais rigorosa que exigimos, grão a grão, permite-nos obter apenas alguns grãos excecionais por colheita. Não é utilizado um único grama de pesticidas ou fertilizantes químicos. Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de caranguejos dos arrozais e ervas. Acrescenta-se regularmente terra nova e a rega é feita à mão, com enorme esforço. Para realizar um trabalho tão árduo, é preciso amar profundamente a sua terra e o seu produto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: a embalagem deste artigo não é adequada para caixas de oferta.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132965310797,"sku":"CDPPO4B","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132965343565,"sku":"CDPPO4XL","price":58.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132965376333,"sku":"CDPPO4XXL","price":114.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO4B.png?v=1792674859"},{"product_id":"poivre-rouge-cacao","title":"Pimenta vermelha cacau","description":"\u003ch2\u003ePimenta vermelha cacau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs notas são quentes, gulosas, persistentes em grué de cacau, quase lácticas, com reminiscências de tabaco.\u003cbr\u003eNa moagem, os aromas são suaves, frescos, com notas de citrinos (clementina, limão), de groselha negra, de mentol.\u003cbr\u003eEsta pimenta é poderosa, a sua picância é incisiva e com um belo comprimento em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas \u003c\/strong\u003e: recomendamo-la para carnes vermelhas, maçãs e peras cozidas, miúdos, foie gras, legumes de raiz.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132965409101,"sku":"CDPMAD46S","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132965441869,"sku":"CDPMAD46XXL","price":52.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3110-large_default.jpg?v=1781865391"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-blanc-de-madagascar","title":"Pimenta inteira selvagem Voatsiperifery branca de Madagáscar","description":"\u003cp\u003eO voatsiperifery é o fruto de uma trepadeira da família botânica das Piperáceas. Cresce nas grandes árvores da floresta tropical, nas regiões quentes e húmidas do sudeste da ilha de Madagáscar, onde é colhido por comunidades locais. Também se encontra na ilha da Reunião e na ilha Maurícia. É frequentemente confundido com a pimenta-de-cubeba. Na Maurícia, é mesmo chamado «cubeba da terra». Tem ainda outros nomes populares: bétel marron, pimenteira-selvagem ou betalle. É uma pequena baga com um pequeno apêndice em forma de cauda.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApresenta-se em três cores, correspondentes a diferentes fases de maturação: preta, branca e vermelha. É um produto raro, pois a colheita é sempre difícil e as trepadeiras são por vezes inacessíveis, podendo atingir vinte metros de altura.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu processamento é muito delicado, pois o seu teor de água é muito elevado e as bagas são muito frágeis. \u003cstrong\u003eSão necessários dez quilos de bagas frescas para obter um quilo de especiaria seca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs frutos ficam vermelhos quando amadurecem e escurecem ao secar, tal como o seu parente «Piper nigrum L.».\u003cbr\u003eEsta especiaria da família das pimentas é muito pouco conhecida e, mesmo em Madagáscar, continua a ser pouco utilizada. Encontra-se fresca em alguns pratos tradicionais e, sobretudo, em preparações de maceração com diferentes variedades de malaguetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta pimenta selvagem é menos intensa do que a pimenta-preta ou a pimenta-branca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caixa)","offer_id":54132965474637,"sku":"CDPPO12B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132965507405,"sku":"CDPMAD07XL","price":46.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132965540173,"sku":"CDPMAD07XXL","price":88.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO12B.png?v=1792679050"},{"product_id":"graines-de-cardamome-noire","title":"Sementes de Cardamomo negro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSementes de Cardamomo negro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs nossas sementes de cardamomo negro provêm da cadeia montanhosa Hoàng Liên Sơn, situada no norte do Vietname, na extremidade oriental dos prolongamentos do Himalaia.\u003cbr\u003eEsta zona de alta altitude, muito húmida, abunda em florestas selvagens ricas em cardamomo negro.\u003cbr\u003eO cardamomo negro faz parte das especiarias ocultas utilizadas na confeção de numerosos curries e para realçar numerosos pratos na cozinha indiana e na cozinha chinesa.\u003cbr\u003eNo Vietname, algumas comunidades utilizam o cardamomo negro pelas suas propriedades medicinais: diuréticas, antissépticas, anti-inflamatórias, digestivas, azia e flatulência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas \u003c\/strong\u003e: na cozinha europeia, as sementes são preferidas (retira-se a vagem cujas notas terrosas são demasiado intensas).\u003cbr\u003eEstas sementes, esmagadas ou reduzidas a pó, podem combinar com marinadas de frango, porco, carnes vermelhas marmoreadas e ainda para suavizar as miudezas e as carnes de caça.\u003cbr\u003eOs peixes brancos também têm o seu lugar (caldos, nages, papelotes).\u003cbr\u003eNo lado doce, reduzidas a pó, estas sementes realçam as saladas de fruta, o ananás, a manga, mas também as preparações à base de chocolate, as bolachas doces ou salgadas…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Saco de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132965998925,"sku":"CDPPFV12S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966031693,"sku":"CDPPFV12XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132966064461,"sku":"CDPPFV12XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2691-large_default.jpg?v=1781865402"},{"product_id":"poivre-vert-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimenta verde-preta do planalto dos Bolovens Bio*","description":"\u003cp\u003eOs grãos, de tamanho generoso e colhidos quando atingem um terço da maturação, nunca foram expostos à luz e apresentam uma cor que vai do verde-bronze ao castanho-escuro, quase preto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eMais sobre as pimentas do planalto de Bolovens\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: O planalto de Bolovens, na província de Sekong, no sul do Laos, situado a 650 metros de altitude, beneficia de um solo vulcânico rico em nutrientes, ideal para o cultivo de pimenta de qualidade.\u003cbr\u003eO nosso agricultor desenvolveu uma plantação de pimenta que privilegia métodos tradicionais, respeitadores das pessoas e do ambiente, sem qualquer utilização de produtos químicos, pesticidas ou fungicidas.\u003cbr\u003eA exploração dedica-se exclusivamente à agricultura biológica.\u003cbr\u003eA colheita é feita exclusivamente à mão, em diferentes estádios de maturação, consoante a qualidade de pimenta pretendida.\u003cbr\u003eOs grãos de pimenta são secos à sombra para preservar a sua essência vegetal e os seus óleos essenciais. A secagem é lenta, permitindo que os grãos libertem os seus aromas mais subtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcluímos a maturação dos grãos na nossa cave, com temperatura e humidade controladas, para realçar todas as suas qualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas harmonizações perfeitas\u003c\/strong\u003e: a pimenta verde-preta biológica acompanha carnes gordas, peito de pato, foie gras, cachaço de porco, costeletas de borrego ou de carneiro, bem como diversos peixes (solha, pregado, tainha, sardinha), vieiras, espargos brancos, ananás, morangos, pêssegos brancos, maçãs ácidas, burrata, mozzarella e queijos frescos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"174\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132966097229,"sku":"CDPMSL11S","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966129997,"sku":"CDPMSL11XL","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966162765,"sku":"CDPMSL11XXL","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3145-large_default.jpg?v=1781865402"},{"product_id":"cardamome-verte-jumbo-du-guatemala","title":"Cardamomo verde Jumbo da Guatemala","description":"\u003ch2\u003eCardamomo verde Jumbo da Guatemala  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA rainha das especiarias, para os indianos, é originária das Cardamom Hills, que dominam a planície do Kerala e a costa de Malabar, no sudoeste da Índia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma planta da família das Zingiberáceas, ou seja, uma parente próxima do gengibre, da cúrcuma, do galanga e da manigueta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ cultivada, claro, na Índia e em diferentes países do Sudeste Asiático, Camboja, Vietname, Sri Lanka, etc., e também na América do Sul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que lhe propomos é cultivado e colhido na Guatemala.\u003cbr\u003eTrata-se de pequenas sementes que crescem nas raízes aéreas da planta, delicadamente colhidas à mão e depois secas ao sol.\u003cbr\u003eExistem duas variedades de cardamomo, o verde e o preto. Este último é originário do Nepal e tem um sabor fortemente canforado.