Algas japonesas

O consumo de algas no Japão é generalizado para os gostos incomparáveis de iodo e suas virtudes. Sushi, makis, sopa missô, Caldeira, Saladas ... Esses vegetais do mar são essenciais nas cozinhas japonesas em diante tradição, bem como para os benefícios. Várias variedades são consumidas no Japão e respondem a diferentes usos. As algas de Nori são conhecidas principalmente na Europa para a preparação de Maki e OnIGIRI. Seu sabor iodizado e sua arredondamento também podem, em migalhas, filetes de peixes da temporada, massas, macarrão, Arroz Branco, cookies ... O Kombu é distinguido por sua cor marrom e serve para temporada pratos ou fazer o caldo das dashi, revelando o umami, sabor emblemático da culinária japonesa. Real exaustor do gosto, a técnica "Kombujime" torna possível refinar a carne e perfumar delicadamente o peixe graças ao sabor do Kombu. Wakame, rico em sabores e geralmente cortado em tiras, é usado principalmente em sopa, salada ou ignorada. Umibudo em forma de cachos de uvas em miniatura é um deleite experiente com um Ponzu! Nossas saladas de algas frescas são provadas como estão em apoio, viagens culinárias garantidas!

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      Nori Algae Natureza Grelhada Alta Qualidade - Porções Nori Algae Natureza Grelhada Alta Qualidade - Porções
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              Os sabores iodados dessas algas Nori Grelhados são intensos, seu fofo é surpreendente.
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                      4,68 €-20%
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                      312,00 € / Kg
                      Nori para temaki (20 peças, 15g líquido)Nori para temaki (20 peças, 15g líquido)
                          4,68 €-20%312,00 € / Kg5,85 €
                          Nori para temaki (20 peças, 15g líquido)Nori para temaki (20 peças, 15g líquido)
                              Em japonês, o termo "maki" refere-se a qualquer tipo de rolo de sushi contendo nori algas, e "você" significa "mão". Assim, o Temaki é definido como uma variedade de sushi caracterizado por serem rolados à mão, em forma de cone. No Japão, é chamado de Makizushi ou Maki Sushi. Existem vários...
                              4,68 €-20%312,00 € / Kg5,85 €
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                                      76,50 €
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                                      Bo Kombu Algas
                                          76,50 €76,50 € / Kg
                                          Bo Kombu Algas
                                              A kombu é muito usado por profissionais e indivíduos.
                                              76,50 €76,50 € / Kg
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                                                      88,00 €
                                                      88,00 € / Kg
                                                      Minhas Algas Premium de Kombu para Kobu-Jime
                                                          Minhas Algas Premium de Kombu para Kobu-Jime
                                                              Este meu kombu é espesso, cortado em placas retangulares, longamente refinado após seca, para fornecer sabores máximos e umami.
                                                              88,00 €88,00 € / Kg
                                                              Minhas Algas Premium de Kombu para Kobu-Jime
                                                                  Este meu kombu é espesso, cortado em placas retangulares, longamente refinado após seca, para fornecer sabores máximos e umami.
                                                                  88,00 €88,00 € / Kg
                                                                      16,50 €
                                                                      550,00 € / Kg
                                                                      Nori grelhado algas nature alta qualidade
                                                                          Nori grelhado algas nature alta qualidade
                                                                              Algas marinhas Nori A natureza grelhada tem uma cultura surpreendente, intensos sabores iodados
                                                                              16,50 €550,00 € / Kg
                                                                              Nori grelhado algas nature alta qualidade
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                                                                                  16,50 €550,00 € / Kg
                                                                                      60,25 €
                                                                                      120,50 € / Kg
                                                                                      Hidaka Kombu selvagem algas, qualidade premium KombuHidaka Kombu selvagem algas, qualidade premium
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                                                                                              A kombu Hidaka tem fibras suaves e geralmente é inteira. Este total Kombu é usado para pratos cozidos, Kobumaki (Kombu cheio de peixe cozido) e condimentos de Tsukudani (Kombu confit numa mistura de molho de soja, Mirin, Saké, Açúcar). Pode criar um Dashi de uma cor marrom mais escura,...
                                                                                              60,25 €120,50 € / Kg
                                                                                              Hidaka Kombu selvagem algas, qualidade premium KombuHidaka Kombu selvagem algas, qualidade premium
                                                                                                  A kombu Hidaka tem fibras suaves e geralmente é inteira. Este total Kombu é usado para pratos cozidos, Kobumaki (Kombu cheio de peixe cozido) e condimentos de Tsukudani (Kombu confit numa mistura de molho de soja, Mirin, Saké, Açúcar). Pode criar um Dashi de uma cor marrom mais escura,...
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                                                                                                      (2 reviews)
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                                                                                                      71,50 € / Kg
                                                                                                      Naga kombu algas
                                                                                                          71,50 €
                                                                                                          (2 reviews)
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                                                                                                          Naga kombu algas
                                                                                                              Naga kombu Significa a pata do gato de Kombu.
                                                                                                              71,50 €
                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                              71,50 € / Kg
                                                                                                              Naga kombu algas
                                                                                                                  Naga kombu Significa a pata do gato de Kombu.
                                                                                                                  71,50 €
                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                  71,50 € / Kg
                                                                                                                      (2 reviews)
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                                                                                                                      90,00 € / Kg
                                                                                                                      Rausu Kombu selvagem ALG
                                                                                                                          90,00 €
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                                                                                                                          Rausu Kombu selvagem ALG
                                                                                                                              A rarau kombu é o rei do kombu, o que aclamado pelos mestres em dashi .
                                                                                                                              90,00 €
                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                              90,00 € / Kg
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                                                                                                                                  A rarau kombu é o rei do kombu, o que aclamado pelos mestres em dashi .
                                                                                                                                  90,00 €
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                                                                                                                                  90,00 € / Kg
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                                                                                                                                              11,35 €378,33 € / Kg
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                                                                                                                                                  11,35 €378,33 € / Kg
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                                                                                                                                                      85,33 € / Kg
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                                                                                                                                                          85,33 € / Kg
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                                                                                                                                                              25,60 €
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                                                                                                                                                              85,33 € / Kg
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                                                                                                                                                                  25,60 €
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                                                                                                                                                                  85,33 € / Kg
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                                                                                                                                                                              13,20 €44,00 € / Kg
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                                                                                                                                                                                  13,20 €44,00 € / Kg
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                                                                                                                                                                                      110,00 € / Kg
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                                                                                                                                                                                          110,00 €110,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                          Alga Rauus Kombu PremiumAlga Rauus Kombu Premium
                                                                                                                                                                                              A rarau Kombu Que oferecemos aqui é cultivado em Hokkaido: é Hokkaido Rausu Kombu.
                                                                                                                                                                                              110,00 €110,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                              Alga Rauus Kombu PremiumAlga Rauus Kombu Premium
                                                                                                                                                                                                  A rarau Kombu Que oferecemos aqui é cultivado em Hokkaido: é Hokkaido Rausu Kombu.
                                                                                                                                                                                                  110,00 €110,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      144,00 €
                                                                                                                                                                                                      144,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      Algas Rishiri Kombu Wild Todos Vindo Algas Japonesas
                                                                                                                                                                                                          144,00 €144,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                          Algas Rishiri Kombu Wild Todos Vindo Algas Japonesas
                                                                                                                                                                                                              Estas algas kombu Selvagem são pescados ao longo das margens da ilha de Hokkaido Rishiri.
                                                                                                                                                                                                              144,00 €144,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                              Algas Rishiri Kombu Wild Todos Vindo Algas Japonesas
                                                                                                                                                                                                                  Estas algas kombu Selvagem são pescados ao longo das margens da ilha de Hokkaido Rishiri.
                                                                                                                                                                                                                  144,00 €144,00 € / Kg

