{"title":"GOTO SHOYU","description":"","products":[{"product_id":"sauce-soja-epaisse-sucree-pour-mochi","title":"Molho de soja espesso e doce para mochi","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571456692557,"sku":"NISGOTO1S","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54571456725325,"sku":"NISGOTO1","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-yakitori","title":"Molho yakitori - 200ml","description":"\u003cp\u003eOs yakitori (yaki = grelhado, tori = frango) são tradicionalmente espetadas de frango grelhado compostas por pedaços de carne de todas as partes do frango, como peitos, coxas, pele, fígado e outras miudezas. Geralmente preparados a pedido e cozinhados em carvão vegetal, os yakitori são um prato popular e económico.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363137869,"sku":"NISGOTO2","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO2-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-gyoza","title":"Molho para gyoza - 200 ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOs gyoza são tradicionalmente, no Japão, bolinhos de carne de porco picada temperados com cebolinho nira, cebolinha verde, couve, gengibre, alho, molho de soja e óleo de sésamo…, depois envoltos numa massa fina, cozidos a vapor e grelhados numa chapa. Estas pequenas ravioles degustam-se acompanhadas de um molho específico, saboroso, acidulado, ligeiramente adocicado, com um toque de especiarias.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363236173,"sku":"NISGOTO5","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO5-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-yakimen-pour-nouilles-sautees","title":"Molho yakimen para esparguete salteado","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111363465549,"sku":"NISGOTO3","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L","offer_id":54111363498317,"sku":"NISGOTO4","price":44.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO3-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-aux-jeunes-pousses-de-bambou-takenoko","title":"Molho com rebentos de bambu Takenoko","description":"\u003cp\u003eNo início da primavera, quando o frio ainda persiste, os rebentos de bambu emergem no magnífico bambuzal das montanhas de Ouma, na região de Kokuraminami, a norte de Kyushu, anunciando o regresso dos dias quentes. Cultivados em água pura e num solo vermelho rico em minerais, são pouco amargos e podem mesmo ser degustados crus, à maneira de um sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicados grosseiramente para preservar a sua textura, são depois combinados com um molho de soja originário de Fukuoka e um óleo de sésamo perfumado, dando origem a um vinagrete de inspiração asiática, rico em sabores.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml líquido","offer_id":54111364579661,"sku":"NISGOTO11","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L líq.","offer_id":54111364612429,"sku":"NISGOTO12","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO11-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-a-lalgue-akamoku","title":"Molho de alga akamoku - 150 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNesta pequena ilha onde a indústria da pesca é próspera, o Akamoku chega ao início do verão.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta alga muito viscosa contém fucoidan (reconhecido como um suplemento nutritivo impressionante) e minerais em abundância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirando partido das suas características não aditivas, o nosso artesão Goto shoyu criou um molho de salada refrescante à japonesa com molho de soja. O tempero suaviza o aspeto viscoso da alga e torna-a mais fácil de saborear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sabor é suave, ligeiramente ácido, com notas vegetais (herbáceas) e iodadas (evoca a ostra), e até terciárias (notas de bosque) e de carne.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml líquido","offer_id":54111364710733,"sku":"NISGOTO9","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO9-w-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Tempero de shiso vermelho","description":"\u003cp\u003eO shiso (ou perilla) é uma planta aromática japonesa tradicional com um aroma fresco, frutado e ligeiramente mentolado. A variedade vermelha, denominada Aka Shiso, ostenta folhas violetas e flores cor-de-rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO shiso contém muita vitamina A e vitamina C e é utilizado para temperar pratos japoneses como sushis, sashimis, tempuras ou ameixas umeboshi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-dressing-yame-matcha","title":"Molho de tempero Yame Matcha - 150ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEste molho é uma forma maravilhosa de animar uma simples salada, beneficiando ao mesmo tempo das propriedades do matcha e aproveitando a vibrante cor verde que o matcha traz à mesa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml líquido","offer_id":54111379685709,"sku":"NISGOTO20","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO20-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-epicee-et-vanille-200-ml","title":"Xarope Mitarashi dango com molho de soja picante e baunilha 200 ml","description":"\u003cp\u003eO Mitarashi dango é uma sobremesa ou petisco tradicional japonês apresentado em espetadas, semelhante ao mochi. Esta espetada é composta por três a cinco pequenas bolinhas redondas de arroz chamadas dango. A sua popularidade entre os gulosos e gourmets deve-se ao seu delicioso glacê de molho de soja adocicado.