\u003cbr\u003eO cardamomo branco é obtido a partir de vagens verdes, por adição de amido ou por imersão em leite de cal, pelo que não existe botanicamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs pequenas sementes negras contidas na cápsula verde são poderosamente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSão necessárias cerca de 40 000 destas sementes para fazer um quilo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: utilize as sementes negras, a casca verde não tem qualquer interesse gustativo.\u003cbr\u003eÉ utilizada tradicionalmente na Índia para a confeção de pastelaria.\u003cbr\u003eEntra na composição da maioria das misturas de especiarias e é indispensável no chá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Médio Oriente, é utilizada no café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cardamomo verde combina perfeitamente com a beringela, a cenoura, a abóbora e o pepino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniza-se idealmente com o borrego e com as aves, pombo, pato e, em especial, com a galinha-da-índia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFica maravilhosa com rollmops e arenques marinados.\u003cbr\u003eDará um toque poderosamente exótico às suas compotas, saladas de frutas, sorbets de citrinos e combina perfeitamente com o ananás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO nosso conselho\u003c\/strong\u003e: aromatize a sua gordura de cozinha, azeite ou manteiga, com as sementes negras que retirará em seguida e, para uso em pastelaria, prepare uma calda que poderá dosear facilmente.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132966293837,"sku":"CDPRIV03S","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966326605,"sku":"CDPRIV03XL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966359373,"sku":"CDPRIV03XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3290-large_default.jpg?v=1781865402"},{"product_id":"baies-de-jamaique","title":"Bagas da Jamaica","description":"\u003ch2\u003eBagas da Jamaica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta especiaria é comumente e impropriamente chamada «Pimenta» da Jamaica ou «pimento» da Jamaica, não pertencendo a nenhuma dessas duas famílias. É mais correto chamá-la, como fazem os ingleses, «allspices», «todas as especiarias», pois o seu odor evoca as quatro principais especiarias. É também denominada bois d'Inde, pimenta ou pimento do México, ou Amomi.\u003cbr\u003eEsta árvore originária da América tropical, na região das Antilhas, pertence à família botânica das mirtáceas. É cultivada principalmente na Jamaica e nas zonas tropicais da América, Guatemala, Honduras, México.\u003cbr\u003eEsta grande árvore, também chamada Myrte-piment, podendo atingir 10 metros de altura e produzir frutos até 100 anos, adorna-se de belas flores brancas de junho a agosto, que se transformam em bagas redondas, do tamanho de uma ervilha, e avermelhadas na maturidade. À semelhança da pimenta, as bagas são colhidas antes da maturidade e secas ao sol, o que lhes confere uma elegante cor castanha.\u003cbr\u003eVárias tentativas de plantação fora da zona de origem ficaram sem sucesso. Os ingleses tentaram na Índia, a experiência foi também tentada sem êxito no Sri Lanka, na Malásia e na Austrália. Esta árvore encontra-se em estado selvagem nas Antilhas, na América Central e na parte setentrional da América do Sul.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta especiaria, trazida pela primeira vez à Europa por Cristóvão Colombo, foi impropriamente batizada de pimenta da Jamaica, por desconhecimento botânico certamente, mas também por razões lucrativas, fazendo-a passar por «cara especiaria» e vendendo-a a preço de ouro.\u003cbr\u003eOs Maias utilizavam-na para embalsamar os seus mortos. Hoje, é muito utilizada na cozinha das Antilhas com os peixes e nos seus deliciosos morcelas pequenos.\u003cbr\u003eA «pimenta» da Jamaica é utilizada em pastelaria para a confeção de certos biscoitos, entra na composição do ketchup (que é uma invenção muito antiga dos Chineses e pode ser de grande qualidade, quando não se trata do produto americano industrializado e saturado de açúcar e aromas artificiais, que todos conhecem, infelizmente.), bem como na da Beneditina e da Chartreuse. Esta magnífica especiaria é bastante pouco conhecida nas nossas latitudes e é uma verdadeira pena, pois é rica em sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs nossos acordos perfeitos\u003c\/strong\u003e: a utilizar em sopas e guisados, terrinas e marinadas, ficará bem com certos peixes, sardinhas, anchovas, cavala e especialmente com arenques. É perfeito com carnes como pombo, galinha-da-guiné e borrego. Aconselhamos vivamente a utilizá-lo com o cozido e a daube e outros guisados. Combina harmoniosamente com saladas de frutas frescas: melão, ananás, morangos, figos… Etc.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132966195533,"sku":"CDPPLM01S","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966228301,"sku":"CDPPLM01XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966261069,"sku":"CDPPLM01XXL","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2788-large_default.jpg?v=1781865401"},{"product_id":"poivre-noir-entier-tgseb-kappad-black-gold","title":"Pimenta preta inteira TGSEB KAPPAD Black Gold","description":"\u003ch2\u003ePimenta preta inteira TGSEB KAPPAD Black Gold\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstas pimentas são cultivadas e colhidas numa plantação dos Ghats ocidentais, nas montanhas que dominam a costa de Malabar, no sudoeste da Índia.\u003cbr\u003eAs trepadeiras destas plantações crescem em tutores vivos, palmeiras de areca, ylang-ylang, coqueiros, num ambiente onde a natureza é rainha.\u003cbr\u003eRamos partidos e folhas que ficam no solo para conservar a humidade e regenerar a terra.\u003cbr\u003eAqui, nenhuma química, os fertilizantes são naturais e os pesticidas proibidos. Os grãos são secos naturalmente ao sol e depois meticulosamente selecionados, para conservar apenas os melhores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas \u003c\/strong\u003e: a utilizar de forma clássica, como qualquer outra pimenta preta, mas reserve-a para as suas melhores peças de carne.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Saco de 70 g (2,47 oz)","offer_id":54132966392141,"sku":"CDPBAR01S","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966424909,"sku":"CDPBAR01XL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966457677,"sku":"CDPBAR01XXL","price":54.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2888-large_default.jpg?v=1781865411"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-dak-nong-bio","title":"Pimenta preta inteira de Dak Nong Bio*","description":"\u003ch2\u003ePimenta-preta inteira biológica de Dak Nong\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eA província de Dak Nong, no centro do Vietname, é conhecida pelos seus planaltos, recursos naturais, florestas primárias e fauna singular. O seu clima temperado é particularmente favorável ao cultivo da pimenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso produtor é uma exceção neste país.\u003cbr\u003eDe facto, todas as suas culturas têm certificação biológica. Este terroir único confere às suas pimentas notas excecionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo moer, surgem notas de casca de tangerina, seguidas de eucalipto, resina de pinheiro (madeira verde) e terebintina.\u003cbr\u003eNa boca, é vivo e fresco, com uma forte presença de citrinos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas harmonizações perfeitas \u003c\/strong\u003e: recomendamos esta pimenta para carnes gordas (peito de pato, cachaço de porco, enchidos), peixes gordos (cavala, sardinha, salmão, enguia grande), ovos estrelados, miudezas, morangos, molhos com natas e molhos à base de groselha-preta…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"174\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Saco de 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132966490445,"sku":"CDPPFV11S","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966523213,"sku":"CDPPFV11XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966555981,"sku":"CDPPFV11XXL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3096-large_default.jpg?v=1781865411"},{"product_id":"baies-mack-khen-des-forets-de-luang-prabang","title":"Bagas Mack Khen das florestas de Luang Prabang","description":"\u003ch2\u003eBagas Mack Khen das florestas de Luang Prabang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs bagas Mack Khen estão muito presentes nos relevos montanhosos do Vietname e do Laos.\u003cbr\u003eSão colhidas pelos aldeões e impõem-se na cozinha quotidiana e na farmacopeia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA região de Luang Prabang soube preservar as suas montanhas da desflorestação. Isto permite ao Zanthoxylum Rhetsa, a árvore das bagas Mack Khen, perdurar.\u003cbr\u003eEsta árvore possui espinhos no tronco e nos ramos e produz cachos de bagas com uma elegância e complexidade aromáticas muito interessantes.