{"title":"Fukano Shuzo","description":"\u003cp\u003e Fukano Shuzo, fundada em 1823 na região de Kuma (Kumamoto), aplica uma filosofia simples: privilegiar a qualidade em detrimento da quantidade. Reconhecida internacionalmente, foi nomeadamente premiada no Kura Master 2021 com uma medalha de platina pelo seu Homare no Tsuyu e uma medalha de ouro pelo seu Saiba.\u003cbr\u003eA destilaria perpetua um saber-fazer inteiramente artesanal: produção do koji à mão, fermentação em grandes jarras de terracota (kame), destilação à pressão atmosférica e envelhecimento tradicional, por vezes durante vários anos. Entre as suas criações emblemáticas figura igualmente o Koku no Fuin, um kuma shôchû envelhecido de grande qualidade.\u003cbr\u003eInstalada num ambiente natural excecional, a casa Fukano apoia-se em instalações históricas onde algumas cubas de argila são utilizadas há mais de 150 anos. Os mestres destiladores (tôji) trabalham aí com uma precisão notável, guiados pela sua experiência e pela atenção aos mínimos detalhes do processo de fabrico.\u003cbr\u003eFiel ao seu legado, a Fukano associa tradição, excelência artesanal e hospitalidade. Aberta a visitantes, a destilaria permite descobrir os seus métodos de produção e degustar as suas cuvées de exceção, incluindo alguns shôchû envelhecidos mais de dez anos em jarras de terracota.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shochu-de-riz-toki-no-fuin-kohaku-10-ans-d-age-30-700ml","title":"Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anos de idade, 30%, 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Este shochu de safra destilado numa atmosfera particular, semelhante à do whisky, reflete a paixão da destilaria e a dedicação sem compromisso dos artesãos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs notas aromáticas evocam frutos de casca rija e caramelo.\u003cbr\u003eDistingue-se por um sabor tradicional suave no ataque, tornando-se depois robusto. A boca é macia e gulosa. Encontramos as notas ligeiramente amadeiradas de carvalho, os acentos baunilhados e o caramelo.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418253645,"sku":"NISFUK2B","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2B-z1-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-toki-no-fuin-genshu-40","title":"Shochu TOKI NO FUIN GENSHU 40% - 720ml","description":"\u003cp\u003eEste shochu de safra reflete a paixão da destilaria e a dedicação sem compromisso dos artesãos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste shochu não é cortado com água à saída do alambique. As notas aromáticas são intensas e evocam o arroz quente e o caramelo. Distingue-se por um sabor tradicional suave no ataque, tornando-se depois robusto. O ligeiro aroma a terra e a profundidade característica do koji negro deixam uma impressão duradoura. Este shochu aprecia-se fresco (+15°C) ou quente a +60°C. Pode ser cortado com água para mais suavidade.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418319181,"sku":"NISFUK2","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2-z2-s.webp?v=1782142128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/FUK-w.jpg?v=1788871117","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/pt\/collections\/fukano-shuzo.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}