\u003cbr\u003eOs dango são tradicionalmente preparados combinando água e açúcar com dois tipos diferentes de farinha de arroz: a farinha de arroz não glutinoso joshinko e a farinha de arroz glutinoso shiratamako.\u003cbr\u003eO glacê Mitarashi é composto por amido, açúcar, água, mirin e molho de soja.\u003cbr\u003eAs bolinhas são primeiro cozidas em água a ferver, depois frequentemente grelhadas para lhes conferir um aspeto mais tostado, antes de serem cobertas com o molho. O conjunto forma deliciosas e macias bouchées cobertas com um glacê escuro e saboroso, ao mesmo tempo doce, salgado e umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388401997,"sku":"NISGOTO30","price":10.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO30-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"tsuyu-pour-somen-soba-udon-premium","title":"Tsuyu para somen, soba, udon Premium - 1,8 L","description":"\u003cp\u003eO tsuyu, ou mentsuyu, é uma base de sopa japonesa indispensável, utilizada nomeadamente para acompanhar os noodles soba e udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, serve também de condimento e acrescenta profundidade e umami a muitas preparações, quer se trate de carnes, tofu ou legumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417860429,"sku":"NISGOTO8","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO8-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"condiment-nukamisodaki-pour-poissons-500-ml","title":"Condimento Nukamisodaki para peixes 500 ml","description":"\u003cp\u003eO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNukamisodaki\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eé um dos pratos locais da região de Kokura, na prefeitura de Fukuoka, onde ingredientes como o peixe tainha são « cozinhados » com « Nuka-doko ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nuka-miso é preparado deitando água a ferver salgada sobre farelo de arroz, amassando até obter a consistência do miso e deixando depois fermentar. É também utilizado como leito de fermentação para a preparação do « nuka-duke » (legumes marinados japoneses).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO leito de fermentação é também chamado de « nuka-doko » (leito de farelo de arroz) ou « nuka-miso ». No Japão antigo, cada família tinha o seu próprio « Nuka-duke » e « Nuka-miso » feitos em casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste costume perdura ainda hoje, em particular na região de Kokura. A sua particularidade reside no sabor picante proveniente de ingredientes como a pimenta vermelha e o sansho verde japonês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs sardinhas e as cavalas frescas são cuidadosamente preparadas, depois adicionadas a um « Nuka-miso » envelhecido e cozidas em lume brando. O « Nuka-miso » é aromatizado com especiarias transmitidas de geração em geração em cada família, o que confere ao prato um sabor complexo e profundo.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417925965,"sku":"NISGOTO25","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO25-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-et-vanille-200-ml","title":"Xarope Mitarashi dango com molho de soja e baunilha 200 ml","description":"\u003cp\u003eNo Japão, a utilização do molho de soja em pastelaria, chocolates, gelados e outras guloseimas doces é comum. O molho de soja acrescenta umami e profundidade aos pratos salgados e doces de uma forma que o sal sozinho não consegue atingir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sal é essencial na pastelaria: realça os sabores, equilibra os ingredientes doces e influencia a textura. Permite que o molho de soja faça valer o seu caráter rico em umami e as suas notas aromáticas matizadas. O casamento do açúcar negro com o molho de soja salgado cria um delicioso contraste que persiste no palato. Este casamento não convencional acrescenta um toque sofisticado. O molho de soja é frequentemente utilizado em harmonia com o chocolate e o caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode também ser utilizado em sobremesas à base de fruta. Algumas gotas de molho de soja em saladas de frutas ricas e maduras podem realçar a sua doçura natural. O Mitarashi dango é uma sobremesa ou guloseima tradicional japonesa apresentada em espetos, semelhante ao mochi. Este espeto é composto por três a cinco pequenas bolinhas de arroz redondas chamadas dango. A sua popularidade entre os gourmands e gourmets deve-se ao seu delicioso glacê de molho de soja adocicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs dango são tradicionalmente preparados combinando água e açúcar com dois tipos diferentes de farinha de arroz: a farinha de arroz não glutinoso joshinko e a farinha de arroz glutinoso shiratamako. O glacê Mitarashi é composto de fécula, açúcar, água, mirin e molho de soja. As bolinhas são primeiro cozidas, depois frequentemente grelhadas para lhes dar um aspeto mais apetitoso, antes de serem cobertas com o molho. O conjunto forma deliciosas e macias bouchées cobertas com um glacê escuro e saboroso, ao mesmo tempo doce, salgado e apetitoso. O Mitarashi dango teria nascido na famosa casa de chá Kamo Mitarashi fundada em 1922 e situada no bairro Sakyō de Quioto, mesmo à entrada do Shimogamo Jinja, um sítio classificado como Património Mundial da UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA palavra «Mitarashi» teria sido inspirada pelas bolhas do lago Mitarashi, a água purificadora situada no exterior da entrada do santuário. Acredita-se que isso influenciou a forma das bolinhas, que se assemelham de facto a pequenas bolhas. Diz-se também que o Mitarashi dango se inspira no momento em que o imperador Go-Daigo, o 96.º imperador do Japão que reinou na década de 1300, visitou o Shimogamo Jinja e viu cinco bolhas aparecer enquanto purificava as mãos na água.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417958733,"sku":"NISGOTO19","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO19-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"ponzu-premium-25-yuzu","title":"Ponzu Premium 25% yuzu","description":"\u003cp\u003eOs dashi são preparados com cuidado durante a noite, o que permite realçar os sabores naturais do kombu, da cebolinha, dos cogumelos shiitake e enoki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ precisamente porque vários dashis são utilizados que este ponzu apresenta uma combinação de sabores suaves e naturais que se harmonizam na perfeição, sem necessitar de aditivos. Cerca de 25% do produto é constituído por sumo de yuzu, que contém numerosos nutrientes como a vitamina C e o ácido cítrico. Pode apreciar a sua acidez aromática e elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml líquido","offer_id":54111433883981,"sku":"NISGOTO28","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L líq.","offer_id":54111433916749,"sku":"NISGOTO7","price":41.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO28-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Molho de soja adoçado IKI","description":"\u003cp\u003eA existência deste molho de soja, versão adoçada, está intimamente ligada à história do Japão, que, durante o período Edo, começou a comerciar com o Ocidente e mais precisamente com os Países Baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste comércio teve início em Kyushu, na região de Nagasaki, com um ingrediente principal, o açúcar, rapidamente adotado pelos habitantes locais que começaram a incorporá-lo na sua cozinha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml líquido","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml líquido","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"yuzu-ponzu-spicy-choix-conditionnement","title":"Ponzu de yuzu picante","description":"\u003cp\u003eO yuzu ponzu é um dos molhos emblemáticos do Japão, combinando o molho de soja, o caldo dashi infusionado com katsuobushi, o citrino yuzu e geralmente um pouco de vinagre e de mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ muito apreciado como condimento para o sashimi, o shabu shabu, os tataki de carnes ou de peixes, os gyoza, as somen frias, os tempura... O ponzu é igualmente excelente como marinada ou molho para salada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO kombu confere ao molho ponzu o mesmo sabor umami do dashi, enquanto o sumo de citrinos e o vinagre acrescentam acidez e o molho de soja traz o sal.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571454955853,"sku":"NISGOTO15S","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54111456395597,"sku":"NISGOTO15","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L","offer_id":54111456428365,"sku":"NISGOTO16","price":33.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO15-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-mala-200ml","title":"Molho de soja Mala - 200ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiz-se que este molho combina o Ma – em chinês, o entorpecimento único da pimenta-de-Sichuan - e o La – em chinês, o picante intenso das malaguetas.\u003cbr\u003eO Mala é o tempero emblemático da cozinha de Sichuan.\u003cbr\u003eO nosso artesão reinventou este tempero com notas japonesas, à base de molho de soja.\u003cbr\u003eO resultado é um molho rico em sabores, viciante, muito equilibrado, com múltiplas utilizações e um picante muito moderado.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571145199949,"sku":"NISGOTO33","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO33.webp?v=1787745836"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/goto-shoyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}