\u003cbr\u003eA colheita destas bagas é complicada pois encontram-se na parte superior da árvore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: moída, a baga Mack Khen aprecia a manga, o ananás, a banana, os queijos de cabra, o magret de pato, as carnes vermelhas grelhadas mal passadas e suculentas, os peixes grelhados (dourada, cavala, sardinha, bacalhau, juliana), as vieiras, os cefalópodes, os carpaccios de lagostins, de camarão obsiblue, as carnes gordas de porco grelhado, ou ainda o chocolate que ela magnifica à maravilha.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 30 g (1,06 oz)","offer_id":54132966588749,"sku":"CDPMSL14S","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132966621517,"sku":"CDPMSL14XL","price":56.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132966654285,"sku":"CDPMSL14XXL","price":94.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3297-large_default.jpg?v=1781865411"},{"product_id":"moulin-a-cafe-peugeot-cottage","title":"Moinho de café Peugeot Cottage","description":"\u003ch2\u003eMoinho de café Peugeot Cottage 21 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurabilidade e elegância\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEscolha a qualidade com este moinho de café e o seu mecanismo Peugeot em aço. Com o seu design elegante em madeira envernizada cinzenta ou marfim, o modelo COTTAGE destacar-se-á vantajosamente no seu interior.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMoagem regulável\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO moinho COTTAGE dispõe de 5 níveis de moagem. O ajuste é feito com toda a simplicidade graças a uma roda dentada ao nível da manivela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Cinzento","offer_id":54132966687053,"sku":"CDPPSPMLC001","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Marfim","offer_id":54132966719821,"sku":"CDPPSPMLC002","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLC002.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"perle-de-safran-neguine-de-targh","title":"Pérola de Açafrão Neguine de Targh","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePérola de Açafrão Neguine de Targh\u003cbr\u003e\n100% Açafrão (Crocus sativus L. Filaments)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eO açafrão faz parte da família das especiarias. É utilizado na cozinha tanto pelo seu aroma como pela cor amarelo-ouro que confere aos pratos. Estas características aromáticas e corantes tornam-no um condimento muito apreciado em todo o mundo, nomeadamente na cozinha iraniana, confundida erroneamente com o termo «cozinha oriental».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO açafrão acompanha os peixes. Distingue-se numa paella, numa bouillabaisse, num tajine ou num risotto. As cozinhas espanhola, marroquina e italiana adoram as notas quentes desta especiaria colorida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA sua utilização como planta medicinal é objeto de numerosos estudos concludentes. Atribui-se aos seus agentes ativos – entre os quais o safranal e a crocina – um forte poder antioxidante, mas também anticancerígeno, antimutagénico e imunoregulador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#ff8c00;\"\u003e\u003cstrong\u003eA cultura do açafrão\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO açafrão cultiva-se em vários países do mundo, incluindo em França. Mas é no Irão que a cultura do «ouro vermelho» começou, há alguns milhares de anos. Delicada, a cultura do açafrão requer de facto um saber-fazer meticuloso. A colheita é minuciosa, concentrada num período particularmente curto (o crocus floresce apenas cerca de vinte dias por ano). A flor não se conserva por muito tempo (48 horas no máximo). A flor de açafrão, cuja conservação não ultrapassa as 48 horas, possui 6 pétalas violetas, três estames de cor amarelo-ouro e um pistilho vermelho. É este famoso pistilho composto por três \u003cstrong\u003eestigmas\u003c\/strong\u003e (filamentos) que, uma vez seco, dá o açafrão tal como é utilizado como especiaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs pistilhos do crocus sativus são recolhidos um a um e depois são «mondados», separados e triados com extrema destreza. Um trabalho exclusivamente dedicado às mulheres iranianas: afastam as pétalas do pistilho, extraem o pedúnculo e os estames e reservam preciosamente a parte superior vermelha: o estigma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm trabalho de ourives que contribui para o custo deste produto de exceção.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#ff8c00;\"\u003e\u003cstrong\u003eNéguine: a pérola do açafrão\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeguine\u003c\/strong\u003e significa \"Pérola de Açafrão\" em persa. Trata-se de um produto excecional, da qualidade mais rara e reputada. O verdadeiro açafrão Néguine é constituído apenas pela parte superior do estigma do crocus. Uma peça de poder aromático extraordinário, de cor vermelho profundo característica e cujo trabalho é realizado por mãos de ourives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs aldeias de Targh e Natanz são reconhecidas como o berço da produção de açafrão no Irão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Comptoir des Poivres foi ao encontro dos produtores destas duas aldeias para lhe trazer o melhor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO verdadeiro açafrão Néguine é constituído apenas pela parte superior do estigma do crocus.\u003cbr\u003e\nNem parte branca, nem parte amarela para esta parte de poder aromático extraordinário, de cor vermelho profundo tão característica e cujo trabalho é realizado por mãos de ourives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCom efeito, no domínio Zabeti, as melhores flores são selecionadas pela qualidade excecional dos seus estigmas espessos e longos. O seu corte é realizado por mulheres que têm a particularidade de serem antigas padeiras ou pasteleiras.\u003cbr\u003e\nNo Irão, as padeiras e pasteleiras são sensíveis à qualidade da farinha, que avaliam pelo toque.\u003cbr\u003e\nA polpa dos seus dedos, após anos a avaliar a qualidade da farinha, tornou-se ultrassensível e consegue avaliar a suavidade e a textura dos estigmas. Estes últimos são escolhidos um a um e apenas a parte vermelha é preservada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSão necessárias 70 a 80 extremidades de pistilhos para obter 1 g de açafrão Néguine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs estigmas são depois colocados a secar em tabuleiros de cerâmica durante cerca de 72 horas, na obscuridade total e à temperatura ambiente. Após a secagem e uma perda de cerca de 80% do seu peso original, o açafrão é refinado em frascos de vidro herméticos para que este ouro vermelho se fixe no melhor das suas capacidades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO restante dos estigmas é utilizado para a realização de misturas de especiarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTodos os anos, a Cooperativa de Targh organiza o teste de coloração do açafrão. Cada produtor deposita um grama de açafrão no seu próprio tanque de leite. A qualidade do açafrão de cada um é definida segundo a coloração e a aromatização do líquido, que é depois utilizado para o fabrico do gelado «bastanie». Segundo o teste, um grama de açafrão do domínio Zabeti colore e aromatiza 500 a 600 litros de leite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: o açafrão Néguine Le Comptoir des Poivres apresenta-se sob a forma de filamentos numa bonita caixa hermética com tema persa. Prever 1 a 2 pistilhos por pessoa, ou seja, 3 a 6 filamentos (1 pistilho pesando cerca de 0,01 g).\u003cbr\u003e\nNo caso de um açafrão apresentado em filamentos como o nosso, será necessário deixar infundir num pouco de líquido morno (água, caldo, molho da sua preparação).\u003cbr\u003e\nAguardar 5 a 10 minutos para que a infusão fique bem amarela e depois incorporá-la na preparação no início da cozedura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nO açafrão é utilizado nas cozinhas árabes, europeias, indianas, iranianas ou da Ásia Central.\u003cbr\u003e\nÉ nomeadamente utilizado como condimento para o arroz na Índia, em Espanha, no Irão e em muitos outros países.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nOs apreciadores de açafrão gostam do seu toque de mel misturado com as suas notas metálicas. Utilizado em quantidades muito pequenas, o açafrão contribui para a coloração amarelo-alaranjado dos pratos que perfuma. Todas estas características fazem do açafrão uma especiaria muito apreciada para pratos, molhos, geleias e compotas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUma geleia ou uma compota à base de açafrão pode realçar um queijo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO açafrão sublima um caril, perfuma um licor, aromatiza uma sopa. Tornará um peixe excecional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO açafrão utiliza-se maravilhosamente em sobremesas, bolos e pão-de-ló mais simples.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUma única regra\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e: nunca saltear o açafrão em óleo ou manteiga, mas incorporá-lo num líquido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132971864397,"sku":"CDPSDP04S","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3370-large_default.jpg?v=1781865420"},{"product_id":"poudre-de-feve-de-cacao-torrefiee-criollo-de-colombie","title":"Pó de fava de cacau torrado criollo da Colômbia","description":"\u003ch2\u003ePó de fava de cacau torrado criollo da Colômbia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs nossas favas provêm da região do Putumayo, mais precisamente de Orito, no sul da Colômbia.