                                                                                                                                                                                                                  Quais são os benefícios das algas japonesas?

                                                                                                                                                                                                                  Algas japonesas contêm vitaminas A, B e C e muitos minerais. A Alga Verde é distinguida por seu conteúdo de magnésio e sua virtude anti-inflamatória. A alga vermelha é reconhecida por sua virtude hidratante, mineralizante, anti-envelhecimento, emagrecimento e drenagem. A morena Alga é antioxidante e desintoxicante. As algas nori são ricas em ferro, aminoácido e proteína.

                                                                                                                                                                                                                  Na espirulina do Japão é seca, ou sob a forma de pó ou cápsula. As algas japonesas são ricas em minerais, vitaminas e proteínas.

                                                                                                                                                                                                                  Quais são as algas que podem ser comidas?

                                                                                                                                                                                                                  A proposta da seleção de algas japonesas de Nishikidôri inclui apenas algas comestíveis e benefícios de saúde reconhecidos.

                                                                                                                                                                                                                  Comer algas japonesas é bom para sua saúde?

                                                                                                                                                                                                                  Essas diferentes algas comestíveis com múltiplas virtudes também são muito pouco calóricas e participam do desenvolvimento da culinária saudável. Na Europa, essas algas são vendidas principalmente desidratadas. Alguns minutos serão suficientes para reidratados e devolverão essas jóias do mar todos os seus sabores iodados e impregnados de Umami.

                                                                                                                                                                                                                  Como as algas japonesas são comidas?

                                                                                                                                                                                                                  Encontre a nossa selecção em folhas para tornar o seu sushi; pó para melhorar suas preparações; Em migalhas para temporar seus pratos e criações ou selvagens, naturalmente secas e refinadas para ricos caldos de umami

                                                                                                                                                                                                                  • Rastreabilidade e origem Autenticidade e rastreabilidade perfeita

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                                                                                                                                                                                                                  • Atendimento ao cliente à vossa disposição

                                                                                                                                                                                                                    Atendimento ao cliente

                                                                                                                                                                                                                    à vossa disposição

                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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