\u003cbr\u003eAs favas selecionadas provêm de uma agricultura sem uso de produtos químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs árvores crescem em clareiras no meio da floresta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNenhum aditivo, nenhum conservante, nenhum realçador de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs nossos acordos perfeitos\u003c\/strong\u003e: Este cacau em pó permitir-lhe-á preparar bebidas lácteas intensas, realçar molhos e fundos de molho, biscoitos, cremes, misturas de especiarias…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132971897165,"sku":"CDPCOR14S","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132971929933,"sku":"CDPCOR14XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132971962701,"sku":"CDPCOR14XXL","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3594-large_default.jpg?v=1781865420"},{"product_id":"poulet-du-dimanche-melange-depices","title":"Frango de Domingo - Mistura de especiarias","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConselhos de utilização\u003c\/strong\u003e: o processo é simples: misture um pouco de azeite ou manteiga derretida com duas generosas colheres de sopa da nossa mistura e massaje todas as superfícies do seu frango, coxas, filetes, costas, asas, sem esquecer de colocar um pouco no interior da carcaça.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePode até polvilhar as suas batatas fritas, maçãs assadas ou feijão manteiga: um verdadeiro deleite olfativo e gustativo!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 55 g (1,94 oz)","offer_id":54132972093773,"sku":"CDPMEL17S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132972126541,"sku":"CDPMEL17XL","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132972159309,"sku":"CDPMEL17XXL","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10490-large_default.jpg?v=1781865422"},{"product_id":"coffret-3-poivres-rouges-d-exception","title":"Coffret 3 pimentas vermelhas de exceção","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972224845,"sku":"CDPCOFPOIV25","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10412-large_default.jpg?v=1781865428"},{"product_id":"coffret-3-boites-recettes-de-nos-grands-meres","title":"Coffret 3 caixas receitas das nossas avós","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972421453,"sku":"CDPCOFGM25","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10444-large_default.jpg?v=1781865429"},{"product_id":"entonnoir-en-inox-pour-moulins-4-cm","title":"Funil em inox para moinhos 4 cm","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972454221,"sku":"CDPPSPMLP031","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP031-z.jpg?v=1783333974"},{"product_id":"duos-de-moulins-poivre-sel-14cm-transparent","title":"Duos de Moinhos Pimenta\/Sal 14cm Transparente","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti(1).png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972486989,"sku":"CDPPSPMLP030","price":56.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP030.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"duos-de-moulins-poivre-sel-15cm-air","title":"Duos de Moinhos Pimenta\/Sal 15cm Air","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti(1).png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ar","offer_id":54132972552525,"sku":"CDPPSPMLP026","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Água","offer_id":54132972585293,"sku":"CDPPSPMLP027","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Preto e Branco","offer_id":54132972618061,"sku":"CDPPSPMLP028","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP026.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"moulin-a-poivre-bistrorama-10cm","title":"Moinho de pimenta BISTRORAMA 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti(1).png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Pistácio","offer_id":54132972650829,"sku":"CDPPSPMLP023","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vermelho Paixão","offer_id":54132972683597,"sku":"CDPPSPMLP021","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Azul Pacífico","offer_id":54132972716365,"sku":"CDPPSPMLP022","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beringela","offer_id":54132972749133,"sku":"CDPPSPMLP024","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rosa Bombom","offer_id":54132972781901,"sku":"CDPPSPMLP025","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Amarelo Açafrão","offer_id":54132972814669,"sku":"CDPPSPMLP020","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP021.jpg?v=1783333974"},{"product_id":"barbecue-colombiano-melange-d-epices","title":"Barbecue Latino - Mistura de especiarias","description":"\u003cp\u003eNa Colômbia, nas zonas rurais e nos encontros de família, é tradição grelhar carne à volta da fogueira durante várias horas. Entre os pratos preferidos estão os chicharrones (barriga de porco frita), o meio frango cozinhado lentamente no barbecue e as Papas Nativas (chips de batata), bem como as costeletas do cachaço de porco e os bifes grossos… Tudo acompanhado de molhos caseiros, cebola às rodelas, salada de couve picante, batatas fritas ou pedaços de banana-pão frita e espigas de milho… Para fazer bons grelhados, o essencial é cozinhar e temperar as carnes de forma a não encobrir o seu sabor, mas sim a realçar a carne, a gordura e os sucos da cozedura.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"60 g","offer_id":55152255172941,"sku":"CDPEP21B","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55152255205709,"sku":"CDPEP21XXL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP21B.png?v=1792683032"},{"product_id":"coffret-3-boites-repas-entre-amis","title":"Coffret 3 caixas refeição entre amigos","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972880205,"sku":"CDPCOFREAMIS25","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10452-large_default.jpg?v=1781865449"},{"product_id":"coffret-special-patisserie","title":"Caixa especial pastelaria","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972912973,"sku":"CDPCOFPAT25","price":38.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10411-large_default.jpg?v=1781865454"},{"product_id":"coffret-3-boites-escapades-gourmandes","title":"Caixa de oferta com 3 latas escapadas gulosas","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972945741,"sku":"CDPCOFGOURM25","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10448-large_default.jpg?v=1781865455"},{"product_id":"coffret-3-epices-d-exception","title":"Caixa de oferta com 3 especiarias de exceção","description":"\u003cp\u003eUm perfume de infância, de festas e de viagens… A caixa de oferta Épices du Comptoir des Poivres reúne três especiarias incontornáveis, selecionadas pela sua qualidade excecional e embaladas em França:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/cravinho-extra\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCravinho extra de Madagáscar\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, intenso e resinoso: o cravinho tem um sabor quente, adocicado e picante, amadeirado e especiado. É utilizado pela indústria farmacêutica pelas suas propriedades desinfetantes, cicatrizantes e anestesiantes. O seu odor evoca inevitavelmente o consultório do dentista: CDPMAD14S\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/noz-moscada-extra\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNozes-moscadas inteiras\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e com perfume quente e envolvente: o seu odor é intenso, penetrante, quente, adocicado e apimentado com notas almiscaradas. Na cozedura, o lado apimentado desenvolver-se-á: CDPMAD15S\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/products\/anis-estrelado\"\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eAnis-estrelado (badiana\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e): o anis-estrelado tem um odor característico de anis com um aroma adocicado e um ligeiro travo apimentado. O aroma é ainda mais intenso se as sementes forem esmagadas ou moídas.: CDPPFV06S\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfeito para enriquecer as suas sobremesas, bebidas quentes, chutneys ou pratos estufados, esta caixa de oferta presta homenagem às grandes especiarias tradicionais que aquecem os sentidos e sublimam as receitas de todo o mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132973011277,"sku":"CDPCOFEP25","price":32.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10410-large_default.jpg?v=1781865458"},{"product_id":"piment-despelette-en-poudre-aop-bio","title":"Pimento de Espelette em pó AOP BIO*","description":"\u003ch2\u003eMalagueta de Espelette em pó DOP BIOLÓGICA*\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta malagueta é cultivada no País Basco. É a única malagueta francesa com denominação de origem protegida (DOP). Mais uma malagueta de Espelette, dir-nos-ão, até se encontra no supermercado!!! Então, porque vos propomos esta? É simples: porque é realmente muito diferente, é simplesmente excecional.\u003cbr\u003eE qual é a diferença?... Convém saber que uma denominação de origem, seja qual for o produto, sólido ou líquido, não garante a sua qualidade. Mesmo dentro de uma denominação, há terrenos que proporcionam sabores mais expressivos do que outros. E há, sobretudo, o trabalho de quem cultiva: os cuidados dedicados à terra, à planta e ao fruto, e a seleção rigorosa que resulta, é certo, numa menor produção, mas em muito mais aromas.\u003cbr\u003eDepois entram em cena o saber-fazer e o talento necessários para uma secagem longa e precisa, que preserve todos os aromas e a cor do pó.\u003cbr\u003eÉ tudo isto que faz a diferença entre uma malagueta vulgar, uma boa malagueta e uma malagueta excecional como a que vos propomos.\u003cbr\u003eComprovem-no: provem! Mas atenção, podem ficar rendidos!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescubram abaixo os testemunhos recolhidos por Olivier Derenne durante a sua visita a Espelette:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe height=\"480\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pvSSujlcOJA\" title=\"YouTube video player\" width=\"853\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"278\" height=\"185\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Frasco de 40 g (1,41 oz)","offer_id":54132973109581,"sku":"CDPFEL03S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3243-large_default.jpg?v=1781865459"},{"product_id":"curcuma-en-poudre-colombie","title":"Cúrcuma em pó - Colômbia","description":"\u003ch2\u003ePó de cúrcuma da Colômbia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOriginária da Índia, esta planta da família das zingiberáceas, tal como o gengibre e o cardamomo, é hoje cultivada no seu país de origem, na China, na ilha Maurícia, na ilha da Reunião, em Madagáscar e na Colômbia.\u003cbr\u003eO açafrão-da-índia em pó que lhe propomos é excecional e nada tem a ver com os pós vulgares que conhece, que apenas servem para dar cor aos pratos.\u003cbr\u003eMandamos descascar os rizomas para conservar apenas o miolo, a parte mais rica em curcumina e óleos essenciais, que depois deixamos secar lentamente ao sol antes de a reduzir a pó.\u003cbr\u003eO açafrão-da-índia, a par do cravinho e da noz-moscada, é o rei dos antioxidantes: 130 vezes mais do que o chá verde!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caixa)","offer_id":54132973175117,"sku":"CDPEP3B","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132973207885,"sku":"CDPEP3XL","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973240653,"sku":"CDPEP3XXL","price":39.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP3B.png?v=1792662586"},{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Pimenta longa vermelha de Kampot","description":"\u003ch2\u003ePimenta longa vermelha de Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pimenta do Camboja, da região de Kampot, gozava de grande reputação antes de os Khmers Vermelhos devastarem o país. Há alguns anos, em 2004, um francês decidiu reunir os agricultores que possuíam algumas pimenteiras para relançar a produção na região. Apostou numa produção de elevada qualidade, com várias seleções criteriosas na planta, após a colheita, antes e depois da secagem. O trabalho exemplar que desenvolve com os produtores permite-nos hoje oferecer uma das melhores pimentas do mundo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar da qualidade excecional das pimentas desta zona, a seleção ainda mais rigorosa que exigimos, grão a grão, permite-nos obter apenas alguns grãos excecionais por colheita.\u003cbr\u003eNão é usado um único grama de pesticidas ou fertilizantes químicos. Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de caranguejos dos arrozais e ervas. É acrescentada regularmente terra nova e a rega é feita à mão, com enorme esforço. Para realizar um trabalho tão árduo, é preciso amar profundamente a sua terra e o seu produto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (Caixa)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPPO2B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPPO2XL","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPPO2XXL","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO2B.png?v=1792674523"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-dark-red-de-kampot","title":"Pimenta vermelha Dark Red IGP Kampot","description":"\u003cp\u003eA pimenta do Camboja, da região de Kampot, gozava de grande reputação antes de os Khmers Vermelhos assolarem o país. Há alguns anos, em 2004, um francês decidiu reunir os agricultores que possuíam algumas pimenteiras para relançar a produção nesta região. Optou por uma produção de elevada qualidade, com várias seleções criteriosas dos grãos na planta, após a colheita, antes da secagem e depois da secagem. O trabalho exemplar que desenvolve com os produtores permite-nos hoje oferecer uma das melhores pimentas do mundo. Apesar da qualidade excecional das pimentas desta região, a seleção ainda mais rigorosa que exigimos, grão a grão, permite-nos obter apenas alguns grãos excecionais por colheita. Não se utiliza um grama de pesticidas nem de fertilizantes químicos. Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de caranguejos dos arrozais e ervas. Acrescenta-se regularmente terra nova e a rega é feita à mão, à custa de enormes esforços. Para fazer um trabalho tão árduo, é preciso ter uma paixão profunda pela sua terra e pelo seu produto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132973404493,"sku":"CDPPO5B","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":55150830649677,"sku":"CDPPO5XL","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973371725,"sku":"CDPPO5XXL","price":123.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO5B.png?v=1792675005"},{"product_id":"sucre-affine-de-fleurs-de-palmiers","title":"Açúcar refinado de flores de palmeira","description":"\u003cp\u003e Açúcar refinado de flores de palmeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA palmeira-de-açúcar selvagem cresce em estado natural em todo o Cambodja.\u003cbr\u003eÉ aliás o símbolo nacional do Reino.\u003cbr\u003eEsta árvore não tem nada a ver com a palmeira-de-óleo.\u003cbr\u003eExtrair o açúcar das suas flores é uma tradição cambojana ancestral. Esta atividade desempenha um papel muito importante na economia Khmer.\u003cbr\u003eO açúcar de flores de palmeira, um açúcar 100% natural: não é refinado e conserva assim todos os seus minerais e oligoelementos.\u003cbr\u003eÉ naturalmente equilibrado em sacarose e frutose e não contém glucose.\u003cbr\u003eEste açúcar natural não provoca secreção de insulina, sendo portanto o açúcar ideal para os diabéticos, pois possui um índice glicémico muito baixo, inferior a 30.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: substituirá vantajosamente o seu açúcar comum em todas as preparações doces; será perfeito para caramelos antológicos; fará maravilhas nas saladas de frutas; trará um toque subtil aos seus cocktails; aromatizará inteligentemente os seus iogurtes ou queijo fresco e, estamos convictos, vai comê-lo à colher!\u003cbr\u003eNas cozinhas asiáticas, é utilizado nos pratos para contrabalançar a malagueta.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caixa de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132973437261,"sku":"CDPFAR08S","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132973470029,"sku":"CDPFAR08XXL","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2536-large_default.jpg?v=1781865468"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-madagascar","title":"Pimenta-preta de Madagáscar","description":"\u003cp\u003eA nossa pimenta-preta de Madagáscar (Piper nigrum) é cultivada na região de Tamatave, no leste da ilha.\u003cbr\u003eNa altura da colheita, os grãos são apanhados à mão, um a um. Depois de uma primeira lavagem com água pura para eliminar as impurezas, são cuidadosamente separados à mão em três categorias (grandes, médios e pequenos). Para cumprir os nossos padrões de qualidade, o Comptoir des Poivres seleciona apenas os grãos grandes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nossa pimenta cumpre as normas da UE, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 e CE 752\/2014.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132973502797,"sku":"CDPPO7B","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132973535565,"sku":"CDPPO7XL","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973568333,"sku":"CDPPO7XXL","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO7B.png?v=1792678477"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-phu-quoc","title":"Pimenta vermelha de Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eEsta pimenta, de cor castanha, é na realidade uma pimenta vermelha, ou seja, foi colhida quando estava completamente madura. Foi colhida na ilha de Phu Quoc, a ilha mais setentrional do Vietname.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132973601101,"sku":"CDPPO20B","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132973633869,"sku":"CDPPO20XL","price":42.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973666637,"sku":"CDPPO20XXL","price":83.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO20B.png?v=1792684621"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-noir-de-madagascar","title":"Pimenta-preta Voatsiperifery selvagem de Madagáscar","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caixa)","offer_id":54132973699405,"sku":"CDPPO10B","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132973732173,"sku":"CDPPO10XL","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973764941,"sku":"CDPPO10XXL","price":106.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO10B.png?v=1792678889"},{"product_id":"poivre-noir-concasse-dit-mignonette-de-madagascar","title":"Pimenta-preta de Madagáscar moída grosseiramente","description":"\u003cp\u003ePara a nossa «mignonette», optámos por usar pimenta-preta (Piper nigrum) da região de Tamatave. A colheita, a lavagem e a seleção destes grãos são feitas inteiramente à mão. Utilizamos apenas grãos grandes e inteiros, da mesma qualidade da pimenta-preta em grão que vendemos.\u003cbr\u003eA trituração parte os grãos grosseiramente, libertando rapidamente todos os aromas da baga. Nesta forma, pode ser utilizada em todas as suas preparações, tanto em molhos como para revestir alimentos. Já não precisa de triturar a pimenta: Le Comptoir des Poivres fá-lo por si!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nossa pimenta está em conformidade com as normas U.E, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 e CE 752\/2014.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132973797709,"sku":"CDPPO8B","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132973830477,"sku":"CDPPO8XL","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132973863245,"sku":"CDPPO8XXL","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO8B.png?v=1792678642"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-rouge-de-madagascar","title":"Pimenta Voatsiperifery vermelha selvagem de Madagáscar","description":"\u003cp\u003eO Voatsiperifery é o fruto de uma trepadeira da família botânica das Piperáceas. Cresce nas grandes árvores da floresta tropical, nas regiões quentes e húmidas do sudeste da ilha de Madagáscar, onde é colhido por comunidades locais. Também se encontra na ilha da Reunião e na ilha Maurícia. É frequentemente confundido com a pimenta-de-cubeba. Na Maurícia, é até chamado «cubeba da terra». São-lhe atribuídos outros nomes populares: bétel marron, poivrier sauvage ou betalle.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrata-se de uma pequena baga com uma pequena extensão semelhante a uma cauda. Apresenta-se em três cores, correspondentes a diferentes fases de maturação: preto, branco e vermelho. É um produto raro, pois a colheita é sempre difícil e as trepadeiras são por vezes inacessíveis, podendo atingir vinte metros de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu processamento é muito delicado, pois o seu teor de água é muito elevado e as bagas são muito frágeis. \u003cstrong\u003eSão necessários dez quilos de bagas frescas para obter um quilo de especiaria seca\u003c\/strong\u003e. Os frutos ficam vermelhos quando amadurecem e escurecem ao secar, tal como o seu parente «Piper nigrum L.». Esta especiaria da família da pimenta é pouco conhecida e, mesmo em Madagáscar, é pouco utilizada. Encontra-se fresca em alguns pratos tradicionais e, sobretudo, em macerações com diferentes variedades de malaguetas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: a embalagem deste artigo não é adequada para caixas de oferta\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caixa)","offer_id":54132974158157,"sku":"CDPPO11B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132974190925,"sku":"CDPPO11XL","price":57.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132974223693,"sku":"CDPPO11XXL","price":113.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO11B.png?v=1792679175"},{"product_id":"poivre-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimenta-preta biológica do Planalto de Bolaven","description":"\u003cp\u003eProduzir pimenta-preta de qualidade não é tarefa fácil. A pimenta deve ser colhida no momento certo, antes de a sua casca começar a apresentar tons amarelos a alaranjados. A polpa é então rica em essências vegetais e óleos essenciais. A secagem deve ser lenta e cuidadosa, à sombra, virando frequentemente os grãos e evitando qualquer fermentação. Depois de secos, o pericarpo deve ser homogéneo, envolver bem o grão e não apresentar a menor deterioração. A pimenta fica então densa e pesada.\u003cbr\u003eO nosso produtor domina este processo na perfeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMais sobre as pimentas do planalto dos Bolovens\u003c\/strong\u003e: O planalto dos Bolovens, na província de Sekong, no sul do Laos, situado a 650 metros de altitude, beneficia de um solo vulcânico rico em nutrientes, ideal para cultivar pimenta de qualidade. O nosso produtor desenvolveu uma plantação de pimenta que privilegia métodos tradicionais respeitadores das pessoas e do ambiente, sem utilizar quaisquer produtos químicos, pesticidas ou fungicidas. A quinta dedica-se exclusivamente à agricultura biológica.\u003cbr\u003eA colheita é feita exclusivamente à mão, em graus de maturação específicos consoante o tipo de pimenta pretendido. Os grãos de pimenta são secos à sombra para preservar as suas essências vegetais e os seus óleos essenciais. A secagem é lenta para permitir que os grãos libertem os aromas mais subtis. Terminamos a maturação dos grãos na nossa cave, com temperatura e humidade controladas, para realçar todas as suas qualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"103\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132974256461,"sku":"CDPPO17B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132974289229,"sku":"CDPPO17XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132974321997,"sku":"CDPPO17XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO17B.png?v=1792683962"},{"product_id":"poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimenta-branca biológica do Planalto de Bolovens","description":"\u003cp\u003eEsta pimenta é \u003cstrong\u003ede qualidade verdadeiramente excecional\u003c\/strong\u003e, surpreendente, invulgar e desprovida de qualquer odor animal.\u003cbr\u003eA pungência é muito ligeira e subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eMais sobre as pimentas do planalto dos Bolovens\u003c\/u\u003e: O planalto dos Bolovens, na província de Sekong, no sul do Laos, situado a 650 metros de altitude, beneficia de um solo vulcânico rico em nutrientes, ideal para o cultivo de pimenta de qualidade. O nosso agricultor desenvolveu uma plantação de pimenta que privilegia métodos tradicionais respeitadores das pessoas e do ambiente, sem qualquer utilização de produtos químicos, pesticidas ou fungicidas. A exploração dedica-se exclusivamente à agricultura biológica.\u003cbr\u003eA colheita é feita exclusivamente à mão, em graus de maturação específicos consoante a qualidade de pimenta pretendida. Os grãos de pimenta são secos à sombra para preservar a sua essência vegetal e os seus óleos essenciais. A secagem é lenta, permitindo que os grãos libertem os seus aromas mais subtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcluímos a maturação dos grãos na nossa cave, com temperatura e humidade controladas, para realçar todas as suas qualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"131\" height=\"87\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132974420301,"sku":"CDPPO18B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132974453069,"sku":"CDPPO18XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132974485837,"sku":"CDPPO18XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO18B.png?v=1792684055"},{"product_id":"sucre-noir-brut-de-canne-en-poudre-bio","title":"Açúcar de cana bruto negro em pó biológico da Colômbia","description":"\u003ch2\u003eAçúcar preto de cana bruto em pó biológico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO nosso açúcar de cana, produzido de forma totalmente artesanal, provém da região de Risaralda, no oeste da Colômbia, uma região conhecida pelo seu café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs nossos pequenos produtores estão reunidos numa associação e continuam a trabalhar com caldeirões.\u003cbr\u003eAqui, tudo é feito à mão, desde a colheita da cana-de-açúcar até à transformação do seu sumo.\u003cbr\u003eA cana colhida é lavada e depois prensada para lhe extrair o sumo.\u003cbr\u003eEste é cozido lentamente num caldeirão, a alta temperatura, até se obter o melaço e a sacarose cristalizar.\u003cbr\u003eDepois de eliminada a humidade por cozedura e secagem, o bloco de açúcar bruto é cuidadosamente moído.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste açúcar 100% natural não é refinado, conservando assim todos os seus minerais e oligoelementos: vitaminas B, A, C, D e E, cálcio, fósforo, zinco, magnésio, cobre, ferro e manganês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApresenta um equilíbrio natural entre sacarose e frutose e não contém glicose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: substituirá com vantagem o açúcar comum em todas as preparações doces e será perfeito para fazer caramelos memoráveis.\u003cbr\u003eFará maravilhas em saladas de fruta, dará um toque subtil aos seus cocktails e aromatizará delicadamente os seus iogurtes ou queijos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNas cozinhas asiática e sul-americana, pode ser usado nos pratos para contrabalançar o picante da malagueta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"311\" height=\"207\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Caixa)","offer_id":54132974518605,"sku":"CDPSU2B","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132974551373,"sku":"CDPCOR11XXL","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3359-large_default.jpg?v=1781865489"},{"product_id":"fagotin-de-cannelle-rouleau-45-mm","title":"Canela em pau de 45 mm","description":"\u003cp\u003eA canela pertence à família botânica das Lauráceas e é originária do Ceilão. Atualmente, está muito difundida: Índia, Malásia, Vietname, Indonésia, Seicheles, Maurícia, Madagáscar, Antilhas, Guiana e Brasil. Trata-se da casca de uma árvore. Grande parte da produção destina-se ao fabrico de essência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão confundir com a canela-da-China, «Laurus Cassia», «cinnamomum cassia» ou «cinnamomum obtusifolium», também chamada cássia, produzida por uma árvore da mesma família. Encontra-se na China, no Laos, no Vietname, na Índia e na Indonésia. Os paus desta variedade são frequentemente feitos da casca dos troncos e são mais espessos. O seu teor de cinamaldeído é menor, pelo que esta canela é menos aromática e mais amarga.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"45 g (Caixa)","offer_id":54132974747981,"sku":"CDPEP19B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974780749,"sku":"CDPMAD57XL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974813517,"sku":"CDPMAD57XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP19B.png?v=1792682790"},{"product_id":"noix-de-muscade-extra","title":"Noz-moscada","description":"\u003cp\u003eA noz-moscada é originária da ilha de Banda, no arquipélago das Molucas. Foi introduzida nas Celebes, em Java e Sumatra, na ilha de Penang, na Malásia, em Bengala, nas Antilhas e no Brasil.\u003cbr\u003ePierre Poivre introduziu-a nas ilhas Maurícia e Reunião. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA noz encontra-se no interior de um fruto do tamanho de um alperce. O invólucro da noz, de cor amarela ou vermelha, chama-se macis. A noz ralada e o macis utilizam-se da mesma forma. O macis é menos aromático, mas mais subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (caixa)","offer_id":54132974846285,"sku":"CDPEP12B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974879053,"sku":"CDPMAD15XL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974911821,"sku":"CDPMAD15XXL","price":90.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP12B.png?v=1792681549"},{"product_id":"graines-de-cardamome-verte-du-guatemala","title":"Cardamomo verde em sementes","description":"\u003cp\u003eA rainha das especiarias, para os indianos, é originária das Cardamom Hills, que dominam a planície de Kerala e a costa de Malabar, no sudoeste da Índia. É uma planta da família das zingiberáceas, ou seja, uma parente próxima do gengibre, da curcuma, da galanga e da pimenta-da-guiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ cultivada, evidentemente, na Índia e em diferentes países do Sudeste Asiático: Cambodja, Vietname, Sri Lanka, etc., e também na América do Sul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA que lhe propomos é cultivada e colhida na Guatemala. Trata-se de pequenas sementes que crescem nas raízes aéreas da planta, delicadamente colhidas à mão e depois secas ao sol. Existem duas variedades de cardamomo, a verde e a preta. Esta última é originária do Nepal e tem um sabor intensamente canforado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cardamomo branco é obtido a partir de vagens verdes, por adição de amido ou imersão em leite de cal; por isso, não existe como variedade botânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs pequenas sementes negras contidas na cápsula verde são poderosamente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSão necessárias cerca de 40 000 destas sementes para fazer um quilograma.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (caixa)","offer_id":54132974977357,"sku":"CDPEP26B","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132975010125,"sku":"CDPEP26XL","price":47.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132975042893,"sku":"CDPRIV04XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP26B.png?v=1792685535"},{"product_id":"poudre-de-lime-du-desert","title":"Pó de lima do deserto","description":"\u003ch2\u003ePó de lima do deserto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉ o fruto inteiro de uma árvore espinhosa da família das Rutáceas que cresce nas zonas desérticas da Austrália e da Tasmânia, que se seca e se reduz a pó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAs nossas combinações perfeitas\u003c\/strong\u003e: este pó ficará perfeitamente à vontade com os produtos do mar, mas também com carnes brancas, para temperar caldos e sopas. No entanto, o seu domínio de eleição são as sobremesas: tartes de fruta, cremes, gelados e sorbets.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Saco de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132975075661,"sku":"CDPADL01S","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Saco de 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132975108429,"sku":"CDPADL01XXL","price":127.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Saco de 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132975141197,"sku":"CDPADL01XL","price":94.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2764-large_default.jpg?v=1781865498"},{"product_id":"baies-lyophilisees-de-tasmanie","title":"Bagas liofilizadas da Tasmânia","description":"\u003ch2\u003eBagas liofilizadas da Tasmânia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA «pimenta» dos aborígenes da Austrália, chamada «pimenta-da-Tasmânia», «pimenta-da-montanha» ou «pimenta-indígena», é uma especiaria originária da Oceânia sem qualquer parentesco com a pimenta: pertence à família botânica das Winteraceae. É colhida principalmente na Austrália e na Tasmânia.\u003cbr\u003eTambém submetemos estas bagas a um complexo processo de liofilização, com um resultado absolutamente surpreendente.\u003cbr\u003eObtivemos uma baga com a consistência das pipocas e um picante subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"25 g (caixa)","offer_id":54132976255309,"sku":"CDPBA2B","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 80 g (2,82 oz)","offer_id":54132976288077,"sku":"CDPCRA02L","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132976320845,"sku":"CDPBA2XXL","price":319.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA2B.png?v=1792673576"},{"product_id":"moulin-a-poivre-peugeot-bali-en-fonte","title":"Moinho de pimenta Peugeot BALI em ferro fundido","description":"\u003ch2\u003eMoinho de pimenta Peugeot BALI em ferro fundido 8 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricado de forma tradicional, cada modelo com um toque tão particular é único.\u003cbr\u003eEste moinho de pimenta em ferro fundido dispõe do mecanismo em aço Peugeot, preciso e eficiente, com garantia sem limite de duração.\u003cbr\u003eCom este moinho, beneficiará de toda a frescura da pimenta moída no último momento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Azul","offer_id":54132976353613,"sku":"CDPPSPMLP009","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Laranja","offer_id":54132976386381,"sku":"CDPPSPMLP010","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Preto","offer_id":54132976419149,"sku":"CDPPSPMLP011","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vermelho Paixão","offer_id":54132976451917,"sku":"CDPPSPMLP012","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde Celadão","offer_id":54132976484685,"sku":"CDPPSPMLP013","price":54.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP012.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"baies-roses-entieres-deshydratees","title":"Bagas-rosas desidratadas","description":"\u003cp\u003eEstas bagas, impropriamente chamadas «pimenta», pois pertencem à família botânica das anacardiáceas e não à das piperáceas, são também conhecidas como pimenta-rosa, falsa pimenta-rosa, pimenta-da-américa, pimenta-do-peru, pimenta-de-bourbon e pimenta-do-brasil, entre outros nomes.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginárias do Brasil, têm um parente próximo, o Schinus molle, originário do Peru. Os principais países e territórios produtores são a Reunião, Madagáscar, Maiote e a Guiana. Foram introduzidas na Florida, onde hoje crescem em estado selvagem. Trata-se de uma árvore elegante e ornamental, aparentada com a aroeira e plantada ao longo das ruas em toda a região mediterrânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO aparecimento desta especiaria na nossa cozinha é muito recente. Ganhou destaque com a vaga da «nouvelle cuisine». Convém, no entanto, saber que é um pouco indigesta e que, consumida em grandes quantidades, é ligeiramente tóxica.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"40 g (Caixa)","offer_id":54132976517453,"sku":"CDPBA3B","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132976550221,"sku":"CDPBA3XL","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132976582989,"sku":"CDPBA3XXL","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA3B.png?v=1792679350"},{"product_id":"moulin-a-poivre-peugeot-paris-12-cm","title":"Moinho de pimenta Peugeot PARIS 12 cm","description":"\u003ch2\u003eMoinho de pimenta Peugeot PARIS 12 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurabilidade e elegância\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEscolha a qualidade com este moinho e o seu mecanismo Peugeot em aço. Com o seu design atemporal em madeira clara ou escura, ou ainda o elegantíssimo branco lacado, o modelo PARIS encontrará rapidamente o seu lugar numa cozinha tradicional, como numa cozinha moderna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMoagem regulável\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraças aos 6 níveis de finura do mecanismo U'Select da Peugeot, adapte a moagem da pimenta ao seu prato. Ao posicionar a base do moinho nas diferentes marcas, obterá uma moagem que vai do ligeiro triturado ao pó fino, permitindo dosagens precisas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOs moinhos são criados, desenvolvidos e montados em França, a partir de madeira proveniente de florestas europeias geridas de forma sustentável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Branco lacado","offer_id":54132976615757,"sku":"CDPPSPMLP006","price":26.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Natural","offer_id":54132976648525,"sku":"CDPPSPMLP005","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chocolate","offer_id":54132976681293,"sku":"CDPPSPMLP004","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP006.jpg?v=1783333972"},{"product_id":"moulin-a-poivre-peugeot-paris-18-cm","title":"Moinho de pimenta Peugeot PARIS 18 cm","description":"\u003ch2\u003eMoinho de pimenta Peugeot PARIS 18 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurabilidade e elegância\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEscolha a qualidade com este moinho e o seu mecanismo Peugeot em aço. Com o seu design atemporal em madeira clara ou escura, ou ainda o elegantíssimo branco lacado, o modelo PARIS encontrará rapidamente o seu lugar numa cozinha tradicional, como numa cozinha moderna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMoagem regulável\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraças aos 6 níveis de finura do mecanismo U'Select da Peugeot, adapte a moagem da pimenta ao seu prato. Ao posicionar a base do moinho nas diferentes marcas, obterá uma moagem que vai do ligeiro triturado ao pó fino, permitindo dosagens precisas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOs moinhos são criados, desenvolvidos e montados em França, a partir de madeira proveniente de florestas europeias geridas de forma sustentável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/mecanisme-peugeot-garanti.png\" style=\"width:148px;height:148px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Chocolate","offer_id":54132976746829,"sku":"CDPPSPMLP002","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Natural","offer_id":54132976779597,"sku":"CDPPSPMLP001","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Branco lacado","offer_id":54132976812365,"sku":"CDPPSPMLP003","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PSPMLP002.jpg?v=1783333974"},{"product_id":"ecorce-de-combava-en-poudre","title":"Casca de combava em pó","description":"\u003cp\u003eÉ um citrino, família das rutáceas, originário do arquipélago da Sonda no mar das Molucas.\u003cbr\u003eÉ o nome da árvore e do seu fruto. Foi introduzido no oceano Índico, na ilha Maurícia, por Pierre Poivre no final do século XVIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste pó não se parece com certos pós feitos com citrinos de baixa qualidade, frequentemente não lavados e mal secos, que desenvolvem odores desagradáveis evocando o sabão. Não, propomos-lhe um pó de exceção, elaborado a partir de frutos escolhidos, colhidos na maturidade, lavados, finamente descascados e cujas cascas foram longa e suavemente secas ao sol antes de serem reduzidas a pó.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (caixa)","offer_id":54132976877901,"sku":"CDPEP10B","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Saqueta)","offer_id":54132976910669,"sku":"CDPEP10XL","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Saqueta)","offer_id":54132976943437,"sku":"CDPEP10XXL","price":111.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP10B.png?v=1792679513"},{"product_id":"vanille-gourmet-non-fendue-planifolia","title":"Baunilha Gourmet Planifolia","description":"\u003cp\u003eAs vagens são gordas, ricas em grãos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eA taxa de vanilina oscila entre 1,5 e 2,0\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão ideais para sobremesas, cremes e peixes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eA nossa seleção de baunilha da Indonésia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA baunilha faz parte da família das orquídeas que vivem num clima tropical único.\u003cbr\u003eCresce em longas lianas que se enrolam à sombra das árvores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil de sabor da baunilha provém das vagens de baunilha secas. São necessários cerca de três anos após a sua plantação para que comece a florescer.\u003cbr\u003eCada baunilheira produz várias orquídeas que florescem em momentos diferentes da estação de crescimento e permanecem em flor apenas um dia.\u003cbr\u003eCada flor deve ser \u003cstrong\u003epolinizada à mão\u003c\/strong\u003e para produzir uma vagem de baunilha. Este processo torna o cultivo da baunilha incrivelmente laborioso e exige uma vigilância constante para que nenhuma orquídea seja esquecida durante o processo de polinização manual.\u003cbr\u003eAs flores polinizadas com sucesso darão as vagens de baunilha prontas a colher após 8 a 9 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de elevada intensidade de trabalho não se limita ao cultivo. Uma vez que a vagem de baunilha é colhida na maturidade, é submetida a um processo de secagem de 6 meses para obter vagens de baunilha secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 a 7 quilogramas de vagens de baunilha maduras, só se pode obter cerca de 1 quilograma de vagens de baunilha secas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm perfil de sabor de baunilha único é desenvolvido ao longo deste longo processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla planifolia\u003c\/strong\u003e, espécie utilizada para fabricar a baunilha Bourbon, é cultivada na Indonésia desde o século XIX. A maior zona de produção de baunilha na Indonésia, reconhecida mundialmente pela sua qualidade, é a ilha de Sulawesi, graças ao seu solo vulcânico muito fértil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso fornecedor e parceiro foi a primeira empresa a instalar-se diretamente no local de produção, pois, para garantir um abastecimento sustentável de vagens de baunilha da mais alta qualidade, é necessário tratar as vagens desde o início, mesmo ao nível do cultivo. Além disso, a ciência demonstrou que o momento ideal para iniciar o primeiro processo pós-colheita deve ser inferior a 24 horas após a colheita das vagens de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso parceiro produtor aplica medidas baseadas nas \u003cstrong\u003enormas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFSSC*\u003c\/strong\u003e desde o primeiro processo pós-colheita até ao armazenamento das vagens de baunilha, para garantir que as nossas vagens de baunilha cumprem os requisitos de \u003cstrong\u003esegurança alimentar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, baseada na norma ISO22000, que combina as exigências dos distribuidores e industriais em matéria de segurança alimentar.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"15-16 cm 250 g líquido","offer_id":54132977008973,"sku":"CDPIND01L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm - 500 g","offer_id":54132977041741,"sku":"CDPIND01XL","price":185.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16-18 cm 1 kg líquido","offer_id":54132977074509,"sku":"CDPIND01XXL","price":435.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm Tubo 4 dentes","offer_id":54132977107277,"sku":"CDPIND01TS","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 250 g líquido","offer_id":54132977140045,"sku":"CDPIND02L","price":81.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 500 g líquido","offer_id":54132977172813,"sku":"CDPIND02XL","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 1 kg líquido","offer_id":54132977205581,"sku":"CDPIND02XXL","price":312.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 250 g líquido","offer_id":54132977238349,"sku":"CDPIND03L","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 500 g líquido","offer_id":54132977271117,"sku":"CDPIND03XL","price":185.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm +-1 kg líquido","offer_id":54132977303885,"sku":"CDPIND03XXL","price":435.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/5061-large_default.jpg?v=1781865524"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Pele_mele_baies_poivre_et_epices-largeur-w.jpg?v=1788869170","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/le-comptoir-des-poivres.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}